Un rappel de produit a été officiellement lancé concernant un lot de queue de crvette décortiquée cuite réfrigérée 31/40 L.Vannamei. Ce produit, commercialisé en France, présente un risque sanitaire lié à la présence potentielle de Vibrio cholerae, une bactérie pouvant provoquer des troubles digestifs graves. Il est crucial pour les consommateurs de connaître les détails de ce rappel, les risques encourus et les démarches à suivre pour se protéger.
Les éléments clés du rappel : ce qu’il faut retenir
| Information | Détails |
|---|---|
| Produit concerné | Queue de crvette décortiquée cuite réfrigérée 31/40 L.Vannamei |
| Référence fiche | 2025-11-0052 |
| Code GTIN | 376283210844 |
| Lot(s) concerné(s) | 167571, 167777, 167853, 167949, 168211, 168292, 168506 |
| Dates de consommation | 26/10/2025 à 09/11/2025 |
| Durée de commercialisation | 17/10/2025 au 31/10/2025 |
| Zone de vente | France entière |
| Conditions de stockage | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Mode de conditionnement | Sous atmosphère protectrice, boîte operculée blanche |
| Motif du rappel | Présence de Vibrio cholerae détectée en cours de sérotypage |
| Risques encourus | Gastroentérites, crampes abdominales, vomissements, maux de tête (risque de contamination bactérienne) |
| Procédure à suivre | Ne pas consommer, rapporter au point de vente pour remboursement |
| Contact | 0413422525 |
| Date limite de rappel | 10 novembre 2025 |
Pourquoi ce rappel est-il lancé ?
Ce produit a été retiré volontairement du marché par le professionnel, K.S.P. (Kruz Seafood Production), suite à la détection de Vibrio cholerae. Ce bactéries peut entraîner des maladies graves, notamment des gastroentérites sévères, pouvant nécessiter une prise en charge médicale urgente. La contamination a été identifiée lors de contrôles microbiologiques, ce qui a conduit à la mise en œuvre immédiate de cette procédure de rappel. Il est également important de veiller à la cuisson appropriée des autres produits de la mer, comme le cabillaud, pour éviter tout risque sanitaire, en consultant le temps de cuisson du cabillaud à la vapeur.
Les risques liés à la consommation de produits contaminés
La présence de Vibrio cholerae dans un aliment peut provoquer une infection bactérienne. Les symptômes incluent généralement :
- Diarrhée sévère
- Crampes abdominales
- Vomissements
- Mal de tête
Dans certains cas, ces symptômes peuvent s’aggraver, notamment chez les populations vulnérables telles que les personnes âgées ou immunodéprimées. La gastroentérite bactérienne peut entraîner une déshydratation importante si elle n’est pas traitée rapidement. La prudence est donc de mise, surtout pour ceux ayant déjà consommé ce produit concerné.
Les mesures à prendre pour se protéger
Si vous avez acheté ce produit, il est fortement recommandé de :
- Ne pas le consommer si sa date de péremption n’est pas encore dépassée mais qu’il figure dans la liste des lots rappelés.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté. La majorité des enseignes proposent un remboursement ou un échange.
- Contacter le service client indiqué (0413422525) pour toute question ou pour obtenir des informations complémentaires.
En cas de consommation accidentelle, il faut surveiller l’apparition de symptômes. En présence de signes gastro-intestinaux ou si la personne se sent mal, il est impératif de consulter rapidement un professionnel de santé. La déshydratation doit être prise en charge sans délai, notamment par une réhydratation orale ou intraveineuse si nécessaire.
Comment repérer ce produit en rayon ?
Ce produit est conditionné :
- Sous atmosphère protectrice
- Dans une boîte blanche à opercule
- Avec un code GTIN : 376283210844
- Avec des dates de consommation allant du 26/10/2025 au 09/11/2025
Il est commercialisé dans plusieurs points de vente en France, notamment chez :
- Esselunga
- Intermarché Saint Rémy de Provence
- Mare Nova
- New Schaller
- L’Hippocampe de Chantilly
- L’Hippocampe de Senlis
- Stockmer
- Poissonnerie de l’Aiguillon
- Nouvelle Criée du Chalutage
Pour vérifier si ce produit figure encore dans votre rayon, il est conseillé de consulter la liste des points de vente ou de signaler toute présence via SignalConso.
Les démarches pour signaler un produit suspect
La plateforme SignalConso permet à tout consommateur de signaler la présence de produits rappelés ou suspectés. En cas de doute, il est conseillé de signaler immédiatement la situation pour assurer la sécurité de tous. Cette démarche contribue à une meilleure traçabilité et à la prévention des risques sanitaires.
Ce qu’il faut retenir pour votre sécurité alimentaire
Les rappels de produits alimentaires liés à la présence de bactéries ou autres contaminants biologiques sont essentiels pour préserver la santé publique. La vigilance reste de mise, notamment en contrôlant les dates de péremption, le conditionnement, et en étant attentif aux communications officielles. La rapidité d’action en cas de rappel permet de limiter l’exposition aux risques.
Pour toute question ou pour obtenir des informations complémentaires, le contact dédié est le 0413422525. La fin de la procédure de rappel est prévue pour le 10 novembre 2025. Passé ce délai, il est conseillé de consulter régulièrement les mises à jour et de rester vigilant concernant la consommation de produits de la mer.
En résumé, si vous possédez ce lot de queue de crvette, il est impératif de ne pas le consommer, de le rapporter au point de vente, et de suivre scrupuleusement les recommandations pour votre santé et celle de votre famille.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/