Le rappel d’un produit alimentaire en grande distribution est un élément essentiel pour la sécurité sanitaire des consommateurs. Ce phénomène, bien que fréquent, doit être pris très au sérieux, notamment lorsqu’il concerne des produits à base de viande, susceptibles de présenter des risques liés à la présence de bactéries pathogènes. Le produit concerné dans cette situation est le jambon cuit supérieur avec couenne Aostinos VPF 4 tranches 260g. Voici toutes les informations à connaître pour agir rapidement et en toute sécurité.
Les détails précis du rappel du produit concerné
Le produit rappelé est une barquette de jambon cuit supérieur avec couenne, commercialisée sous la marque AOSTE. La référence exacte est JAMBON CUIT SUPERIEUR AVEC COUENNE AOSTINOS VPF 4 TRANCHES 260G. La fiche de rappel, référencée sous le numéro 2025-10-0182, indique que le produit a été mis en vente dans toute la France entre le 14 et le 17 octobre 2025, et doit être consommé avant la date limite de consommation du 12 novembre 2025.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| GTIN (Code-barres) | 3449865333460 |
| Numéro de lot | 11685613 |
| Date limite de consommation | 12/11/2025 |
| Conditionnement | Barquette souple tranchée |
| Température de conservation | Réfrigération |
| Distribution | France entière |
| Distributeurs concernés | MONOPRIX, LECLERC, NOVO (Père et Fils) |
Les raisons du rappel : un danger microbiologique identifié
Ce produit a été retiré volontairement du marché en raison de la présence de Listeria monocytogenes. Cette bactérie peut provoquer une listériose, une infection grave qui représente un danger pour la santé publique, surtout pour certaines populations sensibles. La contamination a été détectée lors d’un contrôle sanitaire, et le fabricant a pris l’initiative de retirer ces lots pour éviter tout risque d’intoxication.
Quels risques pour la santé ?
La listériose est une maladie d’origine bactérienne pouvant avoir des conséquences graves. Elle peut se manifester par des symptômes comme la fièvre, des maux de tête et des courbatures, souvent quelques jours après la consommation du produit contaminé. Chez les personnes immunodéprimées, les femmes enceintes, les personnes âgées ou souffrant de maladies chroniques, l’infection peut évoluer vers des formes plus graves, impliquant des complications neurologiques ou des atteintes maternelles et fœtales.
Les symptômes à surveiller, en cas de consommation récente de ce produit, incluent :
- Fièvre persistante
- Maux de tête importants
- Courbatures et douleurs musculaires
- Naussées ou vomissements dans certains cas
Si ces signes apparaissent, il est fortement recommandé de consulter un médecin en mentionnant la consommation du produit concerné. La maladie peut nécessiter une prise en charge médicale spécifique, notamment par antibiotiques.
Procédures et recommandations pour les consommateurs
Il est impératif de ne plus consommer le produit rappelé. La démarche consiste à :
- Détruire immédiatement le jambon concerné, sans le consommer.
- Ne pas le donner à d’autres personnes, notamment à des enfants ou des personnes vulnérables.
- Signaler la présence du produit en magasin ou sur la plateforme SignalConso pour aider à la traçabilité et à la prévention des risques.
Pour ceux qui ont déjà consommé ce produit et ressentent des symptômes évoqués ci-dessus, il est conseillé de consulter rapidement un professionnel de santé. La liste des lots concernés étant précise, il est également utile de vérifier si votre achat correspond à un lot rappelé.
Les démarches en cas de doute ou de problème
En cas de doute sur la présence du produit chez vous, vous pouvez contacter le service client du distributeur où vous avez acheté le produit. Le numéro de téléphone dédié au rappel est 0490842469. La procédure de remboursement est généralement proposée, et le produit doit être détruit ou rapporté pour un remboursement intégral.
Il est aussi possible de signaler la présence ou la vente du produit sur la plateforme Temps de Cuisson, qui vous guide dans la démarche de signalement et vous informe sur la sécurité alimentaire.
Les mesures à prendre pour préserver sa santé
Face à ce genre de situation, la vigilance est de mise. Vérifiez systématiquement l’étiquetage de vos produits alimentaires, notamment la date limite de consommation, le lot et la date de fabrication. La conservation à la bonne température est également cruciale pour limiter la prolifération bactérienne. En cas de doute, privilégiez la prudence et ne consommez pas le produit.
Il est également conseillé de suivre les recommandations sanitaires : en cas de symptômes, ne pas attendre pour consulter un professionnel. La listériose peut évoluer rapidement, et une prise en charge précoce est essentielle.
Pour rappel, la sécurité alimentaire est une responsabilité partagée entre producteurs, distributeurs et consommateurs. La coopération et l’information sont clés pour éviter toute situation de risque sanitaire.
En résumé, ce rappel souligne l’importance de rester vigilant face aux produits alimentaires, surtout ceux à base de viande. La rapidité d’action en éliminant le produit contaminé peut faire toute la différence pour préserver sa santé et celle de ses proches.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/