Un nouveau rappel de produit concerne actuellement la rillette d’oie commercialisée par la société Charcuterie L.FASSIER, basée en Sarthe. Ce rappel s’inscrit dans une démarche de sécurité sanitaire visant à prévenir tout risque pour les consommateurs. La vigilance est essentielle face à la présence potentielle de listéria monocytogènes dans ce produit, qui peut entraîner des complications graves, notamment chez les populations vulnérables.
Les détails clés du produit concerné
| Caractéristiques du produit | Description |
|---|---|
| Nom du produit | Rillette d’oie |
| Fournisseur fabricant | Charcuterie L.FASSIER (Sarthe) |
| Référence fiche | 2026-04-0330 |
| Code GTIN | 0253004027355 |
| Lot | 0761602000036 |
| Date limite de consommation | 25/04/2026 |
| Date de commercialisation | Du 15/04/2026 au 16/04/2026 |
| Conditionnement | Traditionnel |
| Lieu de vente | Rayon traditionnel Leclerc Lesparre (33340 Lesparre Médoc) |
| Zone géographique | Lesparre |
Ce produit a été vendu exclusivement dans la région de Lesparre, au rayon traditionnel du magasin Leclerc, durant une période restreinte. La température de conservation recommandée est au réfrigérateur, conformément aux indications du fabricant. Il est également important de prendre en compte la durée de cuisson du lapin à considérer pour garantir une préparation optimale de ce type de viande.
Motif du rappel : présence de listéria monocytogènes
Le déclenchement de ce rappel résulte d’une détection de listéria monocytogènes dans la rillette d’oie. La listéria est une bactérie responsable de la listériose, une infection potentiellement grave, surtout chez les populations à risque. La contamination peut entraîner des symptômes variés, allant d’une fièvre isolée à des complications plus graves, notamment des atteintes neurologiques ou des risques pour le fœtus chez les femmes enceintes.
Risques et symptômes liés à la contamination à la listéria
La listériose peut provoquer, chez les personnes infectées, une fièvre, des maux de tête, des courbatures, ainsi que des troubles gastro-intestinaux. Chez les femmes enceintes, l’infection peut entraîner des complications graves, voire des risques pour le fœtus, tels que des avortements ou des naissances prématurées. Les personnes immunodéprimées ou âgées sont également particulièrement vulnérables à cette bactérie. La période d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines, ce qui rend le diagnostic complexe si les symptômes apparaissent tardivement.
Les recommandations à suivre pour les consommateurs
- Ne pas consommer la rillette d’oie rappelée.
- Détruire immédiatement le produit, ou le rapporter au point de vente pour récupération ou remboursement.
- Surveiller l’apparition de symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures si vous avez consommé ce produit dans la période concernée.
- Consulter un médecin rapidement si des symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit rappelé.
Il est particulièrement conseillé aux femmes enceintes, aux personnes immunodéprimées et aux personnes âgées d’être vigilantes, car ces populations présentent un risque accru de complications graves liées à la listéria.
Procédures pour signaler un produit encore en rayon
Si vous détectez la rillette d’oie rappelée dans votre magasin ou si vous souhaitez signaler sa présence, utilisez la plateforme SignalConso pour faire remonter l’information. La sécurité sanitaire étant la priorité, il est important d’agir rapidement en cas de doute.
Contact et modalités de remboursement
Le fabricant Charcuterie L.FASSIER met à disposition un numéro de contact pour toute question ou pour obtenir un remboursement : 02 43 60 63 63. Vous pouvez également contacter le service qualité à l’adresse mail qualite@charcuteriefassier.fr.
La procédure de rappel est en vigueur jusqu’au 16 mai 2026. Passé cette date, le produit ne sera plus considéré comme concerné par cette mesure de sécurité.
Ce produit est-il toujours en rayon ?
Il est possible que la rillette d’oie rappelée soit encore présente dans certains rayons. La vigilance reste de mise, et il est conseillé de vérifier l’étiquette et la date de péremption avant tout achat. Si vous avez un doute, n’hésitez pas à signaler la situation à votre magasin ou à utiliser SignalConso.
Ce rappel souligne l’importance de la vigilance lors de la consommation de produits alimentaires, en particulier ceux issus de la charcuterie. La contamination à la listéria monocytogènes peut avoir des conséquences graves pour la santé, mais une réaction rapide permet de limiter les risques.
Pour toute information supplémentaire, consultez le site officiel de rappel ou contactez directement le distributeur ou le fabricant. La sécurité alimentaire doit rester une priorité pour tous.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/