Une opération de retrait du marché a été lancée concernant un produit de la marque Auchan, en raison de la présence potentielle de la bactérie Listeria monocytogenes. Ce rappel concerne un jambon cuit, dont la consommation pourrait présenter des risques pour la santé, en particulier pour certaines populations vulnérables. Voici toutes les informations essentielles pour comprendre la situation, les précautions à prendre et la démarche à suivre si vous avez acheté ce produit.
Les détails techniques du produit rappelé : ce qu’il faut connaître
| Éléments | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Jambon cuit supérieur Découenne, dégraissé, à teneur réduite en sel (-25%), sans conservations de nitrite |
| Marque | Auchan |
| Référence fiche | 2026-03-0302 |
| Code GTIN | 3596710520909 |
| Lot concerné | 1439749 |
| Date limite de consommation | 12/04/2026 |
| Dates de commercialisation | Du 21/03/2026 au 24/03/2026 |
Ce produit a été distribué dans plusieurs points de vente Auchan, notamment dans les magasins situés à Saint-Genis-Laval, Saint-Étienne, Guilherand-Granges, Viuz-en-Sallaz et Seynod. La conservation doit se faire au réfrigérateur, conformément aux recommandations sanitaires. Il est également conseillé de prêter attention à la température idéale pour la cuisson afin de garantir la sécurité et la qualité du jambon lors de sa préparation.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le motif du rappel est la détection de Listeria monocytogenes dans le produit. La présence de cette bactérie peut entraîner une maladie grave, la listériose, qui constitue une menace pour la santé, notamment chez les populations vulnérables. La listériose peut provoquer des complications neurologiques et affecter gravement les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées.
Les risques liés à la consommation du produit
La listériose est une infection causée par la bactérie Listeria monocytogenes. Elle peut se manifester par :
- Une fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête, de courbatures.
- Des formes plus graves pouvant entraîner des complications neurologiques.
- Chez les femmes enceintes, des risques pour le fœtus, pouvant provoquer des avortements ou des complications néonatales.
Le délai d’incubation peut atteindre huit semaines, ce qui complique parfois la détection immédiate des symptômes. Il est donc crucial d’être vigilant si vous avez consommé ce produit dans la période concernée.
Que faire si vous avez acheté ou consommé ce jambon ?
Si vous détenez ce produit ou si vous l’avez déjà consommé, il est impératif de respecter les consignes suivantes :
- Ne pas consommer le produit.
- Rapporter le jambon au point de vente pour obtenir un remboursement ou une échange.
- Contacter le service consommateur d’Auchan au numéro 0231255050 pour toute question ou information complémentaire.
Il est fortement conseillé à toutes les personnes ayant consommé ce produit, surtout celles appartenant à un groupe à risque, de surveiller l’apparition de symptômes. En cas de fièvre, maux de tête, courbatures ou autres signes inhabituels, consulter rapidement un médecin en lui signalant la consommation du produit.
Précautions particulières pour les populations vulnérables
Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées doivent être particulièrement attentives. La listériose peut évoluer vers des formes graves, avec des complications neurologiques ou des atteintes du fœtus, si elle n’est pas traitée rapidement. La période d’incubation pouvant atteindre deux mois, la vigilance doit être maintenue pendant cette durée, même en l’absence de symptômes immédiats.
Comment signaler un produit encore en rayon ?
Pour éviter toute nouvelle consommation ou distribution, il est conseillé de signaler la présence de ce produit dans les rayons ou chez des vendeurs via la plateforme SignalConso. La sécurité alimentaire passe par la vigilance de tous, consommateurs comme distributeurs.
Les démarches à suivre pour un remboursement ou une assistance
| Procédure | Détails |
|---|---|
| Contact | Numéro du service consommateur : 0231255050 |
| Remboursement | Remboursement intégral sur présentation du ticket ou du produit retourné |
| Durée de validité | Jusqu’au 12 avril 2026 |
Il est conseillé de conserver le produit et la preuve d’achat jusqu’à la fin de la procédure.
Résumé des points essentiels
- Produit concerné : jambon cuit supérieur Découenne Auchan, lot 1439749, GTIN 3596710520909
- Période de vente : du 21 au 24 mars 2026
- Motif du rappel : présence de Listeria monocytogenes
- Risques principaux : listériose grave, notamment chez les populations vulnérables
- Actions : ne pas consommer, rapporter en magasin, contacter le service client
Il est primordial de respecter ces consignes pour préserver votre santé et celle de votre entourage. La vigilance reste la meilleure prévention contre les risques sanitaires liés à la consommation de produits contaminés.
Pour toute information complémentaire ou pour signaler la présence de ce produit dans votre point de vente, consultez la plateforme https://rappel.conso.gouv.fr/.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/