Un rappel de produit a été lancé concernant un lot de steaks hachés x2 5% MG commercialisé par la marque Etal du boucher. Ce produit, vendu dans plusieurs régions françaises, présente un risque pour la santé en raison de la présence de la bactérie Escherichia coli STEC. La vigilance est de mise pour les consommateurs ayant acheté ce produit dans la période concernée.
Les détails essentiels du produit rappelé
| Catégorie | Alimentation / Viandes |
|---|---|
| Marque | Etal du boucher |
| Nom du produit | Steaks hachés x2 5% MG |
| Références d’identification | GTIN : 20680855 Lot : D60770361 Date limite de consommation : 26/03/2026 |
| Conditionnement | Barquettes de deux steaks |
| Période de vente | Du 20/03/2026 au 26/03/2026 |
| Température de conservation | Réfrigération |
| Zone de vente | Île-de-France, Provence-Alpes-Côte d’Azur |
| Distributeur | LIDL |
Motif du rappel et risques sanitaires associés
Ce rappel a été initié suite à une analyse qui a révélé la présence de Escherichia coli STEC dans le produit concerné. Cette bactérie peut provoquer des troubles digestifs importants, notamment des diarrhées sanglantes, des douleurs abdominales, des vomissements et, dans certains cas, des complications rénales graves, particulièrement chez les enfants. La présence de cette bactérie dans la viande hachée constitue un danger réel pour la santé publique.
Recommandations pour les consommateurs
Les personnes ayant acheté ce produit et qui l’ont encore en leur possession doivent immédiatement cesser toute consommation. Il est impératif de suivre la conduite à tenir suivante :
- Ne pas consommer le produit.
- Contacter le service consommateur pour obtenir des instructions ou un remboursement.
- Détruire le produit en toute sécurité.
Les consommateurs sont invités à surveiller l’apparition de symptômes liés à la contamination par E. coli STEC. En cas de manifestation de diarrhées sanglantes, douleurs abdominales intenses, vomissements ou fièvre, il est crucial de consulter rapidement un médecin. La communication doit inclure la mention de la consommation du produit concerné et la date ainsi que le lieu d’achat.
Précautions sanitaires essentielles
La présence de Escherichia coli STEC dans des produits alimentaires nécessite une vigilance particulière, surtout pour les populations à risque. Les autorités sanitaires rappellent qu’il est essentiel de respecter certaines précautions :
- Cuire la viande hachée à cœur, à une température minimale de 70°C, pour éliminer toute bactérie potentiellement présente.
- Éviter la consommation de lait cru et de produits à base de lait non pasteurisé.
- Privilégier les fromages à pâte cuite, comme l’Emmental ou le Comté, ou ceux fabriqués à partir de lait pasteurisé.
- Éviter les produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine, notamment pour la pâtisserie ou la pizza.
- Laver soigneusement, éplucher ou cuire les légumes et autres végétaux avant consommation pour éliminer tout risque de contamination.
Ces mesures sont importantes pour limiter le risque d’infection, surtout chez les enfants, les personnes âgées, immunodéprimées ou enceintes. La prudence face à ces produits est essentielle pour préserver la santé. Il est également recommandé de s’informer sur la cuisson optimale du rosbeef à cœur pour garantir une préparation sécurisée et savoureuse.
Procédures et contacts pour les consommateurs
Les consommateurs qui ont en leur possession le produit concerné peuvent signaler sa présence ou obtenir des informations complémentaires via le numéro suivant : 0080054355435. La procédure de rappel doit durer jusqu’au 10 avril 2026.
Une démarche de remboursement est prévue pour les acheteurs. Il est conseillé de conserver le ticket de caisse et de suivre les instructions transmises par le service consommateur. La notification doit être faite rapidement pour assurer une gestion efficace du rappel et éviter tout risque pour la santé publique.
Le produit toujours en rayon ?
Si vous suspectez que le produit rappelé est toujours en vente dans votre magasin ou si vous en avez déjà acheté, il est primordial de le signaler sur SignalConso. La vigilance collective permet de limiter la diffusion de produits contaminés et de protéger la population.
Pour toute question ou pour signaler un produit, l’outil SignalConso reste le moyen privilégié. La sécurité alimentaire doit rester une priorité pour tous, et la collaboration entre consommateurs, distributeurs et autorités sanitaires est essentielle pour assurer la sécurité des produits en circulation.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/