Un nouveau rappel de produit alimentaire concerne un fromage de vache au lait cru, commercialisé dans la région de Tendron. Ce produit, identifié par ses références spécifiques, présente un risque sanitaire sérieux en raison de la présence de Listeria monocytogenes. La vigilance des consommateurs est essentielle pour éviter tout risque de contamination et de maladies graves.
Les détails du produit concerné par le rappel
Le produit en question est un fromage de vache au lait cru, commercialisé sous la marque étiquetée « Fromage de vache au lait cru ». Il est identifié par la fiche référence 2026-02-0157. La gamme de produits est claire : il s’agit de produits laitiers, plus précisément de fromages, destinés à une consommation immédiate ou à une conservation courte. Il est important de noter que, pour accompagner ce fromage, vous pourriez envisager une quiche lorraine, en prenant soin de respecter la durée de cuisson de la quiche lorraine.
Ce fromage a été distribué dans la zone géographique de Tendron, via le distributeur EURL Verger des Murailes. La commercialisation s’est étendue du 14 janvier 2026 au 6 mars 2026, période durant laquelle ces produits ont été disponibles en rayon. La date de durabilité minimale indiquée sur l’étiquette est le 6 mars 2026, ce qui indique que ces produits étaient encore susceptibles d’être consommés dans cette période, sauf avis contraire.
Les risques liés à la consommation de ce fromage
Ce rappel a été lancé en raison de la présence de Listeria monocytogenes dans certains lots de fromage. Ce microorganisme est responsable de la listériose, une infection pouvant entraîner des complications graves, notamment chez les populations à risque.
Les symptômes de la listériose peuvent apparaître dans un délai pouvant aller jusqu’à huit semaines après la consommation du produit contaminé. Ils incluent :
- Fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête
- Courbatures
- Symptômes gastro-intestinaux
Chez les personnes immunodéprimées, les femmes enceintes, ainsi que chez les personnes âgées, la listériose peut évoluer vers des formes graves, avec des complications neurologiques ou des atteintes maternelles et fœtales. La prudence est donc de mise pour ces populations.
Procédures à suivre pour les consommateurs
Les consommateurs qui détiennent encore ce produit dans leur réfrigérateur sont invités à ne pas le consommer. Il est impératif de le rapporter au point de vente où il a été acheté pour obtenir un remboursement. La date limite pour effectuer cette démarche est fixée au vendredi 6 mars 2026.
En cas de doute ou si vous avez déjà consommé une partie du fromage, il est conseillé de surveiller l’apparition de symptômes évoqués plus haut. En cas de symptômes, surtout si vous appartenez à une population à risque, consulter rapidement un médecin est indispensable. Mentionner toute consommation récente du produit lors de la consultation est essentiel pour un diagnostic rapide et précis.
Comment reconnaître ce fromage dans vos rayons ?
Ce fromage se présente sous la forme d’un bloc ou d’un morceau, portant une étiquette mentionnant :
- Le nom « Fromage de vache au lait cru »
- La référence : 2026-02-0157
- Les lots concernés : 100126, 110126, 140126, 200126
- La date de durabilité minimale : 06/03/2026
- Le distributeur : EURL Verger des Murailes
Il est crucial de vérifier ces éléments avant toute consommation. Si un de ces lots est encore en rayon ou dans votre stock, il est conseillé de le rapporter immédiatement au point de vente.
Recommandations pour éviter tout risque
- Vérifiez toujours la date de durabilité minimale avant d’acheter ou de consommer un produit laitier
- Ne consommez pas de fromages dont la date est dépassée ou proche de l’échéance, surtout s’ils sont au lait cru
- Respectez rigoureusement les conditions de conservation : garder le produit au réfrigérateur à la température recommandée
- En cas de doute sur la provenance ou la traçabilité d’un produit, évitez de le consommer
- Signalez toute présence de produits rappelés sur SignalConso, plateforme officielle de signalement des produits alimentaires
Les démarches pour les professionnels et distributeurs
Les distributeurs et commerçants doivent retirer immédiatement de la vente tous les lots concernés par ce rappel. La traçabilité doit être assurée pour éviter que des produits contaminés ne restent en rayon ou ne soient redistribués.
Ils doivent également informer leur clientèle et mettre en place une signalisation claire dans leurs points de vente. La procédure de remboursement doit être organisée rapidement, en respectant la réglementation en vigueur.
Les responsabilités et mesures réglementaires
Ce rappel a été effectué de manière volontaire par le professionnel, en l’absence d’arrêté préfectoral. La transparence dans la gestion de cette crise sanitaire est essentielle pour préserver la sécurité des consommateurs.
Les autorités sanitaires surveillent de près la situation et peuvent décider d’étendre ou de renforcer les mesures de contrôle si nécessaire. La collaboration entre les producteurs, distributeurs et autorités est indispensable pour limiter la propagation de la contamination.
Pour finir, que faire si vous avez encore ce produit chez vous ?
Il est fondamental de vérifier si votre produit fait partie des lots rappelés. Si c’est le cas, ne le consommez pas et retournez-le au point de vente pour obtenir un remboursement. La date limite de cette démarche est fixée au 6 mars 2026. En cas de doute, n’hésitez pas à contacter le numéro dédié : 05 68 32 27 11.
La sécurité alimentaire est une responsabilité collective. La vigilance et la promptitude à réagir en cas de rappel sont essentielles pour préserver votre santé et celle de vos proches. Soyez attentifs aux informations et aux consignes transmises par les autorités sanitaires et les professionnels.
Pour suivre l’évolution de ce rappel ou signaler la présence de ce produit dans votre environnement, consultez régulièrement SignalConso, plateforme officielle de signalement.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/