Un rappel de produits a été lancé concernant une gamme de bocaux et bouteilles en verre commercialisés par l’échoppe by chef poudras. Ce rappel, volontaire, concerne des contenants utilisés pour la conservation alimentaire, en raison de risques liés à la présence d’allergènes non déclarés et à une maîtrise insuffisante du procédé de fabrication. La vigilance est essentielle pour tous les consommateurs ayant acheté ces produits dans le département du Calvados ou dans les points de vente affiliés.
Les produits concernés : quels bocaux et bouteilles en verre sont rappelés ?
Les produits rappelés se distinguent par leur forme, leur capacité et leur référence. Il s’agit principalement de bocaux et bouteilles en verre utilisés pour la conservation ou la présentation d’aliments. La liste précise des références est disponible dans la fiche de rappel, mais elle inclut notamment :. Il est également important de prêter attention aux ustensiles de cuisine, notamment pour maîtriser des techniques telles que le temps de cuisson idéal pour un œuf à la coque.
- Les bocaux Weck de 300 ml, 370 ml et 580 ml
- Les bocaux Bonta Twist de 125 ml, 167 ml et 230 ml
- Les bouteilles en verre de 1 litre et 250 ml
Ces contenants sont vendus sous la marque l’échoppe by chef poudras, avec des conditionnements variés, tous destinés à la conservation alimentaire. La date limite de consommation indiquée pour ces produits est fixée au 20 septembre 2027, garantissant leur stabilité à première vue. La période de commercialisation s’étend du 19 février 2025 au 31 octobre 2025.
Les zones géographiques concernées par le rappel
Ce rappel concerne principalement le département du Calvados (14). La distribution a été effectuée via le point de vente l’échoppe by chef poudras, sans extension connue à d’autres régions ou distributeurs. La vigilance des consommateurs de cette zone est essentielle pour éviter tout risque sanitaire.
Les raisons du rappel : un problème de maîtrise du procédé de fabrication
Le motif principal de ce rappel est une absence de maîtrise du procédé de fabrication des produits, ce qui a entraîné la présence d’allergènes non déclarés. Plus précisément, il s’agit d’un risque lié à la possible contamination par Clostridium botulinum, la bactérie responsable du botulisme, une maladie rare mais grave. La présence de cette bactérie dans un aliment peut entraîner une intoxication sévère, nécessitant une prise en charge médicale urgente.
Quels risques pour les consommateurs ?
La principale préoccupation concerne la présence potentielle de substances allergisantes non déclarées, ainsi que la possibilité de contamination par la toxine botulique. La toxine produite par Clostridium botulinum peut provoquer des symptômes neurologiques graves, tels que :
- Sensation de vision floue
- Paupières tombantes
- Troubles de la parole
- Difficulté à avaler
- Sécheresse buccale
- Faiblesse musculaire généralisée
Ces symptômes apparaissent généralement entre 12 et 72 heures après la consommation, mais peuvent survenir jusqu’à 10 jours plus tard. En cas de suspicion, il est impératif de consulter rapidement un professionnel de santé.
Que faire si vous avez acheté ou consommé ces produits ?
La conduite à tenir est claire : ne pas consommer ces bocaux ou bouteilles en verre. Il est conseillé de rapporter immédiatement le produit au point de vente où il a été acheté, afin de bénéficier d’un remboursement ou d’un échange. Si vous avez déjà consommé le contenu, restez vigilant quant à l’apparition de symptômes neurologiques. En cas de doute ou si vous ressentez des signes suspects, contactez sans délai votre médecin traitant ou le service médical d’urgence.
Les recommandations sanitaires pour limiter les risques
Les autorités sanitaires rappellent l’importance de respecter scrupuleusement les consignes de conservation et de fabrication. La fabrication artisanale ou familiale de conserves exige un savoir-faire précis et un matériel adapté. La moindre erreur dans le procédé de stérilisation ou dans le respect de la chaîne du froid peut entraîner la prolifération de bactéries dangereuses.
Il est essentiel de vérifier l’aspect, l’odeur ou tout autre signe suspect d’un aliment avant sa consommation. En cas de doute, il vaut mieux ne pas prendre de risques et éliminer le produit. La consommation d’aliments contaminés peut avoir de graves conséquences pour la santé.
Procédures pour signaler un produit suspect ou obtenir un remboursement
| Étape | Action |
|---|---|
| 1 | Ne plus consommer le produit concerné |
| 2 | Rapporter le produit au point de vente |
| 3 | Contacter le service client de l’échoppe by chef poudras au 02 31 96 25 75 |
| 4 | Conserver le ticket de caisse pour faciliter le remboursement |
| 5 | Suivre les instructions éventuelles de la plateforme SignalConso |
La procédure de remboursement est prévue jusqu’au 14 janvier 2026. Il est conseillé de conserver le produit ou une preuve d’achat jusqu’à cette date, en cas de besoin.
Pourquoi le rappel est-il important ?
Ce rappel, même s’il ne concerne pas tous les lots, est une étape cruciale pour éviter tout risque sanitaire. La bactérie responsable du botulisme peut se développer dans des conserves mal stérilisées, surtout si la chaîne du froid n’a pas été respectée ou si le procédé de fabrication comporte une faille. La consommation d’un aliment contaminé peut entraîner des complications graves, voire mortelles dans certains cas.
Les autorités sanitaires insistent sur la nécessité pour les consommateurs de rester vigilants, de respecter les recommandations de conservation, et de signaler tout produit suspect. La rapidité dans la réaction peut faire toute la différence pour éviter des conséquences graves.
Pour tout renseignement complémentaire ou pour signaler la présence d’un produit rappelé, il est vivement conseillé de consulter la plateforme https://rappel.conso.gouv.fr/.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/