Une opération de rappel volontaire a été lancée pour le produit Moules d’Espagne etal commercialisé par la chaîne de supermarchés Auchan. Ce rappel concerne principalement les lots vendus entre le 17 février 2026 et le 20 février 2026, en raison de risques sanitaires liés à la présence de Salmonella spp. L’objectif de cet article est de fournir une synthèse claire et précise des informations essentielles concernant ce rappel, afin de garantir la sécurité des consommateurs.
Contexte du rappel : une contamination préoccupante à la Salmonella spp
Les moules d’Espagne etal en question ont été identifiés comme étant potentiellement contaminés par la bactérie Salmonella spp. La Salmonellose, maladie causée par cette bactérie, peut provoquer des troubles gastro-intestinaux sévères, notamment diarrhée, vomissements, fièvre et maux de tête. Ces symptômes apparaissent généralement dans un délai de 6 à 72 heures après la consommation du produit contaminé.
Ce rappel a été initié suite à la détection de la présence de Salmonella lors d’un contrôle interne, ou suite à un signalement suspect. La démarche est volontaire, sans arrêté préfectoral, et vise à limiter toute nouvelle contamination ou incident sanitaire.
Caractéristiques du produit concerné
| Nom du produit | Moules d’Espagne etal |
|---|---|
| Marque | Auchan |
| Catégorie | Alimentation — Produits de la pêche et d’aquaculture |
| Référence fiche produit | 2026-02-0265 |
| Lots concernés | Tous les lots vendus entre le 17/02/2026 et le 20/02/2026 |
| Zone de vente | Auchan Saint-Avertin |
| Condition de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Date de commercialisation | Du 17/02/2026 au 20/02/2026 |
Ce produit a été distribué exclusivement dans le magasin Auchan de Saint-Avertin, mais la possibilité qu’il soit encore présent dans d’autres points de vente ne peut être totalement exclue. La vigilance reste de mise pour tous les consommateurs ayant acheté ce produit durant la période concernée.
Recommandations pour les consommateurs : que faire si vous avez acheté ce produit ?
Il est fortement conseillé de ne plus consommer ces moules si vous les avez achetées durant la période indiquée. La meilleure démarche consiste à rapporter le produit au point de vente pour obtenir un remboursement intégral. En cas de doute ou de question, contacter le service consommateur d’Auchan au numéro suivant : 02 47 48 26 38.
Il est important de respecter ces consignes pour éviter tout risque d’intoxication alimentaire. Si vous avez déjà consommé ce produit et que vous ressentez des symptômes tels que diarrhée, vomissements, fièvre ou maux de tête, il est recommandé de consulter votre médecin rapidement. Signalez-lui la consommation du produit concerné pour un diagnostic précis. La plupart des toxi-infections causées par Salmonella peuvent être traitées efficacement si elles sont prises en charge rapidement.
Les précautions sanitaires essentielles face à la Salmonella
Les salmonelloses peuvent entraîner des complications graves, surtout chez les populations vulnérables telles que les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées. La prévention passe par une cuisson adéquate des produits de la mer ou de la volaille, à une température interne de +65°C minimum, afin de détruire la bactérie. Il est également recommandé de se renseigner sur le temps de cuisson du saumon en papillote aluminium pour garantir une préparation sécuritaire.
Il est aussi crucial de respecter une bonne hygiène lors de la manipulation de ces produits : se laver soigneusement les mains, nettoyer les surfaces de travail et éviter la contamination croisée avec d’autres aliments ou ustensiles.
Que faire si vous constatez la présence de ce produit dans votre cuisine ?
- Ne pas consommer le produit
- Le rapporter au point de vente pour un remboursement
- Contacter le service client d’Auchan pour toute question ou information complémentaire
- Surveiller l’apparition de symptômes après une consommation accidentelle
Il est aussi conseillé de signaler la présence de ce produit dans votre environnement à travers la plateforme SignalConso, afin d’aider à limiter la propagation de cette contamination.
Les mesures de suivi et de contrôle
Le rappel de ce lot de moules est prévu jusqu’au jeudi 26 mars 2026. Après cette date, le produit ne doit plus être commercialisé ou consommé. La traçabilité est assurée grâce à la fiche de rappel, qui indique clairement la période de vente, la zone concernée, ainsi que les mesures à prendre pour les consommateurs.
Les autorités sanitaires continueront à suivre l’évolution de la situation et à communiquer toute nouvelle information susceptible de concerner la sécurité alimentaire.
Résumé des points clés à retenir
| Information | Détails |
|---|---|
| Produit concerné | Moules d’Espagne etal, marque Auchan |
| Risque sanitaire | Contamination par Salmonella spp, risque de salmonellose |
| Lots concernés | Vendus entre le 17/02/2026 et le 20/02/2026 |
| Actions recommandées | Ne pas consommer, rapporter au magasin, contacter le service client |
| Symptômes à surveiller | Diarrhée, vomissements, fièvre, maux de tête |
| Température de cuisson | Plus de +65°C pour détruire la bactérie |
| Date limite de rappel | 26 mars 2026 |
Les consommateurs sont invités à rester vigilants et à suivre scrupuleusement les recommandations pour leur santé et leur sécurité. La traçabilité et la communication sont essentielles pour limiter les risques liés à cette contamination.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/