Un nouveau rappel de produit concerne actuellement les filets de maquereau vendus en vrac, dans le cadre d’une mesure volontaire initiée par le distributeur. Ce rappel, effectué pour des raisons de sécurité sanitaire, concerne une quantité importante de produits commercialisés en France. Il est primordial pour les consommateurs de connaître précisément les risques, les démarches à suivre, ainsi que les modalités de remboursement. Voici toutes les informations nécessaires pour agir en toute connaissance de cause.
Les détails clés du rappel de filets de maquereau
Ce rappel concerne un lot précis de filets de maquereau vrac rayon marea, sous la référence 2025-11-0116. La vente de cette denrée a été effectuée par le biais de la chaîne SODINAY Super U Vinay. La commercialisation s’est concentrée sur une courte période, du 27 octobre 2025 au 29 octobre 2025. La distribution s’est faite dans toute la France, ce qui augmente le risque d’exposition pour un grand nombre de consommateurs. Il est important de rappeler que, pour une préparation optimale de vos plats de poisson, vous pouvez consulter le temps de cuisson du saumon en papillote au four, par exemple.
Ce produit, identifié sous la marque SANS MARQUE, a été conditionné en barquette de 3 kg, en vrac, dans le but d’être mis en rayon pour la consommation immédiate. La référence précise est FILET DE MAQUEREAU VRAC RAYON MAREE TRAD. La fiche technique indique également que le produit doit être conservé au réfrigérateur et a été vendu dans un conditionnement spécifique.
| Informations | Détails |
|---|---|
| Type de produit | Alimentation – Produits de la pêche et d’aquaculture |
| Marque | SANS MARQUE |
| Référence | FILET DE MAQUEREAU VRAC RAYON MAREE TRAD |
| Lot | 109 007 |
| Durée de commercialisation | 27/10/2025 au 29/10/2025 |
| Zone de vente | France entière |
| Distributeur | CENTRALE ACHAT SYSTEME U |
| Température de conservation | Réfrigération |
| Motif du rappel | Présence d’histamine supérieure à la norme |
Le risque lié à la consommation de ce produit
Le motif du rappel repose sur la détection d’une teneur excessive en histamine dans le filet de maquereau. L’histamine est une toxine endogène qui peut se former lors de la décomposition du poisson en cas de mauvaise conservation ou de stockage inadéquat. La consommation de produits contaminés peut entraîner une toxi-infection alimentaire à histamine.
Les symptômes apparaissent généralement rapidement, en moins d’une heure après ingestion. Ils se manifestent par une réaction allergique aiguë, comprenant :
- Rougeurs et gonflement du visage
- Maux de tête
- Sensation de chaleur ou malaise général
- Nausées, vomissements, diarrhée
Chez les personnes souffrant d’allergies ou de sensibilités particulières, les troubles respiratoires peuvent être plus graves, nécessitant une prise en charge urgente. Il est donc essentiel de respecter strictement les recommandations en cas de consommation involontaire de ce produit.
Les démarches immédiates à suivre si vous avez acheté ce produit
Si vous avez en votre possession le filet de maquereau rappelé, il est indispensable d’agir rapidement pour limiter tout risque pour votre santé. Voici les étapes à suivre :
- Ne pas consommer le produit. La prudence est de mise face à la présence d’histamine au-delà des seuils réglementaires.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté, en présentant éventuellement la facture ou le ticket de caisse.
- Contacter le service client ou le point de vente pour informer de la situation et demander un remboursement. La procédure est généralement simple et sans formalité particulière.
- Détruire le produit chez vous si vous ne pouvez pas le rapporter, en respectant les consignes de tri et de sécurité sanitaire.
Le numéro de contact dédié à ce rappel est le 04 76 36 73 55. N’hésitez pas à l’utiliser pour toute question ou pour signaler la présence du produit dans vos rayons.
Les précautions à prendre pour éviter tout risque
Ce rappel rappelle l’importance d’une bonne gestion de la chaîne du froid et d’une vigilance accrue lors de l’achat de produits de la mer. La conservation au réfrigérateur est essentielle pour limiter la développement de toxines, notamment l’histamine. La date de péremption ou de vente doit être scrupuleusement respectée, et en cas de doute, il vaut mieux privilégier une autre référence ou un autre magasin.
Les consommateurs doivent également être attentifs à l’aspect visuel et olfactif du poisson. Une odeur désagréable ou une texture anormale sont souvent des signaux d’alerte. En cas de doute, il est préférable de ne pas consommer et de se renseigner auprès du professionnel.
Les mesures de sécurité pour les professionnels et la réglementation
Les distributeurs et producteurs sont tenus de respecter strictement la réglementation en vigueur concernant la sécurité des produits alimentaires. La détection d’un dépassement de la norme en histamine impose une procédure de rappel immédiate, volontaire ou imposée par l’autorité sanitaire. La traçabilité du produit doit être assurée, et toutes les étapes doivent être documentées pour garantir la sécurité des consommateurs.
Les autorités sanitaires surveillent de près ces incidents et contrôlent la conformité des produits. La transparence dans la communication permet d’éviter de graves incidents de santé publique et de renforcer la confiance dans la filière alimentaire.
Ce que vous devez faire si vous constatez la présence du produit dans vos rayons
Les professionnels de la distribution ont l’obligation de retirer immédiatement le produit concerné dès qu’un rappel est lancé. Cependant, pour les consommateurs, il est crucial de rester vigilant. Si vous repérez un filet de maquereau de la référence concernée dans votre magasin, signalez-le à la direction ou utilisez la plateforme SignalConso pour alerter les autorités. La sécurité alimentaire dépend aussi de la vigilance de chacun.
Pour finir, la prudence et la réactivité sont essentielles face à ces mesures. La sécurité sanitaire doit rester une priorité absolue pour éviter tout incident pouvant affecter la santé publique.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/