Un produit alimentaire de la marque Leguelier fait l’objet d’un rappel volontaire suite à la détection de la présence de Salmonella spp. Ce rappel concerne une ballotine de pintade aux cèpes vendue en France, en raison du risque sérieux pour la santé publique. Il est essentiel pour les consommateurs de connaître les modalités de ce rappel, les risques encourus, ainsi que les mesures à prendre en cas de suspicion de consommation de ce produit.
Les détails essentiels du produit rappelé
| Critère | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Ballotine de pintade aux cèpes |
| Marque | Leguelier |
| Référence fiche | 2026-02-0047 |
| Code GTIN | 3383883752028 |
| Lot | 502926 |
| Date limite de consommation | 07/02/2026 |
| Date de commercialisation | Du 29/01/2026 au 03/02/2026 |
| Conditionnement | Sous atmosphère modifiée |
| Conservation | Réfrigérateur |
| Zone de vente | France entière |
| Distributeur | Société Louage |
| Motif du rappel | Présence de Salmonelles |
| Risques pour la santé | Salmonellose, troubles gastro-intestinaux |
Les risques liés à la consommation de ce produit
Le principal danger identifié concerne la présence de Salmonella spp, bactéries responsables de la salmonellose. La consommation de produits contaminés peut entraîner des toxi-infections alimentaires caractérisées par des troubles digestifs importants, notamment :
- Diarrhée aiguë
- Vomissements
- Fièvre
- Maux de tête
Ces symptômes apparaissent généralement dans un délai de 6 à 72 heures après ingestion. La gravité des effets dépend de l’état immunitaire du consommateur. Les populations à risque incluent les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ainsi que celles dont le système immunitaire est affaibli. Pour ces groupes, une infection peut entraîner des complications plus graves, nécessitant une prise en charge médicale immédiate.
Ce qu’il faut faire si vous avez acheté ou consommé ce produit
Face à ce rappel, il est impératif de suivre des précautions strictes. Si vous possédez encore ce produit, il est conseillé de ne pas le consommer. La démarche recommandée consiste à :
- Ne plus consommer le produit.
- Le rapporter au point de vente où il a été acheté.
- Contacter le service consommateur pour toute question ou demande de remboursement.
- Détruire le produit de manière appropriée, en respectant les consignes de gestion des déchets alimentaires.
En cas de doute, il est utile de consulter un professionnel de santé si des symptômes apparaissent après ingestion. La surveillance des symptômes doit se faire durant les 7 jours suivant la consommation suspecte. Si des troubles digestifs ou de la fièvre surviennent, il est recommandé de consulter rapidement un médecin, en lui signalant la consommation du produit rappelé.
Les précautions essentielles pour la sécurité alimentaire
Lorsque l’on achète ou prépare des produits à base de viande, il est crucial de respecter certaines règles d’hygiène et de cuisson pour limiter les risques d’infections bactériennes comme la salmonellose :. Il est également important de se renseigner sur la durée de cuisson du lapin à considérer afin d’assurer une cuisson adéquate et sécuritaire.
- Conserver la viande au réfrigérateur à une température inférieure à 4°C.
- Consommer dans les délais recommandés, surtout pour les produits périssables.
- Cuire à cœur à une température d’au moins 65°C, notamment pour les volailles et œufs, afin de détruire les bactéries responsables.
- Éviter la contamination croisée en séparant la viande crue des autres aliments.
- Se laver soigneusement les mains, ainsi que les surfaces et ustensiles après manipulation de viande crue.
Ces précautions sont fondamentales pour prévenir toute contamination bactérienne, notamment dans un contexte où certains produits peuvent être contaminés malgré les contrôles qualité.
Comment suivre l’évolution du rappel et agir en conséquence
Le rappel de la ballotine de pintade aux cèpes est prévu jusqu’au 17 février 2026. Il est conseillé de rester vigilant et de vérifier si ce produit figure dans votre stock. Si tel est le cas, il est nécessaire de respecter les consignes de retour ou de destruction.
Pour signaler la présence du produit dans la zone de vente ou pour toute question relative au rappel, les consommateurs peuvent contacter le service dédié au 0237340660. La plateforme SignalConso permet également de signaler tout produit suspect ou non conforme, contribuant ainsi à la sécurité collective.
Une démarche responsable pour préserver la santé
Les autorités sanitaires insistent sur la nécessité de signaler rapidement tout produit rappelé et de suivre scrupuleusement les recommandations pour limiter la propagation de risques sanitaires. La vigilance et la responsabilité individuelle jouent un rôle clé dans la prévention des toxi-infections alimentaires.
Les consommateurs sont invités à consulter régulièrement les mises à jour sur les rappels en cours, notamment via le site officiel, pour garantir leur sécurité et celle de leur entourage.
Pour toute question ou pour connaître la procédure complète de remboursement ou de destruction, n’hésitez pas à contacter le service consommateur indiqué sur l’étiquette ou sur le site du professionnel.
Il est primordial de se tenir informé et de faire preuve de vigilance face à ces alertes sanitaires, afin de préserver sa santé et celle de ses proches.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/