Plusieurs références de produits de la gamme pains et fougasses vendus exclusivement dans certains magasins Carrefour ont été rappelées pour des raisons sanitaires. Ce rappel concerne une série de produits de boulangerie sans marque, vendus entre le 22 octobre et le 20 novembre 2025, dans le but de prévenir tout risque pour la santé des consommateurs. Voici une synthèse précise des informations essentielles pour comprendre la situation, les risques associés, et les démarches à suivre.
Les produits concernés : un large éventail de références
Le rappel concerne une gamme variée de produits de boulangerie, dont :
- Bagettes
- Pains
- Déjeunettes
- Pains pointus
- Petits pains
- Gros pains
- Mini fougasses au chorizo ou lardons
- Fougasse lardons et emmental
- Pain destiné aux animaux
Ces produits, vendus sous la marque « Sans marque », ont été identifiés avec plusieurs références GTIN, notamment :. Parmi les diverses options de pains, il peut être intéressant d’accompagner vos plats avec des légumes, comme par exemple la cuisson des gros artichauts à la vapeur.
| Référence GTIN | Période de vente |
|---|---|
| 3276556597029 | 22/10/2025 – 20/11/2025 |
| 3523680244863 | 22/10/2025 – 20/11/2025 |
| 3276550575733 | 22/10/2025 – 20/11/2025 |
| 3276550564607 | 22/10/2025 – 20/11/2025 |
| 3276555770003 | 22/10/2025 – 20/11/2025 |
| 3289664183404 | 22/10/2025 – 20/11/2025 |
| 3523680256845 | 22/10/2025 – 20/11/2025 |
| 3276550564706 | 22/10/2025 – 20/11/2025 |
| 3276550564621 | 22/10/2025 – 20/11/2025 |
| 3276550564935 | 22/10/2025 – 20/11/2025 |
| 3276552890674 | 22/10/2025 – 20/11/2025 |
| 3276552863517 | 22/10/2025 – 20/11/2025 |
| 3276558181875 | 22/10/2025 – 20/11/2025 |
| 3276552140465 | 22/10/2025 – 20/11/2025 |
| 2023020000254 | 22/10/2025 – 20/11/2025 |
| 2023020000308 | 22/10/2025 – 20/11/2025 |
| 3276550564034 | 22/10/2025 – 20/11/2025 |
| 3523680303928 | 22/10/2025 – 20/11/2025 |
Pourquoi ce rappel ? Quel est le problème ?
Ce rappel a été effectué volontairement par Carrefour, sans arrêté préfectoral, en raison d’une suspicion de contamination par des alcaloïdes d’ergot retrouvés dans la farine de base utilisée pour la fabrication de ces produits. La présence de ces composés chimiques, produits par un champignon parasite sur certaines céréales, peut entraîner des risques graves pour la santé.
Les alcaloïdes d’ergot ont été identifiés dans la farine, ce qui expose à des risques importants en cas de consommation prolongée ou en grande quantité. Parmi les effets indésirables possibles, on retrouve des troubles circulatoires, des convulsions, et des symptômes neurologiques pouvant aller jusqu’à des complications graves, voire irréversibles.
Les risques encourus par les consommateurs
La présence d’alcaloïdes d’ergot dans les produits de boulangerie peut entraîner des troubles sévères. La consommation accidentelle ou régulière de ces produits contaminés peut provoquer :
- Des altérations de la circulation sanguine, pouvant conduire à des engourdissements, des douleurs ou des pertes de sensation dans les extrémités.
- Des convulsions ou des crises neurologiques, nécessitant une prise en charge médicale urgente.
- Des troubles digestifs, des maux de tête, ou des vertiges.
Face à ces risques, il est impératif de ne pas consommer ces produits si vous les avez achetés dans la période concernée ou si vous avez un doute sur leur origine. La sécurité des consommateurs prime, c’est pourquoi le rappel a été lancé et doit être respecté scrupuleusement.
Que faire si vous possédez ces produits ?
Les consommateurs qui détiennent encore ces produits doivent suivre une procédure simple mais essentielle pour leur sécurité :
- Ne plus consommer les produits rappelés.
- Rapporter immédiatement les produits au point de vente où ils ont été achetés.
- Contacter le service client Carrefour pour toute question ou demande de remboursement. Le numéro dédié est le 0805 908 070, accessible du lundi au samedi de 9h à 19h.
- Détruire les produits si vous ne pouvez pas les retourner ou si vous ne souhaitez pas le faire.
Le remboursement est systématique et garanti, sans condition. Il est crucial de respecter ces consignes pour éviter tout risque sanitaire.
Comment reconnaître ces produits en rayon ?
Les produits rappelés se présentent sous forme de sachets, avec une gamme de références variées, vendus exclusivement dans le magasin Carrefour de Soyaux. La zone géographique de vente est limitée, mais la vigilance reste de mise. Pour identifier rapidement si un produit est concerné, il est conseillé de vérifier :
- La référence GTIN inscrite sur l’emballage.
- La période de vente indiquée entre le 22 octobre 2025 et le 20 novembre 2025.
- Le nom de la référence spécifique, notamment les baguettes, pains, fougasses ou petits pains.
En cas de doute, il est recommandé de consulter le point de vente ou de signaler le produit via SignalConso, plateforme officielle d’alerte pour la sécurité alimentaire.
Quelle est la procédure de suivi et de contrôle ?
Ce rappel reste actif jusqu’au 9 janvier 2026. Après cette date, la procédure de retrait sera officiellement clôturée. Carrefour continue de collaborer avec les autorités pour assurer la sécurité des produits et la mise en œuvre de contrôles réguliers. La vigilance doit rester de mise, même après la fin du rappel officiel, car la contamination peut avoir des répercussions durables si des produits encore en circulation ne sont pas signalés ou retirés.
Une responsabilité collective pour la sécurité alimentaire
Ce rappel témoigne de l’importance de la transparence et de la réactivité dans la gestion des risques sanitaires liés à l’alimentation. La vigilance des consommateurs est essentielle, tout comme la collaboration des distributeurs et fabricants pour garantir des produits sains. En restant attentifs aux recommandations officielles, chacun contribue à protéger sa santé et celle de ses proches.
Pour toute information complémentaire ou pour signaler un produit suspect, n’hésitez pas à vous référer à SignalConso ou à contacter le service client Carrefour. La sécurité alimentaire est une responsabilité partagée, et chaque geste compte.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/