Un rappel volontaire a été lancé pour les produits de salaison sèche et de charcuterie crue à cuire de la marque MAISON FULCHIRON. Cette mesure concerne l’ensemble des lots commercialisés entre le 1er août 2025 et le 3 octobre 2025, en raison de la détection de la bactérie Listeria monocytogenes. La vigilance est de mise pour les consommateurs, notamment ceux qui achètent ces produits en magasins spécialisés ou en épiceries indépendantes.
Les détails du rappel et la nature du risque sanitaire
Les produits concernés sont identifiés comme des viandes de salaison sèche et de charcuterie crue à cuire. La mise en garde a été déclenchée suite à la détection de Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose, une maladie potentiellement grave. Elle peut provoquer des complications sérieuses, notamment chez les personnes immunodéprimées, les femmes enceintes, et les personnes âgées.
Les produits rappelés sont conditionnés en bague en papier, en version nue ou sous vide. La date limite de consommation pour ces produits est fixée au 3 décembre 2025. La mise en vente s’est effectuée dans toute la France, notamment via des distributeurs tels que Satoriz, Biocoop, Naturalia, et d’autres épiceries indépendantes.
Quelles précautions prendre face à ce rappel
Les consommateurs qui détiennent encore ces produits dans leur réfrigérateur sont invités à ne pas les consommer. La procédure recommandée est de ramener le produit au point de vente où il a été acheté, afin d’obtenir un remboursement. La vigilance est d’autant plus importante pour les personnes à risque, notamment les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées, les personnes âgées, ou toute personne présentant des symptômes après ingestion.
En cas de consommation, il est essentiel de surveiller l’apparition de symptômes tels que :
- Fièvre, même légère
- Maux de tête persistants
- Courbatures ou fatigue inhabituelle
En présence de ces signes, il est impératif de consulter un médecin rapidement, en lui signalant la consommation du produit suspect. La listériose peut engendrer des complications graves, notamment des atteintes neurologiques ou des risques pour la santé maternelle et fœtale.
Procédures à suivre pour gérer cette situation
Pour toute question ou pour signaler la présence du produit dans votre rayon habituel, il est conseillé d’utiliser la plateforme SignalConso ou de contacter directement le numéro dédié : 06 24 45 35 47. La fin de la procédure de rappel est fixée au 31 octobre 2025, mais il est recommandé de vérifier régulièrement si le produit est toujours présent en rayon.
Les informations essentielles à retenir
| Produit concerné | Viandes de salaison sèche et charcuterie crue à cuire |
|---|---|
| Marque | MAISON FULCHIRON |
| Lots concernés | Tous les lots commercialisés entre le 01/08/2025 et le 03/10/2025 |
| Date limite de consommation | 03/12/2025 |
| Zone de vente | France entière |
| Motif du rappel | Détection de Listeria monocytogenes |
| Risques | Listériose, pouvant entraîner des complications graves, notamment neurologiques et fœtales |
Il est fortement conseillé de vérifier si ces produits figurent encore dans votre stock ou dans votre réfrigérateur. La vigilance permet d’éviter tout risque sanitaire potentiel lié à cette bactérie. La liste des points de vente où ces produits ont été distribués est accessible via le fichier liste_magasins_RAPPEL_GENERAL.pdf.
Il est rappelé que la listériose peut présenter un délai d’incubation pouvant aller jusqu’à huit semaines. La détection précoce des symptômes et la consultation d’un professionnel de santé sont essentielles pour limiter les conséquences graves. La prévention reste la meilleure arme face à ce type de contamination.
Pour continuer à suivre les actualités en matière de sécurité alimentaire et de rappels de produits, n’hésitez pas à consulter régulièrement notre site. La vigilance est le premier pas pour préserver votre santé et celle de vos proches.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/