Un nouveau rappel de produit a été lancé concernant la Tomme de Coetquen, fabriquée par la Ferme de la Chesnaye. Ce rappel intervient dans un contexte où la sécurité sanitaire des consommateurs doit rester une priorité absolue. Il est crucial pour toute personne ayant acheté ce produit de prendre connaissance des recommandations et des démarches à suivre pour assurer sa sécurité.
Les détails précis du rappel de la Tomme de Coetquen
Ce rappel concerne spécifiquement une tomme de fromage vendue sous la marque Ferme de la Chesnaye. La référence concernée est enregistrée sous la fiche 2026-03-0301. La production a été réalisée dans le cadre d’un groupe d’exploitation agricole en commun, reconnu et ayant volontairement procédé à cette opération de rappel, sans arrêté préfectoral. Pour ceux qui souhaitent préparer un repas réconfortant, il est intéressant de connaître la durée de cuisson pour une quiche lorraine, un classique de la cuisine française.
Ce produit a été commercialisé entre le 17 mars 2026 et le 19 mars 2026. La zone géographique concernée regroupe plusieurs communes situées en Bretagne, notamment Dinan, Le Quiou, Trélat, Tinténiac, Dol, et St Juvat. La tomme a été distribuée à travers divers points de vente, tels que Biocoop, la fromagerie locale, ou encore des établissements de restauration collective.
| Information | Détails |
|---|---|
| Produit concerné | Tomme de Coetquen – Ferme de la Chesnaye |
| Référence fiche | 2026-03-0301 |
| Lot | 22/01 |
| Période de commercialisation | 17/03/2026 – 19/03/2026 |
| Zone de vente | Dinan, Le Quiou, Trélat, Tinténiac, Dol, St Juvat |
| Distributeurs | Biocoop, Ferme de la Raudais, L’harmonika, Panier de St Juvat, Fromagerie de Julien, etc. |
| Motif du rappel | Présence de Listeria monocytogène inférieure à 10 |
| Date limite de consommation | 25/03/2026 |
Pourquoi ce rappel est-il mis en place ?
Ce rappel a été initié en raison de la présence détectée de Listeria monocytogène dans le produit. La Listeria monocytogène est une bactérie responsable de la listériose, une infection pouvant entraîner des complications graves. La contamination est considérée comme insuffisamment contrôlée, ce qui justifie la mise en œuvre immédiate de la procédure de rappel.
Les risques associés à la consommation de ce produit
Les personnes ayant consommé la Tomme de Coetquen concernée et présentant des symptômes tels que fièvre, maux de tête, ou courbatures doivent consulter rapidement un médecin. La listériose peut évoluer vers des formes graves, notamment chez les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées. Chez ces populations, la maladie peut entraîner des complications neurologiques ou affecter le fœtus, pouvant mettre en danger la santé du bébé à naître.
Il est important de souligner que la période d’incubation peut s’étendre jusqu’à huit semaines, rendant la vigilance essentielle même après la consommation du produit.
Ce que doivent faire les consommateurs
- Vérifier si le produit acheté correspond à la référence mentionnée.
- Détruire immédiatement toute tomme de Coetquen concernée, même si elle a été conservée au réfrigérateur.
- Si vous avez déjà consommé ce produit et présentez des symptômes évoquant une listériose, consultez sans délai votre médecin en lui signalant cette consommation.
- Vous pouvez également contacter le numéro dédié pour toute question ou pour signaler la présence du produit en rayon : 06 45 70 24 26.
Comment se faire rembourser ou obtenir des précisions supplémentaires ?
Les consommateurs concernés par ce rappel peuvent bénéficier d’un remboursement. Pour cela, ils doivent garder leur ticket de caisse ou toute preuve d’achat et contacter le point de vente ou le service client indiqué par l’organisme de rappel. La procédure est simple : il suffit de présenter la preuve d’achat au moment du retour ou de la demande de remboursement.
Les points de vigilance pour éviter tout risque sanitaire
En période de rappel, il est essentiel de rester vigilant face aux produits présents dans votre réfrigérateur ou dans les rayons. La listériose étant une maladie grave, la prévention passe par la vérification de la conformité des produits, notamment leur date limite de consommation et leur origine. Si votre produit correspond à celui rappelé, ne pas hésiter à le détruire ou à le rapporter en magasin.
Il est également conseillé de suivre scrupuleusement les recommandations sanitaires : garder le fromage au réfrigérateur, respecter la date de péremption, et privilégier l’achat auprès de points de vente reconnus pour leur sérieux en matière d’hygiène.
Une vigilance constante pour la sécurité alimentaire
Les rappels de produits comme celui de la Tomme de Coetquen illustrent l’importance de la vigilance dans la consommation de produits laitiers. La traçabilité, la surveillance en laboratoire, et la réactivité des producteurs jouent un rôle clé dans la protection du consommateur. La sécurité sanitaire ne doit jamais être prise à la légère, surtout lorsqu’il s’agit d’aliments pouvant héberger des bactéries pathogènes comme la Listeria.
Il reste primordial pour chaque consommateur de rester informé en consultant régulièrement les avis de rappel et de suivre les consignes officielles. La prévention, c’est aussi l’affaire de chacun.
Pour toute information complémentaire ou pour signaler la présence du produit dans un rayon, rendez-vous sur la plateforme SignalConso ou contactez le numéro indiqué ci-dessus.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/