Rappel du Reblochon de Savoie au lait cru de la marque Grancoeur

Le laboratoire MASSON SA a lancé un rappel volontaire du Reblochon de Savoie au lait cru sous la marque Grancoeur. Ce produit, commercialisé dans toute la France, présente un risque sanitaire en raison de la présence d’Escherichia coli STEC. La vigilance est de mise pour les consommateurs ayant acheté ce produit, dont la consommation pourrait entraîner des complications graves.

Les détails essentiels du rappel

Les risques liés à la consommation de ce produit

La présence d’Escherichia coli STEC dans le Reblochon de Savoie peut engendrer des troubles digestifs graves. Les symptômes observés généralement dans la semaine suivant la consommation incluent des diarrhées, souvent sanglantes, des douleurs abdominales intenses, ainsi que des vomissements. La fièvre peut accompagner ces manifestations, mais ce n’est pas systématique.

Chez un petit pourcentage de personnes, notamment les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées, ces infections peuvent évoluer vers des complications rénales sévères, telles que le syndrome hémolytique et urémique (SHU). Ces complications nécessitent une prise en charge médicale urgente.

Que faire si vous avez acheté ou consommé ce produit?

• Ne pas consommer le Reblochon de Savoie concerné.
• Si vous avez déjà consommé le produit, surveillez l’apparition de symptômes digestifs tels que diarrhées sanglantes, douleurs abdominales, vomissements, ou fièvre. En cas de doute, consultez rapidement un médecin en lui précisant la nature du produit et le lieu d’achat.
• Dans tous les cas, il est conseillé de détruire le produit pour éviter tout risque supplémentaire.

Procédures à suivre pour les consommateurs

Les personnes qui détiennent ce produit doivent le rapporter au lieu d’achat pour obtenir un remboursement. La majorité des distributeurs concernés ont été informés pour retirer le produit de leurs rayons.

Le rappel est effectué de manière volontaire par le fabricant, sans arrêté préfectoral. La démarche vise à protéger la santé publique, en particulier face à la dangerosité potentielle des E. coli STEC.

Comment limiter les risques sanitaires liés à la consommation de produits laitiers?

Pour assurer votre sécurité et celle de votre entourage, il est essentiel de respecter certaines précautions d’hygiène alimentaire:

• Éviter la consommation de lait cru ou de produits issus de lait cru, en particulier chez les populations vulnérables.
• Privilégier les fromages à pâte pressée cuite (type Emmental, Comté, Gruyère), qui ont subi une cuisson à cœur.
• Consommer des fromages pasteurisés ou stérilisés, notamment pour les femmes enceintes, les enfants, ou les personnes immunodéprimées.
• Cuire à cœur (70°C) toutes les viandes, notamment celles à base de viande hachée.
• Laver soigneusement tous les végétaux avant consommation, ou les éplucher.
• Éviter la consommation de pâtes ou préparations crues à base de farine, telles que les pâtes à cookies ou à pizza.

Ces mesures de précaution permettent de réduire significativement le risque d’intoxication alimentaire due à la contamination bactérienne, en particulier avec des pathogènes aussi dangereux que l’Escherichia coli STEC.

Comment signaler la présence de ce produit dans les rayons?

Si vous repérez ce Reblochon de Savoie ou tout autre produit concerné dans les rayons, il est important de le signaler à la plateforme SignalConso. Cela permet de suivre la traçabilité du produit et de renforcer les mesures de retrait. La vigilance de chacun contribue à la sécurité collective.

Pour toute question ou demande d’informations complémentaires, n’hésitez pas à contacter les services de santé ou le distributeur concerné.

Le respect des consignes et une vigilance accrue sont essentiels pour éviter tout risque sanitaire lié à ce type de produit.

Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/