Un rappel de produit a été lancé pour le saumon fumé Bio OséBio, suite à la détection de la bactérie Listeria monocytogenes. Ce produit, commercialisé en France dans plusieurs enseignes, présente un risque sanitaire sérieux. Il est crucial pour les consommateurs concernés de connaître précisément les modalités de ce rappel, afin de préserver leur santé et de suivre les recommandations officielles.
Les détails essentiels du rappel
Le produit concerné est le saumon fumé BIO 2 tranches 80g et 4 tranches 160g, sous la marque OséBio. Il se présente sous forme de plaquettes en conditionnement sous vide, de couleur argent. La référence du produit est GTIN : 3760099537371 pour la version 2 tranches et 3760099533007 pour la version 4 tranches. La date limite de consommation, indiquée sur l’étiquette, est fixée au 09/11/2025. La commercialisation s’est étendue du 11/10/2025 au 09/11/2025.
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Les risques liés à la consommation de ce produit
Ce rappel intervient suite à la détection de Listeria monocytogenes dans le saumon fumé OséBio. La listériose est une maladie infectieuse pouvant entraîner des complications graves, notamment chez certains publics vulnérables. La bactérie peut provoquer une fièvre, des maux de tête, des courbatures, voire des symptômes plus graves si elle n’est pas traitée rapidement.
Les personnes présentant des symptômes après ingestion doivent consulter leur médecin en signalant la consommation du produit. La listériose peut avoir un délai d’incubation pouvant atteindre huit semaines. Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées doivent être particulièrement vigilantes, car ces groupes sont plus susceptibles de développer des formes graves.
Ce qu’il faut faire si vous avez acheté ce saumon fumé
| Étape | Recommandation |
|---|---|
| Vérification | Vérifier si le produit acheté correspond aux références rappelées : GTIN : 3760099537371 ou 3760099533007, avec la date limite de consommation indiquée. |
| Consommation | Ne pas consommer le produit s’il figure dans la liste concernée. |
| Retour | Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté. La plupart des distributeurs proposent un remboursement ou un échange. |
| Destruction | Si vous ne pouvez pas retourner le produit, détruisez-le conformément aux consignes de sécurité alimentaire. |
| Contact | Contactez le service consommateur au 04 75 52 12 50 pour toute question ou demande de remboursement. |
Précautions et mesures sanitaires à suivre
Les consommateurs ayant ingéré ce saumon doivent rester vigilants. Si des symptômes apparaissent, notamment fièvre, maux de tête, courbatures ou troubles neurologiques, il est impératif de consulter rapidement un médecin. La liste de symptômes peut évoluer en fonction de la gravité de la contamination. Il est recommandé aux femmes enceintes, aux personnes immunodéprimées et aux personnes âgées de faire preuve d’une vigilance accrue.
Il est aussi conseillé de signaler tout produit suspect sur la plateforme SignalConso, afin de limiter la diffusion du produit en circulation. La procédure de rappel est active jusqu’au 23 novembre 2025.
Zone de vente et distribution
Ce saumon fumé OséBio a été distribué dans toute la France via le distributeur VITAFRAIS. Il est important de vérifier dans votre rayon si le produit est toujours présent, et de suivre les recommandations pour éviter tout risque sanitaire. La vigilance est essentielle, car un produit encore en rayon pourrait représenter un danger pour la santé.
Comment se protéger efficacement en cas de rappel
Lorsqu’un produit est rappelé pour cause de contamination bactérienne ou autre danger sanitaire, il est crucial de suivre scrupuleusement les instructions officielles. Ne pas consommer, ne pas utiliser et rapporter le produit au point de vente sont les premières démarches à effectuer. La destruction doit se faire dans le respect des consignes pour éviter toute contamination secondaire.
Les autorités sanitaires insistent sur l’importance de la rapidité dans la démarche. Plus tôt le produit est retiré et signalé, moins le risque de contamination est élevé. La sensibilisation du public via des rappels comme celui-ci est essentielle pour limiter la propagation de la bactérie et prévenir des complications graves.
Pour toute question ou pour effectuer un remboursement, le service consommateurs est joignable au 04 75 52 12 50. La fin de la procédure officielle est prévue pour le 23 novembre 2025. Après cette date, le rappel sera clôturé, mais la vigilance doit rester de mise.
En résumé, si vous avez acheté ce saumon fumé OséBio, vérifiez la référence, ne le consommez pas si vous êtes concerné, et rapportez-le rapidement. La sécurité sanitaire doit primer dans chaque étape de la consommation alimentaire.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/