Un rappel de produit a été lancé concernant la viande hachée de la marque SANS, référencée sous la fiche 2025-12-0106. La présence potentielle de Listeria monocytogenes dans ce produit pose des risques importants pour la santé publique, notamment chez les populations vulnérables. Il est crucial d’être informé pour agir rapidement et éviter toute consommation susceptible de provoquer des complications graves.
Les détails du produit concerné par le rappel
| Caractéristiques | Informations |
|---|---|
| Nom du produit | V. Bovine Bifteck Hach |
| Catégorie | Viandes |
| Conditionnement | Sachet en papier thermoscellé |
| Dates de vente | Du 08/12/2025 au 12/12/2025 |
| Zone de vente | Vente uniquement à Veretz |
| Distributeur | Intermarché Veretz |
| Référence fiche | 2025-12-0106 |
| Lot | Tous les lots |
| Durée de la commercialisation | 5 jours |
Ce produit a été commercialisé dans un rayon de boucherie et peut encore être présent dans certains points de vente. La précaution est donc de mise pour tous les consommateurs ayant acheté cette viande durant la période concernée. Il est important de rappeler que pour apprécier pleinement ce type de viande, il convient de maîtriser la cuisson idéale du rosbeef pour un goût savoureux.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le motif principal de ce rappel concerne la présence de Listeria monocytogenes. Cette bactérie, responsable de la listériose, peut provoquer des maladies graves, notamment chez les populations à risque. La contamination peut survenir lors de la fabrication ou du conditionnement et ne présente pas toujours de signes visibles.
Quels sont les risques pour la santé ?
La listériose peut entraîner des symptômes variés, allant de fièvres modérées à des complications neurologiques graves. Chez les femmes enceintes, cette infection peut également toucher le fœtus, pouvant entraîner des complications fœtales ou une fausse couche. La bactérie peut rester asymptomatique pendant plusieurs semaines, jusqu’à huit, avant l’apparition des premiers signes :
- Fièvre
- Maux de tête
- Courbatures
- Symptômes gastro-intestinaux
Chez les personnes immunodéprimées, les risques de formes graves sont plus importants, pouvant conduire à des infections systémiques ou neurologiques.
Les recommandations pour les consommateurs
Les personnes ayant acheté ce produit doivent immédiatement cesser de le consommer. Il est également important de suivre la démarche suivante :
- Ne pas utiliser le produit, même si une partie a été consommée
- Rapporter le produit au point de vente pour obtenir un remboursement
- Contacter le point de vente pour toute question ou information complémentaire
Les consommateurs qui ont ingéré cette viande et qui présentent des symptômes évoquant une listériose doivent consulter leur médecin rapidement. Il est essentiel de préciser la consommation de viande concernée, afin d’adapter le suivi médical. La vigilance est particulièrement recommandée chez les populations à risque, à savoir :
- Femmes enceintes
- Personnes immunodéprimées
- Personnes âgées
Précautions sanitaires et surveillance
La listériose étant une infection grave, il est conseillé de rester attentif à tout symptôme apparaissant dans les semaines suivant la consommation. La période d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines, ce qui nécessite une vigilance prolongée. En cas de doute, il est conseillé de consulter un professionnel de santé et de signaler la consommation du produit concerné.
Il est également recommandé de signaler tout achat de ce produit dans le cadre du rappel via la plateforme SignalConso, pour aider à la traçabilité et à la prévention collective.
Comment agir si vous possédez encore le produit ?
Pour ceux qui ont encore ce produit dans leur réfrigérateur, il est impératif de ne pas le consommer. La meilleure démarche consiste à le rapporter au point de vente, où un remboursement sera effectué. La procédure de rappel est en vigueur jusqu’au 27 décembre 2025. Passé cette date, il est conseillé de continuer à vérifier l’état de vos achats, notamment si des lots similaires ou identiques sont encore en circulation.
Rappels et sécurité alimentaire : un enjeu vital
Les rappels de produits alimentaires liés à la présence de bactéries pathogènes comme la Listeria monocytogenes soulignent l’importance de la vigilance dans la consommation de viande fraîche. La sécurité alimentaire repose aussi sur une traçabilité rigoureuse, des contrôles réguliers, et une communication transparente avec les consommateurs. La rapidité d’action lors de ces rappels permet d’éviter des situations de risque grave pour la santé publique.
Il demeure essentiel de suivre les recommandations officielles et de rester informé en consultant régulièrement les annonces de rappel. La santé de chacun dépend de la vigilance collective face à ces alertes sanitaires.
Pour toute question ou signalement concernant ce produit, le numéro à contacter est le 0247524798.
—
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/