Une nouvelle alerte sanitaire concerne la vente de Tripe Mode de Caen commercialisée par la société Andrieux. Ce produit, vendu dans plusieurs points de vente en région Nouvelle-Aquitaine, fait l’objet d’un rappel volontaire suite à la détection de la bactérie Listeria monocytogenes. La présence de cette bactérie peut entraîner des risques importants pour la santé, notamment chez les populations vulnérables.
Les détails de ce rappel : ce qu’il faut savoir
Le rappel concerne spécifiquement le produit nommé Tripe Mode de Caen, conditionné sous-vide, avec la référence GTIN 3302336173500, lot 259012. La date limite de consommation indiquée sur l’emballage est fixée au 4 novembre 2025. La commercialisation de ce lot s’est déroulée entre le 15 septembre 2025 et le 13 octobre 2025.
Ce produit a été principalement distribué dans les enseignes suivantes :
- Intermarché
- Super U
- Leclerc
- Andrieux
- La Boutique Épicerie
Les risques liés à la consommation de ce produit
Le principal danger identifié est la contamination par Listeria monocytogenes. Cette bactérie peut provoquer la listériose, une infection grave dont les symptômes se manifestent généralement par une fièvre, des maux de tête, des courbatures et parfois des troubles neurologiques. Chez les femmes enceintes, la listériose peut entraîner des complications graves, notamment des atteintes fœtales ou maternelles. Les personnes immunodéprimées, âgées ou souffrant de maladies chroniques sont également particulièrement exposées.
Il est important de souligner que l’incubation peut durer jusqu’à huit semaines, rendant la détection tardive possible. En cas de symptômes, il est impératif de consulter rapidement un professionnel de santé, en mentionnant toute consommation récente de ce produit rappelé.
Procédures à suivre pour les consommateurs
Les personnes ayant acheté ce produit doivent :
- Ne pas le consommer,
- Ne pas l’utiliser pour une quelconque préparation culinaire,
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté,
- Contacter le service consommateur de la société Andrieux ou le magasin concerné pour obtenir un remboursement,
- Détruire le produit à domicile si vous ne pouvez pas le retourner immédiatement.
En cas d’ingestion, notamment si des symptômes apparaissent, il est recommandé de consulter sans délai un médecin traitant. Il est aussi conseillé de signaler toute vente ou présence du produit dans les rayons pour éviter une nouvelle ingestion accidentelle.
Quelle attitude adopter face à cette alerte sanitaire ?
Ce rappel, qui reste valable jusqu’au 21 novembre 2025, montre l’importance de rester vigilant face aux produits alimentaires. La traçabilité des produits, notamment via le numéro de lot et la date de péremption, constitue un élément clé pour identifier rapidement si un produit doit être retiré de la consommation. Vérifiez toujours ces détails lors de vos achats, surtout pour des produits périssables ou à risque.
Pour toute question ou pour signaler la présence du produit dans vos rayons, vous pouvez contacter le numéro dédié : 0555003120. La vigilance collective contribue à limiter la propagation de cette contamination et à protéger la santé publique.
Comment détecter les aliments contaminés ?
Il n’existe pas de signe visible ou olfactif spécifique pour identifier une contamination par Listeria. La seule manière d’assurer votre sécurité est de respecter scrupuleusement les recommandations de rappel. En cas de doute, privilégiez la prudence et ne consommez pas le produit concerné.
Il est également conseillé de garder un œil sur les actualités et les alertes sanitaires. La plateforme SignalConso permet de signaler toute suspicion ou vente de produits rappelés. La vigilance de chacun participe à la sécurité alimentaire collective.
Les mesures de sécurité en cuisine face à la listériose
Pour limiter tout risque lors de la préparation des aliments, il est conseillé de respecter les règles d’hygiène suivantes :
- Laver soigneusement tous les fruits et légumes, même ceux qui semblent intacts.
- Cuisiner à une température interne d’au moins 75°C pour les viandes et produits à base de viande.
- Éviter la consommation de produits à date limite dépassée ou dont l’emballage présente des anomalies.
- Respecter les conditions de conservation, notamment la chaine du froid pour les produits frais.
Ces précautions, associées à une vigilance accrue lors de l’achat et de la consommation, participent à la prévention des risques liés à la listériose. La sécurité alimentaire doit rester une priorité pour tous, particulièrement pour les publics vulnérables.
Enfin, il est essentiel de consulter régulièrement les sources officielles pour rester informé des éventuelles nouvelles alertes ou rappels. La santé publique repose sur la vigilance collective et l’information fiable.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/