Un rappel important concerne un lot de haché de bœuf commercialisé dans les rayons traditionnels, suite à la détection de la bactérie Listeria monocytogenes. La présence de cette bactérie, responsable de la listériose, pose un risque sanitaire sérieux, en particulier pour les populations vulnérables telles que les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées.
Les détails essentiels du produit rappelé
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Produit | Haché de bœuf |
| Marque | Hachage au niveau du rayon traditionnel |
| Lot | 4324A |
| Date de fabrication | 06/11/2025 |
| Dates de commercialisation | Du 04/11/2025 au 12/11/2025 |
| Conditionnement | Produit sans emballage, fabriqué directement en rayon |
| Zone de vente | France entière |
| Distributeur | Grand Frais, Pontault-Combault |
| Motif du rappel | Détection de Listeria monocytogenes |
| Risques encourus | Possibilité de développer une listériose |
Pourquoi ce rappel est-il crucial pour votre santé ?
La listériose est une infection bactérienne grave provoquée par Listeria monocytogenes. Bien que souvent asymptomatique, elle peut entraîner des complications sévères, notamment chez les populations à risque. Les symptômes de la listériose incluent généralement une fièvre, des maux de tête et des courbatures. Chez la femme enceinte, cette infection peut provoquer des complications graves, affectant le fœtus ou entraînant une fausse couche. Il est donc essentiel de veiller à la qualité des aliments que vous consommez, notamment lors de la préparation de plats comme la cuisson d’un rôti de bœuf de 800 grammes.
Le délai d’incubation de la listériose peut atteindre jusqu’à huit semaines, ce qui complique parfois son diagnostic. La consommation du produit rappelé doit immédiatement cesser. La présence de cette bactérie dans un aliment à base de viande hachée est particulièrement préoccupante, étant donné que cette préparation est souvent consommée sans cuisson supplémentaire ou mal cuite, ce qui favorise la prolifération bactérienne.
Les mesures à prendre si vous avez acheté ce produit
- Ne pas consommer le produit.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté pour obtenir un remboursement.
- Détruire le produit de manière appropriée si vous ne pouvez pas le retourner.
Il est important de suivre ces recommandations pour éviter tout risque de contamination. En cas de doute, il est conseillé de consulter un professionnel de santé, surtout si vous présentez des symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures après ingestion du produit.
Que faire en cas de symptômes ?
Les personnes ayant consommé ce produit et développant des symptômes doivent consulter rapidement leur médecin. Il est essentiel de signaler la consommation du produit lors de la consultation pour un diagnostic précis. La listériose peut évoluer vers des complications graves, notamment des atteintes neurologiques ou des issues obstétricales chez la femme enceinte.
Les symptômes à surveiller incluent :
- Fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête
- Courbatures
- Naissance de symptômes plus graves comme des troubles neurologiques ou des troubles maternels chez la femme enceinte
Quelle procédure pour signaler un produit encore en rayon ?
Si vous constatez que ce produit est toujours disponible dans votre rayon ou dans d’autres points de vente, il est essentiel de le signaler. La plateforme SignalConso permet de signaler tout produit suspect ou encore en vente. Cela contribue à la sécurité collective en permettant aux autorités de prendre des mesures rapides et efficaces.
Le rappel, une démarche volontaire mais sérieuse
Ce rappel a été effectué de manière volontaire par le professionnel, sans arrêté préfectoral. La date limite pour retourner ou détruire le produit est fixée au mercredi 12 novembre 2025. Après cette date, le produit ne doit plus être en circulation et doit faire l’objet d’une élimination conforme.
Ce qu’il faut retenir
La présence de Listeria monocytogenes dans ce lot de haché de bœuf constitue un danger sanitaire sérieux. Le respect des consignes de rappel est crucial pour préserver votre santé et celle de votre entourage. La vigilance lors de l’achat et la suppression immédiate du produit en cas de doute sont les actions clés pour éviter toute contamination.
Il est conseillé de suivre les informations officielles et de contacter les points de vente pour toute question ou pour effectuer un retour. La sécurité alimentaire repose aussi sur la réactivité des consommateurs face à ce type de rappel.
Pour plus d’informations, n’hésitez pas à consulter régulièrement les mises à jour et à signaler tout produit suspect sur SignalConso.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/