Le rappel de produits alimentaires, notamment ceux issus de la viande, est une démarche essentielle pour garantir la sécurité des consommateurs. Récemment, la société Aoste a lancé une extension de rappel concernant ses tranches de jambon cuit déclassées, en raison d’un risque sanitaire lié à la présence de Listeria monocytogenes. Voici un point précis et détaillé sur ce produit, ses risques, et les mesures à prendre pour assurer votre sécurité et celle de vos proches.
Les détails du produit concerné par le rappel
Le produit concerné par cette opération de rappel est une variété de tranches de jambon cuit déclassées, commercialisées sous la marque NEUTRE. La référence exacte de la fiche de rappel est la 2026-03-0172. Ce produit a été distribué dans plusieurs départements en France, principalement en Isère (38), Loire (42), Rhône (69) et Tarn (81).
| Caractéristiques du produit | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Tranches de jambon cuit déclassées |
| Marque | NEUTRE |
| GTIN | 3449849917006 |
| Lot | 12059766 |
| Date limite de consommation | 26/03/2026 |
| Date de commercialisation | Du 27/02/2026 au 13/03/2026 |
| Conditionnement | Barquettes en plastique |
| Température de conservation | Réfrigération |
| Zone de vente | Départements : Isère, Loire, Rhône, Tarn |
Ce produit a été commercialisé volontairement par la société Aoste, qui a décidé d’étendre un rappel antérieur, en raison de la présence détectée de Listeria monocytogenes.
Les risques liés à la consommation de ce produit
La Listeria monocytogenes est une bactérie responsable de la listériose, une infection pouvant présenter des risques graves pour la santé. La maladie peut entraîner des complications sévères, notamment chez les populations vulnérables telles que les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées.
Les symptômes de la listériose incluent généralement :
- Fièvre
- Maux de tête
- Courbatures
Chez les femmes enceintes, la maladie peut se compliquer en atteintes maternelles ou fœtales, avec un risque accru d’avortement ou de naissance prématurée. La période d’incubation peut atteindre huit semaines, rendant la détection précoce essentielle.
Les mesures à prendre si vous avez acheté ou consommé ce produit
Il est fortement conseillé de ne pas consommer ce produit, même s’il semble encore intact. La destruction immédiate du produit est la mesure la plus sûre. Si vous avez déjà consommé le jambon concerné et que vous présentez des symptômes évoquant une listériose, il est impératif de consulter rapidement un professionnel de santé.
Les personnes à risque, notamment les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées, doivent faire preuve d’une vigilance accrue. En cas de symptômes, il faut impérativement signaler cette consommation au médecin traitant, en lui précisant que vous avez ingéré un produit rappelé pour risque de Listeria.
Comment signaler un produit suspect ou rappelé
Pour toute question ou pour signaler la présence du produit dans un rayon, il est recommandé de contacter le service client ou de se rendre en magasin. La plateforme SignalConso permet aussi de signaler la présence de produits encore en rayon, facilitant ainsi la prévention collective.
- Numéro de contact du rappel : 0490842468
- Fin de la procédure de rappel : 27 mars 2026
- Modalités de compensation : voir en magasin
Ce produit est-il toujours disponible en rayon ?
Malgré les rappels, il est possible que certains produits encore présents dans les rayons n’aient pas été retirés. La vigilance reste de mise, surtout dans le contexte d’un rappel officiel. En cas de doute, il est conseillé de ne pas acheter ou consommer le produit et de le signaler si vous en voyez encore en vente.
Pour plus d’informations ou pour vérifier si votre lot est concerné, il est conseillé de consulter directement le site officiel du rappel ou de contacter votre point de vente. La sécurité alimentaire doit rester une priorité, surtout pour les produits à risque comme la viande transformée.
En résumé, ne consommez pas ce jambon cuit déclassé de la marque Aoste si vous en avez en stock. La destruction du produit est la meilleure précaution pour éviter tout risque sanitaire. La vigilance doit être maintenue jusqu’à la fin de la procédure de rappel, prévue pour le 27 mars 2026.
Souhaitez-vous en savoir plus sur la sécurité alimentaire ou sur les autres rappels en cours ? Restez informé en consultant régulièrement nos actualités sur Temps de Cuisson. Pour ceux qui s’intéressent à la préparation des viandes, la cuisson d’un rôti de boeuf de 800g peut également être un sujet de préoccupation.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/