Un rappel de produit a été lancé concernant un boudin noir vendu dans certains magasins Carrefour, en raison de la présence potentielle de Listeria monocytogenes. Ce rappel intervient pour garantir la sécurité des consommateurs et prévenir tout risque lié à cette bactérie responsable de la listériose. Il est crucial de connaître les détails précis de cette opération de rappel afin d’adopter les bonnes démarches si vous avez acheté ou consommé ce produit.
Les détails du produit concerné : identification et zone de vente
Le produit concerné est un boudin noir vendu en rayon traditionnel sans marque spécifique. La fiche du rappel précise que ce produit a été commercialisé uniquement dans le magasin Carrefour Express situé à Couiza Corbières, durant une période très courte, entre le 23 et le 24 octobre 2025.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Boudin noir sans marque |
| Référence | 2025-11-0026 |
| Type de vente | Vrac, rayon traditionnel |
| Zone géographique | Carrefour Express Couiza Corbières |
| Période de commercialisation | 23/10/2025 au 24/10/2025 |
| Conditionnement | Vrac, vente en rayon traditionnel |
| Conservation | Réfrigérateur |
Les raisons du rappel : un danger sanitaire lié à la Listeria
Ce produit a été retiré volontairement du marché en raison de la possible présence de Listeria monocytogenes, à un niveau inférieur à 10 UFC/g. La Listeria est une bactérie responsable de la listériose, une infection qui peut engendrer des complications graves, notamment chez les populations vulnérables telles que les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou encore les personnes âgées.
Le motif exact de ce rappel est donc la détection de cette bactérie, malgré un taux inférieur à la limite réglementaire, afin d’éviter tout risque pour la santé publique. La présence de cette bactérie dans un produit alimentaire cuit ou non cuit peut entraîner des symptômes divers, allant de la fièvre à des complications neurologiques sévères, voire des atteintes maternelles ou fœtales chez les femmes enceintes.
Que faire si vous avez acheté ou consommé ce produit ?
Les consommateurs qui détiennent ce boudin noir doivent impérativement cesser toute consommation. La procédure recommandée est simple et vise à limiter l’exposition aux risques sanitaires :
- Ne pas consommer le produit concerné.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté.
- Contacter le service consommateur du magasin ou du distributeur pour obtenir un remboursement.
- Détruire le produit de manière appropriée si vous ne pouvez pas le rapporter.
Le numéro de contact dédié à cette opération de rappel est le 0805908070. La date limite pour effectuer ces démarches est fixée au dimanche 23 novembre 2025.
Risques pour la santé et précautions à prendre
Il est essentiel d’être vigilant face aux symptômes pouvant indiquer une infection à Listeria monocytogenes. Parmi ces symptômes, on retrouve :
- Fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête.
- Courbatures et fatigue générale.
- Symptômes gastro-intestinaux, tels que nausées ou vomissements.
- Formes graves pouvant entraîner des complications neurologiques ou des atteintes maternelles chez la femme enceinte.
Les personnes concernées par ces symptômes doivent consulter rapidement un médecin, en lui signalant toute consommation récente du produit rappelé. La liste de ces personnes comprend notamment les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les seniors. La maladie peut apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation du produit contaminé.
Il est fortement conseillé de surveiller toute réaction suspecte et de respecter scrupuleusement les consignes de sécurité données par les autorités sanitaires.
Comment signaler la présence du produit dans votre environnement ?
Si vous découvrez que ce boudin noir est toujours disponible dans un rayon de magasin ou que vous pensez qu’il pourrait circuler encore, il est important de le signaler via SignalConso. La plateforme permet de remonter ces informations aux autorités compétentes rapidement, facilitant ainsi le retrait du produit du marché.
Il ne faut pas hésiter à agir rapidement pour limiter tout risque sanitaire potentiel et protéger votre entourage.
Les mesures de sécurité en cas de doute
En cas de doute, privilégiez la prudence. Vérifiez la date de vente, l’étiquetage et la zone de distribution. Si vous avez un doute sur la provenance ou si vous avez acheté ce produit dans un autre magasin, contactez immédiatement le service consommateur ou le point de vente pour obtenir des précisions.
Il est également conseillé de faire preuve de vigilance lors de la manipulation des produits alimentaires, notamment en respectant la chaîne du froid et en évitant toute consommation de produits dont l’état ou la traçabilité semblent douteux.
Ce rappel est une étape essentielle pour garantir la sécurité alimentaire et préserver la santé publique. Il est important de suivre attentivement les recommandations officielles et de rester informé en consultant régulièrement les sources officielles.
Pour toute question ou pour signaler la présence du produit, n’hésitez pas à contacter le numéro dédié ou à consulter les informations officielles disponibles.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/