Un rappel de produit a été lancé concernant le boudin blanc nature à l’ancienne 250 g, commercialisé sans marque. Ce produit, vendu dans toute la France par le distributeur FRESH, présente un risque sanitaire sérieux en raison d’une suspicion de contamination à la Listeria monocytogenes. La vigilance est de mise pour tous ceux qui ont pu acheter ou consommer ce produit, et des mesures strictes sont recommandées pour éviter toute complication.
Les caractéristiques du produit concerné par le rappel
| Élément | Détails | |
|---|---|---|
| Nom du produit | Boudin blanc nature à l’ancienne 250 g | |
| Marque | Sans marque | |
| Référence fiche | 2026-01-0090 | |
| Code GTIN | 3346650275038 | |
| Numéro de lot | 000011480871 | |
| Date de consommation limite | 28/01/2026 | |
| Autre lot concerné | 000011481504 — Date limite : 29/01/2026 | |
| Conditionnement | Emballage sous vide, 250 g | |
| Température de conservation | Réfrigérateur | |
| Zone de vente | France entière | |
| Distributeur | FRESH | |
| Date de commercialisation | Du 08/01/2026 au 16/01/2026 |
Motif du rappel et risques sanitaires
Ce rappel a été initié à la suite d’une suspicion de contamination par la Listeria monocytogenes. Cette bactérie, responsable de la listériose, peut provoquer des symptômes graves, notamment chez les populations vulnérables telles que les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées. Il est également conseillé de veiller à la préparation des accompagnements, comme par exemple en consultant la durée de cuisson de la rhubarbe, pour éviter tout risque supplémentaire.
Les risques encourus par les consommateurs qui auraient ingéré ce produit contaminé sont principalement :
- Développement d’une listériose, caractérisée par une fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures.
- Complications neurologiques graves, telles que méningite ou encéphalite.
- Chez la femme enceinte, risque pour le fœtus, avec potentiellement des atteintes graves ou une fausse couche.
Recommandations pour les consommateurs
Il est impératif de ne plus consommer le produit concerné. Si vous détenez encore le boudin blanc dans votre réfrigérateur, il est conseillé de le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement. La date limite de consommation étant dépassée ou proche, la prudence doit primer pour éviter toute intoxication alimentaire.
En cas de consommation accidentelle, il est essentiel de surveiller l’apparition de symptômes. Si vous ressentez de la fièvre, des maux de tête, des courbatures ou d’autres signes inhabituels, consultez rapidement un professionnel de santé. Précisez que vous avez consommé un produit rappelé pour permettre un suivi approprié.
Procédures à suivre en cas d’achat ou de détention du produit
- Ne pas consommer le produit.
- Rapporter le produit au point de vente ou à la pharmacie pour le remboursement.
- Conserver le ticket d’achat pour faciliter le processus de remboursement.
- Contacter le numéro dédié 0615852140 pour toute question ou information complémentaire.
La procédure de rappel est effective jusqu’au jeudi 12 février 2026. Passé cette date, le produit ne doit plus être utilisé ni conservé.
Présence du produit dans les rayons : vigilance et signalement
Il est possible que ce produit soit encore présent dans certains rayons. Les consommateurs sont encouragés à vérifier leur achat et à signaler toute présence ou vente du produit via la plateforme SignalConso, qui centralise les signalements de produits potentiellement dangereux.
Ce dispositif permet de renforcer la traçabilité et la sécurité alimentaire, en alertant rapidement les autorités compétentes pour une action efficace.
Que faire si vous avez acheté ce produit ?
Vérifiez votre stock de boudin blanc et identifiez si votre lot correspond à celui concerné par le rappel. Si c’est le cas, ne pas le consommer et procédez à son retour. La vigilance est essentielle pour protéger votre santé et celle de votre entourage, surtout si vous faites partie des populations les plus vulnérables.
Les autorités sanitaires insistent sur l’importance de respecter ces consignes pour limiter tout risque d’incident. La contamination à la Listeria peut entraîner des complications graves, mais en agissant rapidement, il est possible d’éviter toute situation critique.
Une démarche proactive pour la sécurité sanitaire
Les rappels de produits alimentaires sont une étape cruciale pour préserver la santé publique. La transparence et la rapidité dans la communication permettent de limiter l’exposition à des produits potentiellement dangereux.
Les consommateurs doivent rester vigilants et suivre scrupuleusement les recommandations, notamment en vérifiant la date de péremption et en signalant toute anomalie ou suspicion de contamination. La collaboration entre les autorités, les distributeurs et les consommateurs est essentielle pour garantir la sécurité alimentaire.
Pour toute information supplémentaire ou pour signaler la présence du produit dans vos rayons, consultez la plateforme SignalConso. La sécurité reste une responsabilité collective, et chaque geste compte pour éviter tout risque sanitaire.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/