Un produit de la catégorie alimentation fait actuellement l’objet d’un rappel en raison de risques sanitaires importants. Il s’agit du saumon fumé bio Le Petit Fumé Drômois, commercialisé en France dans divers points de vente. Ce rappel, volontaire et sans arrêté préfectoral, concerne principalement des lots spécifiques qui présentent un danger potentiel pour la santé des consommateurs.
Les détails du rappel : produits concernés et modalités
Ce rappel a été initié suite à la détection de la présence de Listeria monocytogenes dans certains lots de saumon fumé. La liste précise des produits est établie comme suit :
| Nom du produit | Référence | Code GTIN | Date limite de consommation (DLC) | Conditionnement |
|---|---|---|---|---|
| Saumon fumé BIO 2 tranches 100g | 25S41122012-0636 | 3760101910659 | 09/11/2025 | Plaquettes sous vide, couleur argent |
| Saumon fumé BIO 4 tranches 200g | 25S41122012-0637 | 3760101910666 | 09/11/2025 | Plaquettes sous vide, couleur argent |
Les lots concernés ont été commercialisés du 11 octobre 2025 au 9 novembre 2025, principalement dans des magasins indépendants biologiques ou affiliés à Biocoop. La zone de vente couvre l’ensemble du territoire français.
Les produits doivent être immédiatement retirés des rayons. La température de conservation recommandée pour ces produits est le réfrigérateur. La marque de salubrité attribuée à ces produits est FR26.146.001.CE.
Pourquoi ce rappel est-il crucial pour votre santé ?
La Listeria monocytogenes est une bactérie responsable de la listériose, une infection qui peut avoir des conséquences graves, en particulier chez les personnes vulnérables. La consommation de produits contaminés peut entraîner :
- Fébrilité, souvent accompagnée de maux de tête et de courbatures
- Formes graves pouvant évoluer vers des complications neurologiques
- Risques spécifiques pour les femmes enceintes, avec des atteintes maternelles ou fœtales
- Risques accrus chez les personnes immunodéprimées ou âgées
La période d’incubation de la listériose peut atteindre jusqu’à huit semaines, ce qui complique parfois le diagnostic et la prise en charge. Il est donc essentiel de respecter les consignes en cas de rappel.
Que faire si vous possédez ce produit ?
Si vous avez acheté l’un des lots mentionnés, il est impératif de :
- Ne plus consommer le produit
- Ne pas l’utiliser pour la préparation alimentaire
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté pour obtenir un remboursement ou un échange
- Contacter le service consommateur au numéro 0475521250 pour toute question ou demande d’assistance
- Détruire le produit de façon appropriée si vous ne pouvez pas le rapporter
Il est également conseillé de surveiller l’apparition de symptômes après ingestion, notamment la fièvre, les maux de tête ou les courbatures. Les personnes à risque, telles que les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées, doivent consulter rapidement un médecin si ces symptômes apparaissent.
Procédures et recommandations sanitaires
Les autorités sanitaires insistent sur la nécessité de respecter strictement ces consignes pour limiter la propagation de la bactérie. La listériose peut entraîner des complications graves, voire mortelles, si elle n’est pas traitée rapidement. La période d’incubation pouvant durer plusieurs semaines, il est recommandé de rester vigilant durant tout ce délai.
Les consommateurs sont invités à signaler tout produit encore en rayon ou en stock via la plateforme SignalConso. Cela permet d’éviter toute nouvelle ingestion accidentelle et de renforcer la traçabilité.
Rappel en cours : une vigilance constante
Ce rappel reste valable jusqu’au 23 novembre 2025. Passé ce délai, les produits non rapportés ou non échangés seront considérés comme détruits ou hors de circulation. Cependant, il est conseillé de vérifier régulièrement la présence de ces lots dans votre stock ou votre réfrigérateur.
La sécurité sanitaire passe aussi par la vigilance individuelle. En cas de doute, privilégiez la prudence et contactez les autorités ou le point de vente pour toute information complémentaire.
Ce rappel de saumon fumé bio illustre une fois de plus l’importance d’une surveillance rigoureuse des produits alimentaires, notamment ceux qui se consomment crus ou peu transformés. La prévention reste la meilleure arme pour éviter des complications de santé souvent évitables.
Pour toute question ou pour suivre l’évolution de ce rappel, consultez le site officiel ou contactez directement le service consommateur.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/