Un rappel de produit alimentaire a été lancé concernant le Rôti de Porc Orloff Farci, vendu dans certains magasins du groupe Auchan. Ce produit, sans marque spécifique, a été retiré de la vente suite à la détection de la présence de Salmonella spp, un agent pathogène responsable de toxi-infections alimentaires pouvant entraîner des complications graves, notamment chez les populations à risque.
Les détails du produit concerné
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Rôti de Porc Orloff Farci |
| Marque | Sans marque |
| Référence fiche | 2025-12-0093 |
| Lot | Vendu du 01/12/2025 au 05/12/2025 inclus |
| Zone de vente | Auchan Hyper Plaisir |
| Température de conservation | Réfrigération |
| Durée de commercialisation | Du 01/12/2025 au 05/12/2025 |
| Motif du rappel | Présence de Salmonella spp |
Ce produit a été vendu exclusivement dans un rayon spécifique de la grande distribution, dans la zone géographique de l’enseigne Auchan Hyper Plaisir, durant une période limitée. La vente a été effectuée en magasin, et la distribution a été volontairement suspendue par le professionnel. Il est recommandé de bien suivre les instructions de cuisson, comme celles concernant la cuisson d’un rôti de bœuf de 1,5 kg, pour garantir la sécurité alimentaire.
Les risques sanitaires liés à la Salmonella spp
La présence de Salmonella spp dans le produit représente un danger pour la santé publique. La salmonellose, maladie causée par cette bactérie, se manifeste généralement par des troubles gastro-intestinaux brutaux, notamment :
- Diarrhée
- Vomissements
- Fièvre
- Maux de tête
Les symptômes apparaissent en général entre 6 heures et 72 heures après la consommation de l’aliment contaminé. Chez les personnes vulnérables, tels que les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou les personnes âgées, la maladie peut évoluer vers des complications plus graves, voire nécessiter une hospitalisation. La gravité dépend également de la charge bactérienne ingérée et de l’état de santé du consommateur.
Que faire si vous avez acheté ce produit ?
Si vous avez récemment acheté le Rôti de Porc Orloff Farci concerné, il est impératif de ne pas le consommer. La procédure recommandée est la suivante :
- Ne plus consommer le produit.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté.
- Contacter le magasin pour obtenir un remboursement ou un échange.
Il est également conseillé de conserver le ticket d’achat pour faciliter la procédure de remboursement. Le numéro de contact dédié pour toute question relative à ce rappel est le 0130817600.
Les mesures de sécurité et de prévention
Pour minimiser le risque d’infection, il est crucial d’adopter des pratiques d’hygiène lors de la manipulation de produits carnés. La cuisson à cœur à une température d’au moins +65°C permet de détruire efficacement la salmonelle. Il est recommandé de respecter scrupuleusement ces consignes :
- Cuire la viande jusqu’à ce que la température interne atteigne +65°C.
- Éviter la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits.
- Laver soigneusement les surfaces, ustensiles et mains après manipulation.
En cas de symptômes évoquant une salmonellose après consommation du produit, il est essentiel de consulter rapidement un médecin traitant et de lui signaler la consommation de l’aliment contaminé. La prise en charge précoce permet souvent d’éviter des complications graves.
Procédures et suivi du rappel
Le professionnel a officiellement lancé une procédure de rappel volontaire, avec une fin prévue pour le dimanche 11 janvier 2026. La sécurité des consommateurs étant prioritaire, toutes les précautions ont été prises pour retirer ce produit du marché. La vigilance reste cependant de mise, notamment pour ceux qui pourraient encore trouver ce produit dans leur réfrigérateur ou chez un détaillant.
Il est conseillé de signaler la présence ou la vente de ce produit via la plateforme SignalConso, afin d’éviter toute nouvelle ingestion accidentelle. La plateforme permet à tout consommateur de signaler la présence du produit dans sa région et de contribuer à la sécurité collective.
Une vigilance nécessaire face à la sécurité alimentaire
Les rappels de produits alimentaires contaminés soulignent l’importance de la vigilance lors de l’achat ou de la consommation de viandes préparées. La traçabilité, la conformité aux normes d’hygiène, et la surveillance des risques microbiologiques sont essentiels pour garantir la sécurité sanitaire. La contamination par Salmonella peut survenir à différentes étapes de la chaîne alimentaire, rendant la vigilance individuelle et collective primordiale.
En résumé, si vous avez acheté ou conservé ce Rôti de Porc Orloff Farci, il est impératif de le rapporter en magasin, de respecter les consignes d’hygiène, et de surveiller l’apparition de symptômes. La sécurité alimentaire est une responsabilité partagée, essentielle pour préserver la santé publique.
Pour toute information complémentaire ou pour signaler la présence de ce produit, consultez la plateforme officielle : https://rappel.conso.gouv.fr/.