Rappel de tofu en flan Komy : quel risque pour la santé ?

Publié le 16 mars 2026

Un produit alimentaire, le tofu en flan de la marque Komy, fait actuellement l’objet d’un rappel de vente en raison d’un défaut de pasteurisation. La présence de ce produit dans la majorité des supermarchés asiatiques en France soulève des préoccupations concernant la sécurité sanitaire des consommateurs. Voici l’essentiel à connaître pour protéger votre santé et agir en cas d’achat récent.

Les détails du produit concerné par le rappel

Le produit rappelé est identifié comme suit :. Il est important de suivre les recommandations sur la cuisson d’un poulet de 1,7 kg afin d’assurer une préparation sécurisée et savoureuse.

Ce rappel, initié volontairement par le fabricant Komy SAS, concerne des produits qui peuvent encore être présents dans les rayons. Il est donc crucial pour les consommateurs de vérifier leur achat et d’agir en conséquence.

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Le motif principal de ce rappel est un défaut de pasteurisation. La pasteurisation est une étape essentielle dans la fabrication des produits laitiers ou dérivés, car elle permet d’éliminer les micro-organismes pathogènes. En cas de défaut, des bactéries ou autres agents pathogènes peuvent subsister, potentiellement dangereux pour la santé.

Ce défaut représente un risque pour le consommateur, notamment une contamination microbiologique. Bien que la fiche ne précise pas explicitement les dangers, la prudence commande de considérer tout produit non pasteurisé ou mal pasteurisé comme potentiellement contaminé. La consommation de tels produits peut entraîner des troubles digestifs ou des infections, surtout chez les populations vulnérables.

Que faire si vous avez acheté ce tofu en flan Komy ?

Face à ce rappel, il est impératif d’agir rapidement pour limiter tout risque sanitaire. Voici la conduite à tenir :

• Vérifier si votre produit correspond à l’un des lots et à la date limite indiqués dans le tableau ci-dessus.
• Si c’est le cas, rapportez le produit au point de vente où vous l’avez acheté. La majorité des distributeurs proposent un remboursement ou un échange.
• Ne consommez pas le produit s’il se trouve encore dans votre réfrigérateur ou si vous avez un doute quant à sa date de péremption ou à son origine.
• Signalez immédiatement la présence du produit dans votre rayon à SignalConso pour contribuer à la traçabilité et à la sécurité collective.

Il est conseillé de conserver le ticket de caisse ou la preuve d’achat pour faciliter le processus de remboursement ou d’échange.

Quels sont les risques encourus par une consommation accidentelle ?

Le défaut de pasteurisation peut entraîner la persistance de micro-organismes pathogènes, comme la Salmonella, Listeria ou d’autres bactéries. La consommation de produits contaminés peut provoquer :

• Des troubles digestifs, notamment nausées, vomissements, diarrhées.
• Des infections plus graves, surtout chez les personnes immunodéprimées, les femmes enceintes, les enfants ou les personnes âgées.
• Une intoxication alimentaire nécessitant parfois une prise en charge médicale spécifique.

Il est donc essentiel de suivre strictement les recommandations du rappel et de consulter un professionnel de santé en cas de symptômes inhabituels après consommation.

Comment identifier si vous avez un produit concerné ?

Pour vérifier si votre tofu en flan Komy est concerné par le rappel, vous devez vous référer à :

• La référence du lot, indiquée sur l’emballage.
• La date limite de consommation, comprise entre le 13 mars 2026 et le 8 avril 2026.
• Le code GTIN 3259330020135, présent sur l’étiquette.

Si votre produit correspond à ces critères, il doit être rapporté pour remboursement ou échange. Sinon, il peut être consommé sans risque, mais il reste conseillé de rester vigilant quant à la date de péremption et à l’état du produit.

Que faire si vous ne trouvez pas votre produit en rayon ?

Il est possible que certains produits encore en vente ne soient pas visibles immédiatement. Si vous avez acheté ce tofu en flan Komy récemment, il est conseillé de :

• Vérifier dans votre réfrigérateur ou votre panier si le produit est encore présent.
• Signaler la présence du produit à SignalConso pour aider à la traçabilité et à la gestion du rappel.
• Contactez votre point de vente pour confirmer si le produit est concerné par le rappel.

Le respect de ces démarches contribue à préserver la santé publique et à éviter toute consommation à risque.

Le rôle des consommateurs dans la sécurité alimentaire

Les rappels de produits alimentaires ne sont pas uniquement une responsabilité du fabricant. La vigilance des consommateurs joue un rôle crucial dans la prévention des risques sanitaires. Il est important de :

• Vérifier systématiquement les informations inscrites sur les emballages.
• Respecter les dates de péremption et les conditions de conservation.
• Signaler toute anomalie ou présence de produits rappelés à SignalConso.
• Ne pas hésiter à retourner ou à jeter un produit si son intégrité ou sa conformité est douteuse.

Ce comportement contribue à la sécurité collective et limite la propagation de produits potentiellement dangereux.

Le processus de rappel : transparence et responsabilité

Le rappel volontaire lancé par Komy SAS illustre l’importance pour les fabricants de prendre leurs responsabilités en cas de défaillance. La démarche vise à protéger la santé des consommateurs en évitant toute consommation de produits à risque.

Les autorités sanitaires suivent de près ces opérations, garantissant leur conformité et leur efficacité. La date limite fixée pour la procédure est le 8 avril 2026, ce qui laisse le temps d’agir pour ceux qui ont acheté le produit récemment.

En résumé, si vous possédez du tofu en flan Komy dans votre réfrigérateur, vérifiez rapidement la référence, le lot, et la date limite de consommation. Si le produit est concerné, rapportez-le sans hésiter. La sécurité alimentaire repose aussi sur la vigilance de chacun.

Pour toute question ou pour signaler la présence du produit, consultez SignalConso ou contactez votre point de vente.

Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/