Saucisson à l’ail fumé à l’ancienne de Carrefour : rappel pour risque sanitaire

Un nouveau rappel de produit a été lancé concernant le saucisson à l’ail fumé à l’ancienne commercialisé par la marque Carrefour Le Marché. Ce rappel, volontaire, a été effectué suite à la détection d’un agent pathogène susceptible d’engendrer de graves problèmes de santé. La vigilance reste de mise pour les consommateurs ayant acheté ou conservant ce produit dans leurs rayons.

Une origine claire pour ce rappel de produit

Ce rappel concerne un produit de charcuterie sous emballage sous vide, de 250 grammes, dont la référence est GTIN : 3245414081277, lot : 14093. La date limite de consommation indiquée est le 23 mai 2026. La commercialisation s’est effectuée entre le 10 avril 2026 et le 22 mai 2026. Il a été vendu dans toute la France, principalement dans les enseignes Carrefour et Cora. Il est essentiel de prêter attention à la sécurité alimentaire, notamment en vérifiant la durée de cuisson du lapin à considérer lors de la préparation de ce type de produit.

Ce rappel a été initié par le professionnel lui-même, sans intervention d’un arrêté préfectoral, ce qui indique une démarche proactive pour préserver la santé du consommateur. La fiche de ce rappel est référencée sous la référence 2026-05-0166.

Les raisons derrière ce rappel : la présence d’un agent pathogène

Le motif principal de cette procédure de retrait est la détection de la bactérie Listéria monocytogenes. Cette contamination présente un risque sanitaire sérieux, notamment pour certains groupes de population vulnérables, comme les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées, ou encore les personnes âgées.

La listériose est une maladie infectieuse pouvant entraîner des complications graves, avec un délai d’incubation pouvant atteindre huit semaines. Elle se manifeste souvent par des symptômes tels que la fièvre, les maux de tête, les courbatures, voire des formes plus graves avec des atteintes neurologiques ou des risques pour le fœtus chez la femme enceinte.

Les consignes essentielles pour les consommateurs

Face à cette situation, il est impératif que les consommateurs concernés prennent rapidement des mesures pour leur sécurité. La première étape consiste à ne plus consommer le produit rappelé. Ensuite, il faut le rapporter au point de vente où il a été acheté, ou le détruire si cela est plus pratique. En cas de doute, contacter le service client de Carrefour ou Cora permet d’obtenir des précisions et de bénéficier d’un remboursement.

Le numéro de contact dédié à ce rappel est le 0805908070. La période pour effectuer ces démarches s’étend jusqu’au 9 juin 2026.

Ce que vous devez surveiller si vous avez consommé ce produit

Les personnes ayant consommé ce saucisson doivent rester attentives à l’apparition de symptômes évocateurs. En cas de fièvre, accompagnée de maux de tête ou de courbatures, il est recommandé de consulter un médecin. Il est important de signaler la consommation du produit lors de la consultation. La vigilance est d’autant plus cruciale pour les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées, qui sont plus exposées à des formes graves de la maladie.

Il faut savoir que la listériose peut se déclarer jusqu’à huit semaines après la consommation du produit contaminé. La détection précoce et la prise en charge médicale sont essentielles pour limiter les risques de complications.

Procédures et garanties pour les consommateurs

Les consommateurs qui ont acheté ce saucisson peuvent bénéficier d’un remboursement. Pour cela, il suffit de rapporter le produit en magasin ou de contacter le service client pour obtenir un remboursement ou des informations complémentaires. La procédure de rappel est prévue pour durer jusqu’au 9 juin 2026.

Les autorités sanitaires rappellent également l’importance de signaler tout produit rappelé ou suspect sur la plateforme SignalConso. Cela contribue à la traçabilité et à la sécurité collective.

Ce produit est-il toujours en rayon ?

Malgré le rappel, il est possible que certains magasins aient encore ce produit en stock. Il est donc conseillé aux consommateurs de vérifier leur achat ou leur stock chez eux. Si le produit est encore présent, il est vivement recommandé de ne pas le consommer et de le rapporter au point de vente.

Pour toute information complémentaire, il est conseillé de consulter la plateforme officielle de gestion des rappels à l’adresse https://rappel.conso.gouv.fr/.