Le 24 octobre 2025, un rappel volontaire a été lancé concernant un produit alimentaire spécifique vendu exclusivement dans le point de vente Carrefour Blagnac Pasteur. Il s’agit de l’araignée de porc marinée du rayon traditionnel, en raison de risques sanitaires liés à la présence de Salmonella. La vigilance est de mise pour tout consommateur ayant acheté ou consommé ce produit durant la période concernée.
Les détails précis du rappel : ce qu’il faut retenir
Le rappel concerne uniquement le lot vendu entre le 14 octobre 2025 et le 16 octobre 2025, dans le rayon traditionnel de Carrefour Blagnac Pasteur. La fiche référence est 2025-10-0238, et le produit est identifié sous la référence « araignée de porc marinée ». La vente s’est limitée à cette zone géographique, ce qui limite la propagation du risque. La conservation doit impérativement se faire au réfrigérateur, conformément aux recommandations pour ce type de produit.
Voici un tableau synthétique pour mieux visualiser les informations essentielles :
| Critère | Détails |
|---|---|
| Produit | Araignée de porc marinée |
| Lot concerné | Vendu entre le 14/10/2025 et le 16/10/2025 |
| Point de vente | Carrefour Blagnac Pasteur uniquement |
| Motif du rappel | Présence de Salmonella |
| Risques pour la santé | Salmonellose pouvant provoquer troubles gastro-intestinaux, fièvre, vomissements |
| Contact pour information | 0805908070 |
| Date limite de rappel | 9 novembre 2025 |
Une procédure de remboursement est en place pour les consommateurs ayant acheté ce produit. Il est conseillé de ne pas consommer l’araignée de porc marinée concernée. La destruction du produit ou son rapport au point de vente sont recommandés pour éliminer tout risque. Le service client de Carrefour est à disposition pour toute question ou gestion de remboursement.
Quels risques sanitaires liés à la Salmonellose ?
La contamination par Salmonella spp représente un danger pour la santé publique, surtout chez les populations vulnérables telles que les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées. La salmonellose se manifeste généralement par des troubles gastro-intestinaux brutaux, comme la diarrhée, les vomissements, la fièvre et les maux de tête, survenant habituellement entre 6 heures et 3 jours après ingestion.
Les symptômes peuvent durer plusieurs jours, nécessitant parfois une prise en charge médicale. Il est crucial pour les personnes ayant consommé ce produit de surveiller leur état. En cas de symptômes, une consultation médicale est fortement recommandée, en précisant la consommation récente du produit rappelé.
Il est important de rappeler que la cuisson à cœur à une température supérieure à 65°C détruit efficacement la Salmonella, réduisant ainsi le risque de contamination. Cela concerne notamment la cuisson des viandes, œufs durs, pâtisseries ou autres produits nécessitant une cuisson.
Que faire si vous avez acheté ce produit ?
Si vous avez acheté l’araignée de porc marinée concernée, il est impératif de ne pas la consommer. La meilleure démarche consiste à rapporter le produit au point de vente où il a été acheté pour obtenir un remboursement. La destruction du produit est également recommandée pour éviter toute ingestion accidentelle.
Pour toute question ou pour signaler la présence de ce produit dans d’autres points de vente, il est conseillé de contacter le service client de Carrefour au numéro 0805908070. La fin de la procédure de rappel est fixée au 9 novembre 2025, date limite pour toute démarche de retrait ou de remboursement.
Il est également possible de signaler tout produit suspect ou non conforme sur SignalConso, une plateforme officielle permettant de renforcer la sécurité sanitaire des aliments. La vigilance du public contribue à limiter la diffusion des produits contaminés.
Les bonnes pratiques à adopter pour votre sécurité alimentaire
Il est essentiel de respecter les règles d’hygiène lors de la manipulation et de la cuisson des viandes. Voici quelques conseils pour limiter les risques :
- Vérifier l’origine et la date de péremption des produits avant achat.
- Conserver les viandes au réfrigérateur à une température inférieure à 4°C.
- Cuire la viande à cœur à une température d’au moins 65°C pour détruire les bactéries pathogènes.
- Éviter la consommation de produits crus ou peu cuits, notamment pour les populations sensibles.
- Se laver soigneusement les mains, ainsi que les surfaces et ustensiles ayant été en contact avec la viande crue.
Ces précautions contribuent à réduire le risque de toxi-infections alimentaires, en particulier celles causées par la Salmonella. La vigilance lors de l’achat, de la préparation et de la consommation de viande est un enjeu majeur pour préserver sa santé.
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Il ne faut pas sous-estimer la gravité de la présence de Salmonella dans certains produits alimentaires. La meilleure attitude reste la prévention : respecter scrupuleusement les recommandations officielles et suivre les rappels en cas de suspicion ou d’annonce officielle. La sécurité sanitaire est l’affaire de tous.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/