Un nouveau rappel de produit a été lancé concernant la farine Pigeon, conditionnée en sachets de 5 kg, suite à la détection d’un dépassement du seuil réglementaire en alcaloïdes d’ergot. Ce rappel concerne principalement la France et vise à garantir la sécurité sanitaire des consommateurs. Voici toutes les informations essentielles pour comprendre la situation, les risques encourus, et les mesures à prendre si vous possédez ce produit.
Les détails du produit rappelé : ce qu’il faut retenir
| Caractéristique | Informations |
|---|---|
| Produit | Farine Pigeon, sachet de 5 kg |
| Référence fiche | 2026-04-0230 |
| Code GTIN | 3068110043055 |
| Lot(s) concerné(s) | HG10170693, HG10170972, HG10171247 |
| Dates de durabilité minimale | 10/03/2027, 11/03/2027, 12/03/2027 |
| Zone de vente | France entière |
| Distributeur | METRO |
| Date de début de commercialisation | 24/03/2026 |
| Motif du rappel | Taux d’alcaloïdes d’ergot supérieur à la valeur réglementaire |
Le motif précis du rappel : un problème de sécurité
Ce rappel a été initié suite à la détection d’un taux d’alcaloïdes d’ergot supérieur à la limite autorisée par la réglementation. L’ergot est une substance toxique produite par certains champignons parasites du seigle et d’autres céréales, qui peut contaminer la farine lors de la mouture. La consommation de farine contaminée peut entraîner des risques pour la santé, notamment des troubles neurologiques, des troubles circulatoires, voire des effets graves chez les personnes sensibles ou en cas de consommation prolongée. Il est donc essentiel de prêter attention à la qualité des ingrédients utilisés dans la cuisine, comme lors de la préparation d’un poulet rôti de 1,4 kg au four.
Ce dépassement du seuil réglementaire constitue une dangerosité pour les consommateurs et justifie la mise en œuvre immédiate d’un rappel par le fabricant, les Grands Moulins de Paris.
Les risques pour la santé et la conduite à tenir
Les alcaloïdes d’ergot peuvent provoquer des effets toxiques divers, notamment :
- Naissance de troubles neurologiques tels que des hallucinations ou des convulsions
- Problèmes circulatoires, notamment des constrictions artérielles
- Symptômes gastro-intestinaux, comme nausées ou vomissements
- Risques accrus pour les personnes sensibles ou en cas de consommation régulière
Il est impératif de ne plus consommer cette farine si vous en possédez. La démarche recommandée est de rapporter le produit au point de vente où il a été acheté, ou de le détruire si cela n’est pas possible. La consommation de ce produit doit être immédiatement arrêtée afin d’éviter tout risque pour la santé.
En cas de doute ou de symptômes inhabituels après ingestion, il est conseillé de consulter un professionnel de santé. La surveillance des effets toxiques doit être assurée, en particulier chez les personnes vulnérables.
Procédures pour les consommateurs : que faire si vous avez ce produit?
- Ne plus utiliser ni consommer la farine concernée
- Rapporter le sachet au point de vente ou le détruire selon les instructions locales
- Conserver une preuve d’achat si une demande de remboursement ou de compensation est envisagée
- Contacter le service client du distributeur ou le fabricant pour toute question complémentaire
Les consommateurs peuvent également signaler la présence de ce produit dans leurs rayons ou chez eux via la plateforme SignalConso, afin d’aider à la traçabilité et à l’élimination du produit contaminé.
Les modalités de remboursement et autres précautions
Une fois le produit rapporté ou détruit, une démarche de compensation ou de remboursement est généralement proposée par le distributeur. Il est conseillé de conserver le ticket de caisse ou toute preuve d’achat pour faciliter cette démarche.
En cas de doute sur la présence du produit en rayon, il est prudent de contacter directement le point de vente ou de consulter leur site internet pour obtenir des informations actualisées.
Ce qu’il faut retenir : vigilance et prévention
Ce rappel met en évidence l’importance de la vigilance dans la consommation de produits alimentaires, notamment ceux issus de la farine ou de céréales. La sécurité sanitaire doit rester une priorité, surtout face à un risque invisible comme la contamination par l’ergot. La régularité des contrôles et la transparence des fabricants jouent un rôle clef dans la prévention des intoxications.
Les consommateurs doivent rester attentifs aux annonces de rappel et agir rapidement pour se protéger. En cas de doute, il est toujours préférable de privilégier la sécurité en évitant la consommation du produit concerné et en signalant toute anomalie.
Pour toute information complémentaire, il est conseillé de consulter les notices officielles ou de contacter les services compétents. La vigilance collective contribue à renforcer la sécurité alimentaire et à préserver la santé publique.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/