Un produit alimentaire très consommé, le Thon Albacore, fait l’objet d’un rappel volontaire par le distributeur Super U, suite à la détection d’un risque pour la santé publique. Ce rappel concerne principalement les lots vendus en magasin dans la région d’Évreux, mais il est essentiel de rester vigilant face à la possibilité de sa présence dans d’autres points de vente ou rayons.
Les détails essentiels du rappel du Thon Albacore
| Informations clés | Détails |
|---|---|
| Produit concerné | Thon Albacore, sans marque, vendu en vrac |
| Référence fiche | 2025-11-0203 |
| Lot | 15102025 |
| Catégorie | Produits de la pêche et d’aquaculture |
| Conditionnement | Vrac |
| Zone de vente | Super U Évreux |
| Date de commercialisation | Du 28/10/2025 au 30/10/2025 |
| Motif du rappel | Présence d’histamine |
| Risques | Toxines endogènes : histamine, pouvant provoquer des toxi-infections alimentaires |
| Fin de la procédure | 7 décembre 2025 |
Pourquoi ce rappel a-t-il été lancé ?
Ce produit a été retiré du marché en raison de la détection d’un taux élevé d’histamine. La présence excessive de cette toxine dans le poisson peut provoquer des symptômes d’intoxication alimentaire. La présence d’histamine dans le poisson cru ou mal conservé est un phénomène fréquent, mais lorsqu’elle dépasse un certain seuil, elle devient dangereuse pour la santé. Il est donc crucial de bien cuire le poisson pour éviter tout risque, et pour ceux qui souhaitent préparer un plat savoureux, le temps de cuisson du saumon en papillote aluminium est à considérer.
Quels sont les risques pour la santé ?
Les intoxications à l’histamine, aussi appelées toxico-infections alimentaires, se manifestent généralement en quelques heures après la consommation. Les symptômes peuvent inclure :
- Rougeurs et gonflement du visage
- Maux de tête
- Sensation de chaleur ou de malaise
- Nausées, vomissements et diarrhée
Les personnes présentant des allergies ou des sensibilités spécifiques, notamment les sujets ayant des antécédents allergiques, peuvent également développer des troubles respiratoires aigus. En cas de symptômes, il est impératif de consulter rapidement un service médical d’urgence.
Les toxines endogènes telles que l’histamine sont produites naturellement par certaines bactéries lors du stockage ou de la conservation inadéquate du poisson. La consommation d’un poisson contaminé peut donc entraîner une réaction allergique aiguë, même si le poisson a été cuit ou réchauffé.
Comment réagir face à ce rappel ?
Les consommateurs ayant acheté ce lot de Thon Albacore sont invités à ne plus consommer ce produit, à le rapporter au point de vente ou à le détruire. Il est également conseillé de contacter le service client de Super U pour obtenir un remboursement ou toute autre information complémentaire.
- Ne pas consommer le produit
- Rapporter le produit au point de vente ou le détruire
- Contacter le service consommateur de Super U
Procédures pour les consommateurs
Pour toute question ou pour signaler la présence de ce produit dans vos rayons, il est possible d’utiliser la plateforme SignalConso, qui recense tous les signalements liés aux produits alimentaires. La vigilance reste de mise, surtout si vous avez acheté ce lot dans un magasin autre que celui d’Évreux.
Précautions à prendre en cas de consommation accidentelle
En cas de symptômes liés à la consommation du Thon Albacore rappelé, il est essentiel de consulter un professionnel de santé rapidement. La prise en charge médicale repose généralement sur l’administration d’antihistaminiques, qui permettent d’atténuer les effets allergiques ou toxiques. La plupart des cas se résolvent spontanément, mais une intervention médicale est indispensable si des troubles respiratoires apparaissent.
Suivi et contrôle du rappel
La procédure de retrait de ce lot doit continuer jusqu’au 7 décembre 2025. Pendant cette période, il est crucial de vérifier si le produit figure encore dans les rayons ou si votre magasin l’a retiré. La vigilance reste de mise pour éviter toute ingestion involontaire.
Pour toute mise à jour ou pour signaler la présence du produit, n’hésitez pas à consulter les plateformes officielles comme SignalConso. La sécurité alimentaire est une responsabilité partagée entre distributeurs, producteurs et consommateurs.
Il est important de rappeler que la consommation de poissons contaminés par l’histamine peut avoir des conséquences graves, notamment pour les personnes à terrain allergique ou sensible. La vigilance lors de l’achat, la conservation correcte du poisson et la vérification des lots sont essentielles pour limiter tout risque.
En résumé, si vous avez acheté un lot de Thon Albacore mentionné ci-dessus, il est impératif de ne pas le consommer, de le rapporter au point de vente ou de le détruire. La santé doit rester la priorité, et toute suspicion ou symptôme doit faire l’objet d’une consultation médicale immédiate.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/