Rappel du produit : Harengs fumés salés SAR’OCEAN 500 g en raison de taux élevé de HAP

Publié le 9 juin 2026

Un nouveau rappel de produit alimentaire a été lancé concernant le harengs fumés salés SAR’OCEAN 500 g. Ce rappel intervient suite à la détection d’un dépassement du seuil maximal autorisé en hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP), substances potentiellement nocives pour la santé. Il est essentiel pour les consommateurs concernés de prendre connaissance des risques et des démarches à suivre pour leur sécurité.

Les détails essentiels du rappel

Les raisons du rappel : un dépassement des normes de sécurité

Ce produit a été rappelé volontairement par le professionnel, SAR’OCEAN, en raison d’un taux de HAP supérieur aux limites réglementaires. Ces hydrocarbures aromatiques polycycliques sont des substances chimiques pouvant résulter de la fumaison ou de la salaison, notamment lors du processus de fabrication du hareng fumé. Dans le cadre de la préparation de vos repas, il est important de bien maîtriser les temps de cuisson, comme pour le temps de cuisson d’une dorade au four de 500 g, afin d’assurer une dégustation optimale.

Le dépassement de ces seuils présente un risque potentiel pour la santé. La consommation régulière ou prolongée de produits contenant des HAP à des niveaux élevés peut accroître la probabilité de développer certains types de cancers, notamment ceux liés aux voies digestives ou respiratoires.

Quels risques pour la santé ?

Les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) sont classés comme substances cancérigènes par diverses autorités sanitaires. Leur présence en quantité excessive dans un aliment peut entraîner :

• Une augmentation du risque de cancers digestifs ou respiratoires
• Des effets toxiques liés à l’accumulation de ces substances dans l’organisme
• Une irritation ou une réaction allergique chez certaines personnes sensibles

Il est donc impératif de respecter les recommandations et de ne pas consommer les produits concernés si vous les avez achetés avant la date limite de retrait.

Ce qu’il faut faire si vous avez acheté ce produit

Les consommateurs qui détiennent ce produit sont invités à suivre une procédure simple mais essentielle :

• Ne pas consommer le produit, même si la date de péremption n’est pas atteinte.
• Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté, en l’occurrence Carrefour dans ce cas précis.
• Conserver le ticket de caisse ou toute preuve d’achat pour faciliter le remboursement ou l’échange.
• Contacter le point de vente pour toute question ou pour obtenir des précisions complémentaires.

Il est également conseillé de suivre toute nouvelle information publiée par les autorités sanitaires ou par le distributeur.

Modalités de remboursement ou d’échange

Le professionnel propose deux options pour les consommateurs concernés :

• Remboursement intégral du produit après retour en magasin.
• Échange contre un autre produit de valeur équivalente ou selon la politique du magasin.

Il est recommandé de se munir du ticket de caisse pour faciliter le traitement de la demande.

Combien de temps le produit reste-t-il en rayon ?

La procédure de rappel est en vigueur jusqu’au mardi 23 juin 2026. Passé cette date, les produits ne devraient plus être disponibles dans les rayons, mais il est conseillé de rester vigilant. Si vous retrouvez encore ce produit en rayon, il est fortement recommandé de le signaler à SignalConso pour éviter tout risque pour d’autres consommateurs.

Comment vérifier si votre produit est concerné ?

Pour identifier si votre harengs fumés salés SAR’OCEAN est concerné par ce rappel, vérifiez :

• Le nom du produit : HARENGS SALES FUMES 500G SAR’OCEAN
• Le code GTIN : 3302980040012
• Le lot : de 2532508001 à 2532508005
• La date de durabilité minimale : 30/10/2026

Si votre produit correspond à ces références, il doit être ramené en magasin, et il ne doit pas être consommé. La vigilance est essentielle pour préserver votre santé et celle de votre famille.

Mesures de prévention et recommandations

Ce rappel souligne l’importance de la vigilance lors de l’achat de produits de la pêche ou de l’aquaculture, notamment ceux qui subissent des procédés de fumaison ou de salaison. Plusieurs précautions peuvent être prises :

• Vérifier systématiquement les codes et la date de durabilité lors de l’achat.
• Privilégier les produits provenant de sources fiables et contrôlées.
• Respecter les consignes de conservation indiquées sur l’emballage.
• Consommer avec modération les produits fumés ou salés, en tenant compte des recommandations en matière de santé.

Ce rappel constitue un rappel de l’importance de la sécurité sanitaire dans la consommation de produits de la mer. La transparence des fabricants et la vigilance des consommateurs sont essentielles pour limiter les risques liés à la consommation de produits contaminés.

Pour toute question ou signalement concernant ce rappel, il est conseillé de contacter directement le point de vente ou de consulter les ressources officielles.

Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/