Un rappel de produit a été lancé concernant le Reblochon de Savoie au lait cru commercialisé par le GAEC La Louisa. Ce rappel intervient suite à la détection d’un risque sanitaire lié à la présence potentielle de Escherichia coli STEC. La vigilance concernant la consommation de certains produits laitiers de ce type est essentielle pour préserver la santé, en particulier chez les populations vulnérables. Voici toutes les informations nécessaires pour comprendre cette opération de rappel, ses implications et les mesures à adopter si vous avez acheté ce produit.
Les détails du produit concerné : ce qu’il faut retenir
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Produit | Reblochon de Savoie au lait cru |
| Référence fiche | 2025-11-0101 |
| Origine | GAEC La Louisa |
| Type de rappel | Volontaire (sans arrêté préfectoral) |
| Catégorie | Alimentation / Produits laitiers |
| Lot concerné | LOT1609, LOT1709, LOT1809 |
| Date limite de consommation | 18/11/2025 |
| Periode de vente | Du 2/10/2025 au 31/10/2025 |
| Zone géographique | Départements : Haute-Savoie (74) |
| Distributeurs | GAEC La Louisa, Tripard |
Ce produit a été commercialisé exclusivement dans la région de la Haute-Savoie et concerne uniquement certains lots précis. La mention de la date limite de consommation est essentielle pour identifier si votre achat est concerné. La présence de ces produits dans les rayons nécessite une vigilance accrue.
Les raisons du rappel : quels risques encourent les consommateurs ?
Le motif principal de ce rappel est la possible contamination par Escherichia coli STEC, une bactérie pouvant provoquer des troubles digestifs graves. La consommation de produits contaminés peut entraîner :
- Diarrhées sanglantes ou non, souvent accompagnées de douleurs abdominales
- Vomissements et fièvre
- Complications rénales sévères, notamment chez les enfants
Ces symptômes apparaissent généralement dans la semaine suivant la contact avec le produit contaminé. La majorité des cas se résolvent sans complication, mais chez une minorité, notamment les plus vulnérables, la bactérie peut entraîner des syndromes hémolytiques et urémiques, nécessitant une prise en charge médicale urgente.
Ce que doivent faire les consommateurs : recommandations et démarches
Les personnes ayant acheté ou conservant actuellement ce Reblochon de Savoie au lait cru sont invitées à :
- Ne plus consommer le produit
- Le rapporter au point de vente pour remboursement ou destruction
- Le détruire si la restitution n’est pas possible
Il est primordial de respecter ces consignes pour éviter tout risque de contamination. En cas de doute, il est conseillé de vérifier la référence du lot, notamment la date de péremption, qui doit être antérieure au 18 novembre 2025. La durée de la commercialisation précise du 2 au 31 octobre 2025 doit également permettre d’identifier rapidement si votre achat est concerné.
Les précautions sanitaires essentielles
Les autorités sanitaires rappellent que, face à la présence potentielle de Escherichia coli STEC, il est recommandé de respecter scrupuleusement certaines précautions. La cuisson à cœur des aliments à base de viande, notamment la viande hachée, à une température de 70°C, permet d’éliminer la majorité des bactéries. Il faut également favoriser la consommation de produits laitiers pasteurisés ou à pâte cuite, évitant ainsi tout risque lié au lait cru. En ce qui concerne les légumes, il est également important de se renseigner sur le temps nécessaire pour cuire la rhubarbe afin d’assurer une préparation sécuritaire.
Les personnes vulnérables, telles que les enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées, doivent être particulièrement vigilantes. Il est conseillé de laver soigneusement tous les végétaux avant consommation, ainsi que d’éplucher ou cuire les fruits et légumes. La prudence s’applique aussi aux produits à base de farine, qui doivent être cuits pour éliminer tout risque microbiologique.
Comment repérer et signaler un produit encore en rayon ?
Le rappel étant en cours jusqu’au 4 décembre 2025, certains produits peuvent encore se trouver dans les magasins. Il est indispensable de vérifier si votre produit est concerné en comparant la référence, la date limite de consommation et le lot. Si vous doutez ou si vous souhaitez signaler la présence de ce produit dans un rayon, utilisez la plateforme SignalConso. Cela permet aux autorités de suivre la situation et d’intervenir rapidement si nécessaire.
Les démarches pour obtenir un remboursement ou une compensation
En cas d’achat récent ou si vous avez conservé le produit, vous pouvez solliciter un remboursement en vous rendant dans le point de vente. La démarche est simple : rapportez le produit en précisant votre achat, votre ticket de caisse facilite la procédure. La durée du traitement peut varier, mais la majorité des magasins procèdent rapidement à la restitution ou à l’échange.
Il est essentiel de suivre ces recommandations pour limiter tout risque sanitaire. La vigilance lors de l’achat et la vérification des lots concernés évitent d’exposer votre famille à un danger inutile.
Résumé des points clés à retenir
| Élément | Information |
|---|---|
| Produit concerné | Reblochon de Savoie au lait cru |
| Risque identifié | Contamination par Escherichia coli STEC |
| Lots concernés | LOT1609, LOT1709, LOT1809 |
| Zone géographique | Haute-Savoie |
| Date limite de consommation | 18/11/2025 |
| Durée de commercialisation | Du 2/10/2025 au 31/10/2025 |
| Actions recommandées | Ne pas consommer, rapporter ou détruire le produit, signaler si encore en rayon |
Il est primordial de rester informé et de suivre scrupuleusement les consignes pour éviter tout risque sanitaire. La vigilance permet de protéger votre famille et de contribuer à la sécurité alimentaire collective.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/