Un rappel de produit a été lancé concernant le boudin blanc à l’ancienne Forestier de la marque BRIENT, suite à une suspicion de contamination à la Listeria monocytogenes. Ce produit, vendu dans plusieurs enseignes en France, présente un risque sanitaire sérieux pour certains consommateurs. Voici toutes les informations essentielles pour comprendre la situation, les risques encourus, et les démarches à suivre en cas de détention de ce produit.
Les caractéristiques du produit concerné
| Critère | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Boudin blanc à l’ancienne Forestier 250g |
| Marque | BRIENT |
| Référence fiche | 2026-01-0092 |
| Code GTIN | 3346650223510 |
| Lot concerné | 000011480304 |
| Date limite de consommation (DLC) | 27/01/2026 |
| Conditionnement | Emballage sous vide, 250g |
| Zone géographique de vente | France entière |
| Distributeurs | Système U, Leclerc |
| Température de conservation | Réfrigérateur |
| Date de commercialisation | Du 08/01/2026 au 16/01/2026 |
Ce produit a été commercialisé dans plusieurs points de vente en France, principalement via les enseignes Système U et Leclerc, dans une période récente. La vente a été limitée à une dizaine de jours en janvier 2026, ce qui facilite la traçabilité pour les consommateurs ayant acheté ce produit.
Motif et nature du rappel
Le rappel intervient à la suite d’une suspicion de contamination par la Listeria monocytogenes. La société BRIENT, à l’origine du produit, a procédé de manière volontaire à cette opération de retrait, sans arrêté préfectoral. La démarche repose sur une préoccupation de sécurité sanitaire, afin d’éviter tout risque d’intoxication chez les consommateurs.
Risques sanitaires liés à la contamination
La Listeria monocytogenes est une bactérie responsable de la listériose, une infection pouvant entraîner des complications graves, notamment chez les populations vulnérables. La listériose peut provoquer :
- De la fièvre
- Des maux de tête
- Des courbatures
- Des troubles neurologiques en cas d’infection grave
- Des risques spécifiques pour les femmes enceintes : atteintes maternelles ou fœtales
Les personnes immunodéprimées, les personnes âgées, et les femmes enceintes doivent faire preuve d’une vigilance accrue. La période d’incubation peut atteindre jusqu’à huit semaines, ce qui complique parfois la détection précoce des symptômes.
Que faire si vous possédez ce produit ?
En cas de possession du boudin blanc à l’ancienne Forestier concerné, il est impératif de ne plus le consommer. La procédure recommandée est la suivante :
- Ne pas ouvrir ou consommer le produit.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté.
- Profiter d’un remboursement ou d’un échange si proposé par le distributeur.
Il est également conseillé de vérifier si ce produit figure dans votre stock actuel en consultant la liste des lots concernés, notamment le numéro de lot 000011480304, avec une DLC fixée au 27 janvier 2026.
Comment agir en cas de symptômes ?
Les personnes ayant ingéré ce produit et présentant des signes évocateurs doivent consulter leur médecin traitant rapidement. Il est crucial de signaler toute consommation de ce produit lors de la consultation. La listériose peut évoluer vers des formes graves, notamment :
- Des complications neurologiques
- Des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte
Les symptômes initiaux sont souvent similaires à ceux d’une grippe, mais leur persistance ou leur aggravation nécessite une prise en charge médicale immédiate. Les traitements sont efficaces s’ils sont démarrés rapidement.
Procédures et contacts pour les consommateurs
Pour toute question ou pour signaler la présence de ce produit en rayon, les consommateurs peuvent contacter le numéro dédié :
0615852140
La société BRIENT a également mis en place une procédure de remboursement, valable jusqu’au 10 février 2026. Il est conseillé de garder le ticket d’achat pour faciliter la démarche.
Les précautions à prendre en cuisine
Ce rappel souligne l’importance de respecter scrupuleusement les dates de DLC, de conserver les produits à la bonne température, et de privilégier une cuisson adaptée pour éliminer tout risque microbiologique. La contamination à la Listeria peut également survenir lors d’une mauvaise manipulation ou d’une conservation inadéquate. Il est donc recommandé de suivre ces consignes :. Il est essentiel de se renseigner sur les spécificités de chaque type de viande, notamment en ce qui concerne la durée de cuisson du lapin à considérer pour garantir une préparation sécurisée.
- Vérifier systématiquement la DLC avant achat.
- Conserver les produits au réfrigérateur à une température inférieure à 4°C.
- Cuisiner les produits à cœur à une température supérieure à 75°C.
- Éviter la consommation de produits dont la DLC est dépassée ou suspecte.
Pourquoi ce rappel est-il crucial pour votre santé ?
Ce rappel illustre combien la vigilance est essentielle dans la consommation de produits alimentaires, notamment ceux issus de la charcuterie ou de produits transformés. La contamination par la Listeria peut avoir des conséquences graves, en particulier pour les populations fragilisées. La rapidité de la réaction lors de la détection d’un risque sanitaire permet de limiter l’exposition et de préserver la santé publique.
En restant informé et en suivant les recommandations, chaque consommateur peut contribuer à prévenir les risques liés à la consommation de produits contaminés. La vigilance lors de l’achat, la vérification des dates, et la bonne conservation sont autant d’éléments clés à ne pas négliger.
Pour toute mise à jour ou nouvelle information concernant ce rappel ou d’autres alertes sanitaires, il est conseillé de consulter régulièrement les sources officielles, notamment le site du gouvernement dédié à la sécurité alimentaire.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/