Rappel du produit : Salade César 320g de Carrefour Le Marché

Publié le 4 mars 2026

Un rappel de produit a été lancé concernant la Salade César 320g commercialisée par Carrefour Le Marché. Ce produit, en vente dans toute la France, présente un risque sanitaire sérieux en raison de la présence de Listeria monocytogenes. Il est essentiel d’être informé pour protéger sa santé et celle de ses proches.

Les détails du rappel : une alerte à ne pas négliger

Ce rappel a été initié de manière volontaire par Carrefour, sans intervention d’un arrêté préfectoral. La fiche technique, référencée sous le numéro 2026-03-0024, concerne la Salade César 320g, conditionnée dans une barquette ronde de 320 grammes. La date limite de consommation indiquée est le 2 mars 2026. Il est important de vérifier la qualité des ingrédients utilisés, notamment en ce qui concerne la durée de cuisson de la rhubarbe, pour éviter tout risque pour la santé.

Les risques pour la santé : la présence de Listeria monocytogenes

Le motif principal de ce rappel est la détection de Listeria monocytogenes dans le produit. Cette bactérie est responsable de la listériose, une infection pouvant engendrer des complications graves, notamment chez les populations à risque. La listériose peut se transmettre par la consommation de produits contaminés et ses symptômes apparaissent généralement après une période pouvant aller jusqu’à huit semaines.

Les symptômes courants incluent :

• Fièvre
• Maux de tête
• Courbatures

Chez les femmes enceintes, la listériose peut entraîner des complications graves, y compris des atteintes au fœtus ou des risques de fausse couche. Les personnes immunodéprimées, les personnes âgées ou encore les femmes enceintes doivent faire preuve d’une vigilance accrue.

Les mesures à prendre pour les consommateurs

Face à cette situation, il est impératif de suivre strictement les recommandations. Tout consommateur ayant acheté la Salade César 320g doit :

• Ne pas consommer le produit si la date limite de consommation n’est pas dépassée, mais par précaution si vous avez un doute.
• Contacter le service consommateur de Carrefour au 0 805 90 80 70 pour obtenir des instructions précises.
• Détruire le produit immédiatement, sans le consommer.
• Signaler la présence du produit dans les rayons via la plateforme SignalConso pour aider à la traçabilité et à l’élimination du produit concerné.

En cas d’ingestion, surtout si vous présentez des symptômes évoquant une infection à Listeria, consultez rapidement un médecin. Soyez particulièrement vigilant si vous êtes enceinte, immunodéprimé ou âgé, car vous êtes plus vulnérable aux complications graves liées à cette bactérie.

Ce qu’il faut savoir sur la listériose

La listériose est une maladie infectieuse peu fréquente mais potentiellement grave. La bactérie Listeria monocytogenes peut contaminer divers aliments, notamment les produits à base de viande, de fromage ou de légumes crus, comme cette salade. La contamination se fait souvent lors de la production ou du conditionnement, d’où l’importance de respecter les recommandations de rappel.

Les populations à risque, telles que les femmes enceintes, doivent faire preuve d’une vigilance particulière. La maladie peut provoquer des symptômes respiratoires, neurologiques ou gastro-intestinaux, mais aussi des complications graves comme la méningite ou des atteintes à la grossesse.

Comment éviter les risques liés à la consommation de produits contaminés

Pour limiter la propagation de la contamination, il est conseillé de respecter quelques règles simples :

• Vérifier systématiquement la date de péremption et la provenance des produits frais.
• Ne pas consommer de produits dont la traçabilité ou l’état sanitaire est incertain.
• Respecter scrupuleusement les consignes de stockage, notamment la conservation au réfrigérateur à une température inférieure à 4°C.
• En cas de doute, privilégier la destruction du produit plutôt que le risque d’intoxication.
• Signaler toute présence du produit dans les rayons via SignalConso pour éviter que d’autres consommateurs soient exposés.

Procédures de remboursement et suivi

Les consommateurs qui ont acheté cette salade peuvent bénéficier d’un remboursement. Il leur suffit de conserver leur ticket de caisse et de contacter le service client Carrefour. La procédure est gratuite et accessible jusqu’au samedi 21 mars 2026.

Une réponse à toute question ou demande d’informations complémentaires est disponible via le numéro 0 805 90 80 70. La société Carrefour se tient à disposition pour répondre à toute interrogation concernant cette alerte sanitaire.

Pourquoi la vigilance reste de mise

Les rappels de produits alimentaires liés à la présence de bactéries telles que Listeria monocytogenes illustrent l’importance de rester attentif à l’origine et à la qualité des aliments consommés. La sécurité alimentaire repose autant sur la vigilance des fabricants que sur celle des consommateurs. La détection précoce et la gestion immédiate des risques permettent d’éviter de graves complications sanitaires.

Il est crucial de suivre attentivement les consignes de rappel, de signaler rapidement toute présence du produit dans les rayons, et de privilégier la sécurité alimentaire en toutes circonstances.

Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/