Rappel du fromage raclette fumée au lait pasteurisé de vache : risques pour la santé

Publié le 18 novembre 2025

Un rappel de produit a été lancé concernant une raclette fumée au lait pasteurisé de vache commercialisée par la marque Comptoir des Affineurs. Ce rappel intervient suite à la suspicion de présence de Listeria monocytogenes, un agent pathogène pouvant provoquer la listériose, une maladie grave pour certaines populations. Il est crucial de connaître précisément les détails de ce rappel pour agir en conséquence et protéger sa santé.

Les caractéristiques du produit concerné

Les raisons du rappel et les risques encourus

Ce produit a été retiré du marché en raison d’une suspicion de contamination par Listeria monocytogenes. La listériose, maladie causée par cette bactérie, peut entraîner des complications graves, notamment chez les populations vulnérables telles que les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées. La bactérie peut provoquer une fièvre, des maux de tête, des courbatures, et dans certains cas, des complications neurologiques ou des atteintes maternelles et fœtales. Il est essentiel de bien cuire les aliments, et pour cela, il est recommandé de suivre les indications sur la cuisson d’un rôti de boeuf de 800 grammes.

Les recommandations à suivre pour les consommateurs

• Ne pas consommer le produit concerné.
• Se débarrasser du fromage en le jetant dans une poubelle close.
• Ne pas le remettre en vente ou en circulation.
• En cas de consommation, surveiller l’apparition de symptômes comme la fièvre, les maux de tête ou des courbatures.
• Consulter rapidement un médecin en lui signalant la consommation du produit, surtout si vous faites partie des populations à risque.

Les symptômes de la listériose peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation. La maladie peut évoluer vers des formes graves, notamment une méningite ou une septicémie, nécessitant une prise en charge médicale immédiate.

Procédures en cas de doute ou de question

Pour toute question ou signalement, les consommateurs peuvent contacter le numéro suivant : 0800 80 12 87. La procédure de remboursement est également prévue pour les acheteurs ayant encore ce produit en leur possession. La fin de la procédure de rappel est fixée au 2 décembre 2025.

Comment repérer ce produit dans les rayons

Le fromage concerné a été vendu dans différents points de vente en France, notamment dans les enseignes Carrefour et Cora, en rayon coupe. Il est identifié par le lot 1551104-00 et la date de durabilité minimale est indiquée comme étant le 04/11/2025. Si vous possédez ce produit, il est impératif de ne pas le consommer.

Les actions à entreprendre si vous avez acheté ce produit

• Vérifier si votre achat correspond à la description, notamment le lot et la date de péremption.
• Si c’est le cas, détruisez le fromage conformément aux recommandations sanitaires.
• Contactez le service client pour obtenir un remboursement ou une autre forme de compensation.
• Signalez la présence du produit dans votre rayon ou votre point de vente via la plateforme SignalConso.

Il est crucial de rester vigilant face à ce type de rappel, surtout pour les produits laitiers, qui sont des aliments sensibles en termes de sécurité sanitaire. La surveillance des dates de péremption et la vérification des lots lors de l’achat permettent de réduire les risques liés à la consommation de produits contaminés.

Ce rappel montre aussi l’importance pour les fabricants et distributeurs de maintenir des standards stricts en matière de sécurité alimentaire. La rapidité avec laquelle ce produit a été retiré du marché témoigne de la vigilance des autorités et des professionnels de la filière laitière pour préserver la santé publique.

Pour toute information complémentaire ou pour suivre l’évolution de ce rappel, il est conseillé de consulter régulièrement le site dédié ou le point de contact indiqué. La vigilance reste la meilleure arme pour éviter tout risque sanitaire lié à la consommation de produits laitiers contaminés.

Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/