Rappel du Boudin Blanc à l’Ancienne Forestier de Carrefour Le Marché : une alerte sanitaire à ne pas négliger

Publié le 22 juillet 2026

Un rappel de produit a été lancé concernant le Boudin Blanc à l’Ancienne Forestier commercialisé par la marque Carrefour Le Marché. Ce produit a été distribué dans toute la France, principalement en vente au stand traditionnel sans emballage, entre le 1er avril 2026 et le 20 juillet 2026. La vigilance est de mise, car ce produit pourrait présenter un risque pour la santé publique en raison d’une suspicion de contamination bactérienne.

Les détails du rappel : ce que vous devez savoir

Ce rappel, effectué volontairement par le distributeur, concerne un produit de viande spécifique, à savoir le Boudin Blanc à l’Ancienne Forestier. La référence précise, pour faciliter l’identification, est la suivante : GTIN : 1111111111150. La vente s’est concentrée dans un laps de temps précis, du 1er avril 2026 au 20 juillet 2026, dans toute la France. Il est également recommandé de se renseigner sur la durée de cuisson du lapin pour garantir une préparation optimale de ce type de viande.

Les risques liés à la consommation du produit

Le principal danger identifié concerne la présence possible de la Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose. Cette infection peut engendrer des symptômes variés, notamment de la fièvre, des maux de tête, des courbatures, ainsi que des troubles digestifs. Dans certains cas, des formes graves peuvent survenir, conduisant à des complications neurologiques ou à des atteintes maternelles et fœtales, en particulier chez les femmes enceintes. La listériose possède une période d’incubation pouvant atteindre huit semaines, ce qui complique parfois la détection précoce.

Conseils pour les consommateurs : que faire si vous avez acheté ou consommé ce produit ?

• Ne pas consommer le produit concerné si vous en avez encore en votre possession.
• Rapporter le boudin blanc au point de vente où il a été acheté, en demandant un remboursement.
• Contacter le service consommateur de Carrefour au numéro 0805908070 pour toute question ou pour signaler la présence du produit dans votre rayon.
• Détruire le produit si vous ne pouvez pas le rapporter.

Les précautions à prendre en cas d’éventuelle consommation

Si vous avez ingéré ce produit et que vous ressentez une fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête, de courbatures ou de troubles digestifs, il est impératif de consulter rapidement un professionnel de santé. Lors de la consultation, mentionnez la consommation du produit rappelé. La vigilance est particulièrement importante pour les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées, qui présentent un risque accru de complications graves.

Les mesures de sécurité et de rappel

Le rappel a été effectué de manière volontaire par Carrefour, sans arrêté préfectoral. La société a pris cette initiative dès qu’elle a eu connaissance de la suspicion de contamination. La procédure consiste à retirer le produit de la vente, à informer les consommateurs et à leur recommander de ne pas consommer le produit. La démarche de rappel est accompagnée d’une campagne d’information pour sensibiliser le public aux risques.

Pour toute personne ayant acheté ce produit, il est conseillé de vérifier si le lot concerné (ref. GTIN : 1111111111150) figure dans leur stock. Si tel est le cas, il faut suivre les recommandations mentionnées ci-dessus.

Comment signaler un produit encore en rayon ?

Si le produit est toujours visible dans les rayons ou en vente dans d’autres points de vente, il est important de le signaler via la plateforme SignalConso. Cet outil officiel permet aux consommateurs de signaler tout produit suspect ou rappel en cours, contribuant ainsi à la sécurité collective.

Rappel : une vigilance permanente

Ce rappel illustre l’importance de rester vigilant face aux produits alimentaires, même ceux vendus dans des points de vente de renom comme Carrefour. La sécurité sanitaire doit rester une priorité, et les consommateurs sont invités à suivre scrupuleusement les consignes en cas de rappel. En cas de doute, il est toujours préférable de contacter les autorités ou le service client du distributeur pour obtenir des conseils précis.

Les autorités sanitaires continuent de surveiller la situation et mettent à jour leurs recommandations si nécessaire. La transparence et la réactivité des distributeurs jouent un rôle clé dans la prévention des risques pour la santé publique.

Pour toute information complémentaire ou pour suivre l’évolution du rappel, consultez la plateforme officielle de l’ANSES – Rappel Conso.

Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/