Un produit alimentaire a récemment été rappelé en raison d’un risque sanitaire majeur. Il s’agit d’un fromage à pâte pressée non cuite au lait pasteurisé, conditionné en meule, commercialisé sans marque. Ce rappel concerne spécifiquement certains lots distribués en Guyane, mais il est essentiel que tous les consommateurs concernés prennent connaissance des précautions à suivre.
Les détails précis du produit rappelé
| Information | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Fromage à pâte pressée non cuite au lait pasteurisé, carrée fumée, 28%, meule |
| Référence fiche de rappel | 2025-11-0141 |
| Marque | Sans marque |
| GTIN | 3123933051387 |
| Lot concerné | 1551124-01 |
| Date limite de consommation (DLC) | 24/11/2025 |
| Date de fabrication | 12/09/2025 |
| Date de commercialisation | Du 12/09/2025 au 17/11/2025 |
| Zone géographique | Guyane |
Ce produit a été vendu dans des magasins Hyper U Saint Laurent du Maroni et Super U Kourou. La vente a été effectuée sous condition de conservation au réfrigérateur, conformément aux recommandations sanitaires.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le motif principal de ce rappel est une non-conformité microbiologique. Plus précisément, la présence de Listeria monocytogenes a été détectée. La listériose, maladie causée par cette bactérie, présente des risques importants pour la santé, notamment chez les populations vulnérables.
Les risques pour la santé liés à la consommation
Les consommateurs ayant ingéré ce fromage contaminé peuvent présenter des symptômes compatibles avec une infection à Listeria monocytogenes. Ceux-ci incluent :
- Fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête
- Courbatures
- Fatigue intense
- Nausées ou vomissements dans certains cas
Il est crucial de noter que la listériose peut évoluer vers des formes graves, notamment une atteinte neurologique ou des complications lors de la grossesse. Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement vigilantes, car leur risque de développer des complications graves est accru. La période d’incubation peut atteindre huit semaines, ce qui complique parfois le diagnostic précoce.
Les mesures à suivre pour les consommateurs
Les personnes ayant acheté ou conservant ce fromage sont invitées à agir rapidement. Voici les démarches à suivre :
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté
- Ne pas consommer le produit s’il est encore dans votre réfrigérateur
- Contacter le magasin pour obtenir un remboursement ou un échange
- Surveiller l’apparition de symptômes si vous avez consommé le fromage
Pour toute question ou pour signaler la présence du produit dans un rayon, il est possible de contacter le numéro dédié : 0969366936.
Conseils pour la sécurité alimentaire
Lorsqu’un rappel est effectué pour un produit laitier, notamment un fromage, il est important de respecter rigoureusement les consignes. La conservation au réfrigérateur doit être scrupuleusement respectée, et la consommation de produits dont la DLC est dépassée doit être évitée. La contamination par Listeria monocytogenes peut survenir même après la date de péremption si les conditions de stockage n’ont pas été respectées.
Il est également conseillé de vérifier régulièrement la disponibilité des produits dans votre environnement proche. Si le produit rappelé est toujours présent en rayon, signalez-le via la plateforme SignalConso pour éviter tout risque pour d’autres consommateurs.
Les actions à entreprendre en cas de doute ou de symptômes
En cas de suspicion d’ingestion ou de symptômes évoquant une listériose, il est impératif de consulter rapidement un professionnel de santé. La prise en charge précoce permet de limiter la gravité de l’infection. La consultation doit être accompagnée de la mention de la consommation du produit rappelé.
Les médecins peuvent prescrire des antibiotiques adaptés, mais la détection précoce est essentielle pour limiter les complications, notamment chez les femmes enceintes, qui doivent être particulièrement vigilantes. La surveillance des signes cliniques doit durer jusqu’à huit semaines après la consommation du produit contaminé.
Une vigilance essentielle pour la santé publique
Ce rappel illustre l’importance de la vigilance dans la chaîne alimentaire, particulièrement pour les produits laitiers. La présence de Listeria monocytogenes dans un fromage à pâte pressée non cuite représente un danger sérieux, même si la contamination reste rare. La rapidité de la réaction des autorités sanitaires permet de limiter l’exposition des consommateurs et de prévenir des cas graves.
Il est donc primordial de rester informé des rappels en cours et de suivre scrupuleusement les recommandations sanitaires en cas de rappel. La sécurité alimentaire repose aussi sur la responsabilité individuelle de chaque consommateur.
Pour toute information complémentaire ou pour signaler la présence de ce produit dans votre rayon, consultez la plateforme officielle : https://rappel.conso.gouv.fr/.