Un nouveau rappel de produit alimentaire concerne la viande hachée de la marque Kirkland Signature, commercialisée en France par Costco. Ce rappel, volontaire, a été déclenché suite à la détection de la présence de Escherichia coli 0157 : H7, une bactérie pouvant engendrer de graves complications sanitaires. Il est essentiel pour les consommateurs concernés de connaître les détails précis de cette mesure afin de prendre les précautions nécessaires.
Les produits concernés : détails techniques et identification
Ce rappel concerne spécifiquement deux références de viande hachée :
- Viande bovine steaks hachés pur bœuf 12% MG
- Viande bovine hachée pur bœuf vrac 12% MG
Les produits sont conditionnés en barquettes, vendues dans l’ensemble de la France, principalement via l’entrepôt Costco de Villebon-sur-Yvette. La date limite de consommation varie entre le 3 mars 2026 et le 9 mars 2026, selon la référence précise. Parmi les options de viande, vous pourriez également envisager une côte de bœuf d’un kilogramme, qui pourrait ravir les amateurs de grillades.
| Référence du produit | Date limite de consommation | Date de commercialisation |
|---|---|---|
| Fiche réf. 2026-03-0185 | 03/03/2026 | du 02/03/2026 au 08/03/2026 |
Ce rappel s’applique uniquement aux produits commercialisés durant cette période, qui doivent impérativement être retirés du circuit de consommation.
Les risques liés à la consommation de ces produits
La présence d’Escherichia coli 0157 : H7 dans la viande hachée représente un danger sérieux pour la santé. Cette bactérie peut provoquer une infection appelée infection à STEC (shiga toxin-producing Escherichia coli), qui se manifeste par :
- diarrhées sanglantes
- douleurs abdominales
- vomissements
- fièvre modérée ou absente
Chez certains individus, en particulier les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées, cette infection peut entraîner des complications rénales graves, comme le syndrome hémolytique et urémique (SHU), pouvant nécessiter une prise en charge hospitalière.
Ce que doit faire le consommateur en cas de suspicion d’exposition
Les consommateurs ayant acheté ou conservé ces produits doivent immédiatement cesser de les consommer, de les utiliser ou de les ouvrir. La démarche recommandée est la suivante :
- Rapporter le produit au point de vente pour obtenir un remboursement
- Contacter le service consommateur au numéro 0180450110 pour toute question complémentaire
- Détruire le produit si vous ne pouvez pas le rapporter
Il est important de noter que si aucune symptomatologie ne se manifeste dans les 15 jours suivant la consommation, il n’est pas nécessaire de consulter un médecin. En revanche, en cas de diarrhée sanglante, douleurs abdominales intenses ou autres signes inquiétants, il faut consulter rapidement un professionnel de santé, en précisant la consommation de viande hachée contaminée.
Recommandations sanitaires essentielles
Pour prévenir tout risque d’infection, les autorités sanitaires insistent sur plusieurs précautions :
- Cuire la viande hachée à cœur à une température d’au moins 70°C
- Éviter la consommation de lait cru ou de produits la contenant
- Privilégier les fromages à pâte pressée cuite comme l’Emmental ou le Comté, ainsi que les fromages pasteurisés
- Ne pas consommer d’aliments crus ou insuffisamment cuits à base de farine, tels que pâtes à cookies ou pâtes à pizza
- Laver soigneusement les fruits et légumes, ou les éplucher avant consommation
Ces mesures assurent une meilleure protection contre la contamination, en particulier pour les populations les plus vulnérables comme les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées.
Situation actuelle et mesures de suivi
Ce produit, commercialisé entre le 2 et le 8 mars 2026, peut encore être présent dans certains rayons. La société Costco France rappelle que certains exemplaires ont été vendus avant le retrait volontaire et recommande fortement aux consommateurs de vérifier leur achat. Si vous avez conservé ces barquettes, il est conseillé de ne pas les consommer, de les détruire ou de les retourner dans un point de vente pour obtenir un remboursement.
La procédure de rappel est en vigueur jusqu’au samedi 11 avril 2026. Après cette date, toute vente ou détention du produit doit être considérée comme non conforme et dangereuse pour la santé.
Comment identifier rapidement le produit suspect
Pour vérifier si le produit que vous possédez est concerné, il faut regarder la référence inscrit sur l’emballage, ainsi que la date limite de consommation. La mention de la référence Fiche réf. 2026-03-0185 et la date de consommation comprise entre le 3 et le 9 mars 2026 indiquent une possible contamination.
En cas de doute, n’hésitez pas à contacter le service consommateur ou à signaler la présence du produit sur la plateforme SignalConso pour alerter les autres consommateurs.
Infos pratiques et démarches à suivre
| Action | Détails |
|---|---|
| Rapport du produit | Retourner dans le point de vente ou détruire le produit |
| Contacter le service | 0180450110 pour toute interrogation ou pour assistance |
| Remboursement | Obtenu directement lors du retour en magasin |
| Signalement en ligne | Via SignalConso pour alerter les autres consommateurs |
Les autorités sanitaires rappellent qu’il ne faut pas consommer ces produits, même après la date de consommation indiquée, si vous avez des doutes ou si le produit présente des signes de détérioration.
Il est crucial d’adopter ces précautions pour éviter tout risque de contamination, en particulier pour les populations les plus vulnérables. La vigilance reste le meilleur moyen de se protéger contre les infections bactériennes pouvant entraîner des complications graves.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/