Un rappel de produit a été lancé concernant l’Encornet Rouge Nordique, conditionné en caisse polystyrène de 3 kg, commercialisé entre le 4 et le 7 mars 2026. Ce produit, sans marque spécifique, a été retiré volontairement par le professionnel en raison d’un risque sanitaire majeur, lié à la suspicion de présence de parasites du genre anisakis spp. La vigilance est de mise pour tous les consommateurs ayant acheté ou possédant ce produit dans leur réfrigérateur.
Les caractéristiques du produit concerné
| Nom du produit | Encornet Rouge Nordique |
|---|---|
| Référence fiche | 2026-03-0163 |
| Catégorie | Alimentation / Produits de la pêche et d’aquaculture |
| Marque | SANS MARQUE |
| Conditionnement | Caisse polystyrène de 3 kg |
| Lot(s) | JLM063, JLM064, JLM065, JLM066 |
| Date de commercialisation | du 04/03/2026 au 07/03/2026 |
| Zone de vente | France entière |
| Distributeurs | CAPITAINE HOUAT et GROUPE BARBA |
| Conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Marque de salubrité | FR.34.301.513 CE |
Pourquoi ce produit a-t-il été rappelé ?
Le motif principal de ce rappel concerne la suspicion de présence d’anisakis spp, un parasite pouvant infecter certains poissons et fruits de mer. La consommation d’aliments contaminés par ces parasites pose un risque sanitaire, notamment un risque chimique pour les consommateurs. La présence de parasites dans des produits de la pêche peut entraîner des troubles digestifs, voire des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles.
Les risques liés à la consommation de ce produit
La consommation d’un produit contaminé par anisakis spp peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, tels que douleurs abdominales, nausées, vomissements ou diarrhée. Dans certains cas, la présence du parasite peut entraîner des réactions allergiques qui nécessitent une prise en charge médicale immédiate. Il est donc impératif de ne pas consommer ce produit si vous en possédez encore dans votre réfrigérateur.
Les recommandations pour les consommateurs
- Ne plus consommer le produit concerné.
- Retourner le produit au point de vente où il a été acheté, en se munissant du ticket de caisse si possible.
- Contacter le numéro dédié 04 67 43 65 62 pour toute question ou demande d’informations complémentaires.
- Surveiller l’apparition de symptômes digestifs ou allergiques si vous avez ingéré ce produit accidentellement, et consulter un professionnel de santé si nécessaire.
Procédure et modalités de remboursement
Les consommateurs peuvent obtenir un remboursement en rapportant le produit au point de vente. La procédure est gratuite, et il est recommandé de conserver le ticket de caisse pour faciliter le traitement du remboursement. La fin officielle du rappel est fixée au samedi 14 mars 2026, date après laquelle le produit ne doit plus être en circulation dans les rayons.
Ce produit est-il encore en vente dans vos rayons ?
Si vous suspectez que ce produit est toujours disponible dans votre magasin, il est conseillé de le signaler sur la plateforme SignalConso. La vigilance est essentielle pour éviter tout risque sanitaire et assurer la sécurité alimentaire de tous.
Que faire si vous avez acheté ce produit ?
Il est fortement conseillé de vérifier si vous possédez encore l’un des lots concernés. La liste des lots rappelés peut être consultée dans le document joint au rappel, disponible en ligne. En cas de doute, ne pas hésiter à contacter le service client ou le distributeur pour confirmation et instructions complémentaires.
Les mesures de précaution à adopter avec les produits de la mer
Pour limiter tout risque lié à la consommation de produits de la pêche, il est recommandé de respecter les bonnes pratiques d’hygiène. La cuisson à cœur à une température adaptée (au moins 60°C) permet généralement de détruire les parasites présents dans le poisson ou les fruits de mer. La congélation à -20°C pendant au moins 24 heures est également efficace pour éliminer ces parasites, conformément aux recommandations sanitaires. Pour une cuisson optimale, il est utile de se référer au temps de cuisson d’une dorade de 300 g au four, garantissant ainsi une sécurité alimentaire accrue.
Le rôle des autorités sanitaires
Ce rappel volontaire est une mesure de précaution prise par le professionnel pour protéger la santé des consommateurs. La procédure a été menée en collaboration avec les autorités sanitaires françaises, dans le cadre de la surveillance et du contrôle de la sécurité des aliments. La fiche de rappel a été publiée pour informer rapidement le public et éviter tout risque d’intoxication ou de réaction allergique.
Il reste essentiel de rester vigilant face aux produits de la mer, en particulier ceux qui présentent une suspicion de contamination parasitaire. La vigilance, la bonne conservation et la cuisson adéquate constituent les meilleurs moyens de se prémunir contre ces risques.
Pour toute information supplémentaire ou pour signaler un produit encore en vente, n’hésitez pas à contacter le service dédié ou à consulter la plateforme SignalConso.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/