Le 30 septembre 2025, un rappel volontaire a été lancé concernant un produit de la marque Monoprix Gourmet, identifié comme Valençay AOP 110g. Ce rappel intervient suite à la détection d’une contamination par Escherichia coli STEC O157:H7, une bactérie pouvant entraîner des complications graves chez certaines populations. La vigilance est de mise pour tous les consommateurs ayant acheté ce produit. Voici un point précis sur la situation, les risques encourus, ainsi que les démarches à suivre.
Les caractéristiques du produit concerné
Le produit rappelé appartient à la catégorie lait et produits laitiers. Il se présente sous un conditionnement en coque plastique et cartonnette, avec une référence précise : VALENCAY AOP 110g MONOPRIX GOURMET. La fiche technique indique la référence 2025-09-0301. La date de durabilité minimale (DDM) est fixée au 28/10/2025, ce qui signifie que tout achat réalisé entre le 13 septembre 2025 et le 29 septembre 2025 pourrait concerner une unité contaminée. Ce fromage a été distribué dans toute la France via les points de vente Monoprix. La zone géographique de vente est donc nationale, ce qui explique la nécessité de communiquer rapidement pour éviter toute consommation involontaire.
Quels sont les risques liés à la consommation de ce produit?
Le principal motif du rappel concerne la présence de Escherichia coli STEC O157:H7. Cette bactérie peut provoquer, après ingestion, des symptômes tels que :
- Diarrhées parfois sanglantes
- Douleurs abdominales intenses
- Vomissements
- Fièvre (rarement)
Dans certains cas, surtout chez les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées, l’infection peut évoluer vers des complications rénales graves, appelées syndrome hémolytique et urémique (SHU). La survenue de cette complication se manifeste en général dans la semaine suivant la consommation du produit contaminé. Elle nécessite une prise en charge médicale immédiate. Les autorités sanitaires insistent donc sur la nécessité de rester vigilant face à ces symptômes. Si une personne présente ces signes après avoir consommé le fromage suspect, il est impératif de consulter rapidement un médecin, en signalant notamment la consommation du produit et son point d’achat.
Que faire si vous avez acheté ce fromage?
La première étape consiste à ne plus consommer le produit concerné. La consigne est claire : rapporter le fromage au point de vente où il a été acheté pour bénéficier d’un remboursement. Le numéro de contact indiqué pour toute question ou démarche est le 0800 084 000. Il est également conseillé de conserver le produit dans un endroit sécurisé, à l’abri de la chaleur et de la lumière, jusqu’à son retour en magasin. Pour faciliter la démarche, munissez-vous de votre ticket de caisse et de l’emballage. Pour ceux qui souhaitent en savoir davantage ou suivre l’état du rappel, il est utile de consulter régulièrement le site SignalConso, où tout produit encore en vente dans les rayons sera signalé.
Les précautions essentielles pour éviter la contamination alimentaire
Le rappel actuel souligne l’importance de respecter certaines règles d’hygiène et de cuisson pour limiter les risques liés à la contamination bactérienne dans les produits laitiers et autres aliments. – **Éviter la consommation de lait cru ou de produits à base de lait cru**. La pasteurisation élimine la majorité des bactéries pathogènes. – **Privilégier les fromages à pâte pressée cuite**, tels que l’Emmental ou le Comté, qui ont subi une cuisson à haute température. – **Cuire à cœur** toutes les viandes hachées ou préparées, en respectant une température interne de 70°C. – **Laver soigneusement les fruits et légumes** ou les éplucher avant consommation, surtout si leur origine n’est pas clairement contrôlée. – **Respecter la date de péremption** pour tous les produits, notamment ceux qui se conservent au réfrigérateur. – **Se tenir informé des rappels** en consultant régulièrement les sites officiels ou les alertes des distributeurs. Ces consignes sont essentielles pour réduire le risque d’infection, en particulier pour les populations vulnérables comme les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées.
Les démarches en cas de doute ou de symptôme
Si vous avez consommé le fromage concerné et que vous ressentez des symptômes évoquant une infection à Escherichia coli, il faut agir rapidement. La consultation médicale doit être immédiate si des signes graves apparaissent, notamment des diarrhées sanglantes ou des douleurs intenses. La majorité des cas bénins se résolvent sans traitement spécifique, mais une surveillance médicale est recommandée pour éviter toute complication. En l’absence de symptômes dans les 15 jours suivant la consommation, il n’est pas nécessaire de s’inquiéter. Cependant, il reste utile de surveiller tout changement de santé et de signaler toute suspicion lors d’un prochain contrôle médical. Pour toutes questions ou démarches de remboursement, contacter le service dédié au 0800 084 000. La période de gestion du rappel se termine le 14 octobre 2025. Passé ce délai, il sera difficile de bénéficier d’un remboursement ou d’un échange. Ce rappel met en lumière l’importance de la vigilance dans la consommation de produits laitiers. La maîtrise des conditions de stockage, de cuisson et de respect des dates limite sont indispensables pour assurer sa sécurité alimentaire. Il est crucial de rester informé et de suivre les recommandations officielles. La santé est une priorité, et chaque étape de précaution contribue à la préserver face aux risques microbiologiques.
Source informaitons et images : https://rappel.conso.gouv.fr/