Un lot de tête de porc cuite à l’ancienne commercialisé par la société SN UTP fait actuellement l’objet d’un rappel volontaire. La présence de ce produit dans certains points de vente représente un risque sanitaire important, en particulier en raison de la contamination potentielle par la bactérie Listeria monocytogenes. Voici l’ensemble des informations essentielles pour comprendre la nature du rappel, les risques encourus et les mesures à adopter si vous avez acheté ou consommé ce produit.
Les détails du rappel : ce que vous devez savoir
Le rappel concerne plusieurs références de la marque SN UTP, notamment la tête de porc cuite à l’ancienne et sa demi-partie. La décision de retrait volontaire a été prise suite à la détection éventuelle de contamination bactérienne. La société SN UTP a informé les autorités sanitaires et les distributeurs concernés afin d’éviter tout risque pour la population. Il est conseillé de rester vigilant lors de la préparation des viandes, notamment en vérifiant le temps de cuisson d’un rôti de bœuf de 500 g pour garantir leur sécurité.
| Référence du produit | GTIN | Lot | Date limite de consommation (DLC) | Conditionnement |
|---|---|---|---|---|
| Tête de porc cuite à l’ancienne | 3384110000011 | U304023 | 02/12/2025 | Sous vide |
| 1/2 tête de porc cuite à l’ancienne | 3384110002763 | U301075 | 29/11/2025 | Sous vide |
Ce rappel concerne une large gamme de produits, conditionnés sous vide et vendus dans plusieurs enseignes en France, notamment Carrefour, Leclerc, Intermarché, ainsi que certains magasins spécialisés. La période de commercialisation s’étend du 31 octobre 2025 au 13 décembre 2025.
Les risques liés à la consommation de ce produit
Le motif du rappel est la possible contamination par Listeria monocytogenes. Cette bactérie est responsable de la listériose, une infection pouvant avoir des conséquences graves, voire fatales, surtout chez certaines populations vulnérables. La listériose peut se manifester par des symptômes tels que :
- Fièvre
- Maux de tête
- Courbatures
- Naissance prématurée ou avortement chez la femme enceinte
- Complications neurologiques
Les personnes immunodéprimées, les femmes enceintes, ainsi que les personnes âgées, doivent faire preuve d’une vigilance accrue. La période d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines, ce qui complique le diagnostic et la prise en charge rapide. En cas de doute, il est fortement conseillé de consulter un professionnel de santé.
Que faire si vous avez acheté ou consommé ce produit ?
En présence de ce produit dans votre réfrigérateur, il est impératif de ne pas le consommer. La procédure recommandée est la suivante :
- Ne plus manger le produit suspecté.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté.
- Détruire l’aliment de façon sécurisée si vous ne pouvez pas le retourner.
Il est également conseillé de vérifier si d’autres produits de la même référence ou du même lot sont en votre possession. La date limite de consommation doit être respectée pour garantir la sécurité du produit.
Comment agir en cas de symptômes après consommation ?
Si vous avez ingéré ce produit et présentez des symptômes tels qu’une fièvre persistante, des maux de tête, des courbatures ou d’autres signes inhabituels, il est essentiel de consulter rapidement un médecin. La mention de cette consommation lors du diagnostic permettra une prise en charge adaptée. La listériose peut évoluer vers des formes graves, notamment neurologiques, ou causer des complications chez la femme enceinte et son bébé.
Les personnes à risque connu, notamment les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées, doivent être particulièrement vigilantes. La détection précoce permet d’éviter des complications graves.
Les modalités de remboursement et de compensation
Pour les consommateurs ayant acheté le produit concerné, un remboursement ou un échange est prévu. La procédure est généralement à effectuer auprès du point de vente ou en contactant le service client de la marque SN UTP. La date limite pour faire valoir cette démarche est fixée au 13 décembre 2025, date de fin officielle du rappel.
Comment signaler la présence de ce produit dans votre entourage ?
En cas de doute ou si vous avez encore ce produit chez vous, il est recommandé de le signaler sur SignalConso, la plateforme officielle dédiée à la sécurité alimentaire. Cela permet de prévenir d’autres consommateurs et de renforcer la traçabilité des produits rappelés.
Pour toute question complémentaire ou pour connaître la liste précise des points de vente concernés, il est conseillé de contacter directement les distributeurs ou de consulter les informations disponibles sur la plateforme officielle.
En résumé, la vigilance reste la meilleure arme pour éviter tout risque sanitaire lié à la consommation de produits carnés contaminés. Vérifiez toujours la date de DLC, respectez les consignes de conservation et n’hésitez pas à faire contrôler ou rapporter tout produit suspecté.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/