Le produit Maki Saumon Avocat commercialisé par la société YJ Wokland fait l’objet d’un rappel volontaire. Il s’agit d’un aliment de la catégorie produits de la pêche et d’aquaculture, mis en vente dans certains départements, notamment dans le département de l’Aude. Ce rappel intervient suite à la détection de la présence de Listeria monocytogenes, un agent pathogène responsable de la listériose, une maladie pouvant engendrer des complications graves, en particulier chez les populations vulnérables.
Les détails essentiels du rappel à connaître
Ce rappel concerne uniquement le lot 25-151265, qui a été commercialisé uniquement le 15 décembre 2025. La durée de mise en vente a été limitée à cette seule journée. Le produit est à conserver au réfrigérateur et a été distribué exclusivement dans le département de l’Aude, via le distributeur Wokland Carcassonne.
| Élément | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Maki Saumon Avocat |
| Référence fiche | 2025-12-0210 |
| Lot | 25-151265 |
| Date de commercialisation | 15/12/2025 |
| Distributeur | Wokland Carcassonne |
| Zone de vente | Départements : Aude (11) |
| Motif du rappel | Détection de la présence de Listéria monocytogenes |
| Date limite de rappel | 7 janvier 2026 |
Risques pour la santé et recommandations essentielles
La Listeria monocytogenes est une bactérie pouvant provoquer la listériose, une maladie grave. Les personnes consommant ce produit et présentant certains symptômes doivent consulter rapidement un médecin. Les symptômes à surveiller incluent :. Il est également conseillé de prêter attention à la préparation des aliments, notamment en vérifiant le temps de cuisson du saumon en papillote pour éviter tout risque.
- Fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête
- Courbatures
Des formes plus graves peuvent survenir, notamment des complications neurologiques ou des atteintes maternelles et fœtales chez les femmes enceintes. La listériose a une incubation pouvant atteindre huit semaines. En conséquence, une vigilance accrue est recommandée pour :
- Les femmes enceintes
- Les personnes immunodéprimées
- Les personnes âgées
En cas de consommation du produit rappelé, il est conseillé de contacter le point de vente pour signaler l’incident. Si vous présentez des symptômes évoquant une listériose, il est impératif de consulter un professionnel de santé rapidement, en lui précisant la consommation du produit suspect.
Procédures et mesures à suivre pour les consommateurs
Les consommateurs qui détiennent encore ce produit doivent impérativement éviter de le consommer. Il est recommandé de le rapporter au point de vente ou de suivre les instructions de la plateforme SignalConso pour signaler la présence du produit dans vos rayons. La société Wokland a mis en place une procédure de rappel, qui se poursuivra jusqu’au 7 janvier 2026.
En cas de doute, il est conseillé de :
- Vérifier l’étiquette pour identifier le lot
- Ne pas consommer le produit si vous avez la référence concernée
- Contacter le numéro dédié : 06 62 25 99 81
- Signaler la présence du produit sur SignalConso
Recommandations pour une consommation responsable et en toute sécurité
Ce rappel souligne l’importance de vérifier systématiquement la date de péremption et la référence des produits alimentaires, en particulier ceux issus de la pêche ou de l’aquaculture. La listériose étant une maladie grave, la vigilance est de mise, notamment pour les populations à risques.
Le respect des consignes de conservation est également crucial. Le Maki Saumon Avocat doit impérativement être conservé à une température réfrigérée, afin de limiter la développement de bactéries. La chaîne du froid doit être maintenue jusqu’à la consommation pour garantir la sécurité du produit.
Le suivi et la surveillance réglementaire
Les autorités sanitaires françaises, via la plateforme SignalConso, assurent un suivi strict des rappels de produits alimentaires. La détection de la présence de Listeria monocytogenes dans un aliment entraîne une procédure de retrait immédiat pour protéger la santé publique. La transparence et la rapidité d’action sont primordiales pour limiter les risques.
Ce rappel volontaire, sans arrêté préfectoral, montre l’engagement des professionnels à garantir la sécurité des consommateurs. La transparence dans la communication est essentielle pour permettre à chacun de prendre des mesures adaptées.
Si le produit est toujours visible dans votre rayon ou dans votre réfrigérateur, il est impératif de le retirer et de suivre les recommandations mentionnées. La vigilance et la responsabilité individuelle jouent un rôle clé dans la prévention des maladies d’origine alimentaire.
Pour toute question ou pour signaler la présence du produit dans vos locaux, consultez le site officiel ou contactez directement le numéro dédié.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/