Le produit PICODON AOP Pièce, fabriqué par la Fromagerie du Vivarais, fait l’objet d’un rappel volontaire suite à la détection de la présence de Escherichia coli STEC. Ce rappel concerne plusieurs références et conditionnements diffusés dans toute la France. Il est essentiel de connaître les détails précis de cette opération pour garantir la sécurité sanitaire des consommateurs et éviter tout risque d’intoxication.
Les détails du produit concerné par le rappel
Le rappel porte sur plusieurs références du fromage PICODON AOP. La fiche de rappel, référencée 2026-03-0110, indique que la majorité des produits concernés ont une date de durabilité minimale comprise entre le 4 avril 2026 et le 27 avril 2026. La gamme touchée inclut :. Les consommateurs peuvent également s’intéresser à d’autres produits frais, comme les légumes, pour lesquels il est utile de connaître le temps de cuisson des endives.
- PICODON AOP Pièce
- PICODON AOP Barquette x 6
- Plateau sélection
- PICODON AOP à la pièce (CARX24)
Les produits sont conditionnés à l’unité, en barquettes de six, en plateaux ou en cartons de 24 pièces. La majorité des ventes a été effectuée entre le 20 février 2026 et le 6 mars 2026, dans toute la France, via plusieurs points de vente comme Beillevaire, Le Plateau du Fromager, et la Boutique Fromagerie du Vivarais.
Les risques sanitaires liés au produit
Ce rappel a été lancé suite à la détection de Escherichia coli STEC dans ces fromages. La bactérie en question, responsable de la toxine shiga, peut entraîner des troubles digestifs sérieux. La consommation de produits contaminés peut provoquer :
- Diarrhées parfois sanglantes
- Douleurs abdominales
- Vomissements
- Fièvre
Chez certains individus, principalement chez les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées, ces infections peuvent évoluer vers des complications rénales graves, telles que le syndrome hémolytique et urémique (SHU). Ces risques sanitaires justifient la mise en œuvre immédiate du rappel, pour limiter toute consommation potentiellement dangereuse.
Procédures à suivre pour les consommateurs
Les personnes ayant acheté ou consommé les produits concernés sont invitées à :
- Ne pas consommer le produit
- Le rapporter au point de vente où il a été acheté
- Le détruire si la restitution n’est pas possible
Il est aussi conseillé de vérifier si le produit figure dans ses achats récents en consultant la liste des points de vente concernés, disponible dans le fichier PDF joint à l’avis officiel.
Recommandations sanitaires et précautions à prendre
Les autorités sanitaires rappellent que la présence de E. coli STEC peut entraîner, dans la semaine suivant la contact, des troubles digestifs sévères. La majorité des cas nécessitent une simple surveillance, sauf chez les populations à risque où une consultation médicale immédiate est indispensable. Les symptômes à surveiller sont :
- Diarrhées sanglantes
- Douleurs abdominales importantes
- Vomissements persistants
- Fièvre accompagnant ces troubles
En cas de survenue de ces symptômes après la consommation de produits concernés, il est impératif de consulter rapidement un professionnel de santé, en lui précisant la nature de la consommation. En l’absence de symptômes dans les 15 jours, il n’y a pas lieu de s’alarmer.
Pour réduire tout risque d’infection, il est recommandé :
- De cuire à cœur (à 70°C) toutes les viandes hachées ou produits à base de viande
- De privilégier la consommation de produits laitiers pasteurisés ou à pâte pressée cuite comme l’Emmental ou le Comté
- De limiter la consommation de produits au lait cru ou peu cuits
- De laver soigneusement ou d’éplucher les légumes et fruits crus
- De éviter la consommation de pâtes à cookies ou à pizza à base de farine crue, non cuite
Comment signaler une présence du produit en rayon ?
Si vous constatez que le produit concerné est toujours en vente dans votre point de vente, il est recommandé de le signaler via SignalConso, plateforme officielle de signalement des risques liés à la consommation de produits alimentaires. La vigilance de chacun permet d’éviter tout risque pour la santé publique.
Informations pratiques pour les consommateurs
Pour toute question ou pour obtenir un remboursement, les consommateurs peuvent contacter le numéro dédié : 07 84 90 65 20. La procédure de rappel est en vigueur jusqu’au samedi 21 mars 2026.
Il est essentiel de respecter cette date afin de garantir la sécurité de votre alimentation et de suivre les recommandations officielles. La vigilance sur la consommation des produits laitiers, notamment ceux à pâte pressée ou au lait cru, doit rester une priorité pour protéger sa santé et celle de ses proches.
| Produit concerné | Références | Date de durabilité minimale | Conditionnement | Vente |
|---|---|---|---|---|
| PICODON AOP Pièce | 2026-03-0110 | 04/04/2026 – 27/04/2026 | Unité, Barquette x 6, Plateau, Carton x 24 | France entière |
Il est conseillé de rester vigilant et de suivre les recommandations officielles pour garantir une consommation sûre.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/