En date du 4 février 2026, un rappel volontaire a été lancé pour le produit Chou Farci commercialisé par la société Guelier et Fils SAS, suite à la détection de risques sanitaires liés à la présence de Salmonelles. Ce rappel concerne un aliment de la catégorie des viandes, vendu principalement dans les établissements Monoprix, et constitue une mesure de précaution pour garantir la sécurité des consommateurs.
Les détails techniques du rappel du « Chou Farci »
| Critère | Informations |
|---|---|
| Nom du produit | Chou Farci |
| Marque | Leguelier |
| Référence fiche | 2026-02-0054 |
| Code GTIN | 3383883707004 |
| Lot concerné | 502926 |
| Date limite de consommation | 07/02/2026 |
| Date de commercialisation | Du 29/01/2026 au 03/02/2026 |
| Conditionnement | Sous-atmosphère modifiée |
| Mode de conservation | Réfrigérateur |
| Distributeur | Monoprix |
| Zone de vente | France entière |
Les risques sanitaires liés à ce produit
Le principal motif du rappel est la présence détectée de Salmonella spp, une bactérie responsable de la salmonellose, une toxi-infection alimentaire potentiellement grave. La consommation de ce produit contaminé expose à des troubles gastro-intestinaux tels que la diarrhée, les vomissements, les douleurs abdominales, et parfois la fièvre.
Les symptômes et précautions à prendre
Les symptômes apparaissent généralement entre 6 heures et 72 heures après la consommation du produit contaminé. Chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées, la gravité peut être accrue. Il est crucial de surveiller l’apparition de troubles gastro-intestinaux, surtout si ceux-ci s’accompagnent de fièvre ou de maux de tête.
En cas de suspicion d’ingestion du produit contaminé ou de symptômes, il est fortement conseillé de consulter un médecin. La déclaration de la consommation du produit est essentielle pour un diagnostic précis. Si aucun symptôme n’apparaît dans la semaine suivant la contact avec le produit, il n’est pas nécessaire de s’inquiéter.
Comment réagir face à ce rappel ?
- Ne pas consommer le Chou Farci concerné.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté.
- Contacter le service consommateur de Guelier et Fils SAS au numéro 02 37 34 06 60.
- Détruire le produit de manière appropriée pour éviter tout risque.
Les consommateurs sont également invités à signaler la présence du produit dans leur rayon via la plateforme SignalConso, afin d’éviter toute nouvelle ingestion accidentelle.
Traitement et prévention pour éviter la salmonellose
Une cuisson adéquate permet de détruire efficacement la salmonelle. Il est recommandé de cuire tous les aliments à cœur à une température d’au moins 65°C. Cela concerne notamment les œufs durs, les pâtisseries contenant des œufs, ou encore la viande de volailles. La cuisson à température appropriée constitue la meilleure défense contre cette bactérie. En ce qui concerne la viande rouge, la cuisson d’un rosbeef de 500 grammes nécessite également une attention particulière pour garantir sa sécurité, comme l’indique la cuisson d’un rosbeef de 500 grammes.
Il faut également respecter les règles d’hygiène lors de la manipulation des aliments : lavage soigneux des mains, nettoyage des surfaces de préparation, et maintien du produit au réfrigérateur à une température inférieure à 4°C.
Les mesures de suivi et de remboursement
Ce rappel est valable jusqu’au 17 février 2026. Après cette date, la procédure de rappel sera clôturée sauf si de nouvelles alertes sanitaires sont émises. Les consommateurs ayant acheté le produit peuvent demander un remboursement en retournant le produit dans le point de vente. La démarche est simple et gratuite.
Il est conseillé de vérifier si le lot concerné est toujours en rayon. La présence du Chou Farci dans les rayons peut encore être constatée, ce qui nécessite une vigilance accrue pour éviter toute consommation accidentelle.
Comment suivre l’évolution de la situation ?
Le site officiel de rappel met régulièrement à jour l’état des produits concernés. La plateforme SignalConso reste également un moyen efficace pour signaler la présence du produit en rayon ou toute autre anomalie.
Pour toute question ou pour obtenir davantage d’informations, le service consommateur de Guelier et Fils SAS est accessible via le numéro indiqué ci-dessus. La sécurité sanitaire des consommateurs reste la priorité absolue dans la gestion de ce rappel.
En résumé, face à ce rappel volontaire, il est crucial de respecter les consignes de sécurité : ne pas consommer le produit, le rapporter, et suivre les recommandations médicales en cas de symptômes. La vigilance et la conformité aux mesures sanitaires permettent de limiter les risques liés à la salmonellose.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/