Un nouveau rappel de produit alimentaire intervient sur un boudin blanc à l’ancienne Forestier, en raison d’une suspicion de contamination à la Listeria monocytogenes. La sécurité sanitaire des consommateurs étant une priorité, il est essentiel de connaître précisément les éléments liés à ce rappel, notamment les risques, les démarches à suivre et les précautions à prendre.
Les détails du produit concerné par le rappel
| Informations principales du produit | |
|---|---|
| Nom du produit | Boudin blanc à l’ancienne Forestier |
| Marque | Sans marque |
| Référence fiche | 2026-01-0091 |
| Poids du conditionnement | 250 g |
| Code GTIN | 3346650275359 |
| Numéros de lot concernés | 000011480295, 000011480872 |
| Date limite de consommation (DLC) | 27/01/2026, 28/01/2026 |
| Dates de commercialisation | Du 08/01/2026 au 16/01/2026 |
| Mode de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
Ce produit a été distribué principalement dans toute la France par le distributeur FRESH. La vente s’est concentrée sur une période courte, du début à la mi-janvier 2026, ce qui limite l’exposition à ce produit potentiellement contaminé. Il est recommandé de prêter attention à la cuisson de ce type de produit, en respectant la température idéale pour la cuisson afin d’assurer sa sécurité alimentaire.
Les raisons du rappel : une suspicion de contamination
Le rappel a été initié suite à la suspicion de présence de Listeria monocytogenes dans le boudin blanc. La Listeria est un agent pathogène responsable de la listériose, une maladie grave pouvant entraîner des complications sévères, notamment chez les personnes immunodéprimées, les femmes enceintes ou les personnes âgées.
Ce rappel est effectué de manière volontaire par le professionnel, sans arrêté préfectoral. La démarche vise à protéger la santé publique en retirant rapidement les lots concernés des circuits de distribution.
Quels risques pour la santé ?
La listériose provoquée par Listeria monocytogenes peut présenter des symptômes variés, souvent peu spécifiques au début. Elle se manifeste généralement par :
- Fièvre
- Maux de tête
- Courbatures
Chez les personnes à risque, notamment les femmes enceintes, la maladie peut évoluer vers des formes graves avec des complications neurologiques, des atteintes maternelles ou fœtales. La période d’incubation peut durer jusqu’à huit semaines, ce qui complique parfois le diagnostic initial.
Il est crucial que toute personne ayant consommé ce produit et présentant ces symptômes consulte rapidement un médecin, en précisant la consommation récente de ce produit. La vigilance est particulièrement recommandée pour les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées.
Ce que faire si vous avez acheté ce produit
Si vous disposez encore de ce boudin blanc à l’ancienne Forestier dans votre réfrigérateur, il est impératif de ne pas le consommer. La démarche recommandée est de :
- Ne plus consommer le produit concerné.
- Le rapporter au point de vente où il a été acheté.
- Conserver précieusement le ticket d’achat pour faciliter le remboursement ou l’échange.
Le distributeur FRESH a mis en place une procédure de remboursement pour les consommateurs. Il est conseillé de contacter le point de vente ou le service client via le numéro indiqué : 06 15 85 21 40.
Comment réagir face à un produit potentiellement contaminé ?
Outre le fait de rapporter le produit, il est conseillé de suivre quelques précautions supplémentaires :
- Surveiller l’apparition de symptômes après la consommation du produit.
- Consulter un médecin en cas de symptômes ou si vous faites partie des populations à risque.
- Informer la plateforme SignalConso si vous constatez que ce produit est toujours en vente dans certains rayons, afin de contribuer à la sécurité collective.
Il est essentiel de respecter la date limite de consommation et de vérifier l’étiquetage lors de vos achats pour éviter tout risque.
Les démarches administratives et réglementaires
Le rappel est inscrit dans le cadre d’une procédure officielle, avec une fin prévue pour le 11 février 2026. Le professionnel a transmis toutes les informations nécessaires aux autorités sanitaires et aux consommateurs pour limiter la diffusion de ce produit à risque.
En cas de doute ou de besoin d’informations complémentaires, il est possible de contacter le service dédié. La transparence et la rapidité dans la communication sont essentielles pour limiter la propagation de tout risque sanitaire.
Une vigilance toujours de mise
Ce rappel illustre la nécessité pour les consommateurs d’être attentifs à la provenance de leurs aliments, surtout en présence d’un rappel. La sécurité alimentaire repose sur la vigilance de chacun, la traçabilité des produits et la réaction rapide en cas de suspicion.
Pour finir, il est conseillé de suivre régulièrement les alertes et rappels via les plateformes officielles, notamment SignalConso, pour rester informé des éventuelles nouveautés ou alertes sanitaires liées à l’alimentation.
Restez prudents et n’oubliez pas : en matière de santé, la prévention et l’information sont les premières barrières contre tout risque.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/