Ce rappel concerne un produit alimentaire destiné à la consommation, identifié comme la terrine de cerf à l’abricot commercialisée par La Ferme au Biche. La vigilance est de mise pour tous les consommateurs ayant acheté ce produit, notamment en raison d’un défaut de fabrication pouvant présenter un danger pour la santé.
Les détails essentiels du rappel de la terrine de cerf à l’abricot
Les autorités sanitaires ont lancé une procédure de rappel volontaire pour ce produit, qui a été distribué dans toute la France. Il est important de connaître les caractéristiques précises pour pouvoir identifier le produit concerné. Parmi les produits souvent appréciés pour les repas en plein air, la côte de bœuf pour barbecue de 1 kg est particulièrement populaire.
| Critère | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Terrine de cerf à l’abricot |
| Marque | La Ferme au Biche |
| Conditionnement | Bocaux de 190 g |
| Lot concerné | Lot 5 – Ferme aux biches |
| Durée de consommation | Du 28/05/2025 au 28/01/2026 |
| Date de durabilité minimale | 25/05/2028 |
| Mode de conservation | À température ambiante |
| Zone de vente | France entière |
| Distributeur | La Ferme au Biche, Guérande |
| Référence de fiche | 2026-01-0177 |
| Date de signalement | 29/01/2026 |
Les motifs du rappel et les risques pour la santé
Le principal motif du rappel est une perte de maîtrise du processus de stérilisation. Ce défaut peut entraîner des anomalies de conditionnement, telles qu’un défaut d’étanchéité, des microfuites ou un thermoscellage défectueux. Ces anomalies compromettent la sécurité sanitaire du produit.
Les risques pour le consommateur sont liés à un défaut de fabrication. Un produit mal stérilisé ou présentant une fuite peut favoriser la prolifération de bactéries pathogènes, notamment des bactéries pouvant causer des intoxications alimentaires graves. La présence potentielle de micro-organismes nuisibles constitue une menace sérieuse pour la santé, notamment chez les populations vulnérables telles que les personnes âgées, les enfants ou celles immunodéprimées.
Les consignes à suivre en cas d’achat de ce produit
- Ne pas consommer le produit concerné si vous en possédez encore.
- Ne plus utiliser la terrine de cerf à l’abricot pour des raisons de sécurité sanitaire.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté. La majorité des distributeurs proposent un remboursement ou un échange.
- Détruire le produit si vous ne pouvez pas le retourner facilement, afin d’éviter tout risque d’ingestion accidentelle.
Il est également conseillé de surveiller l’apparition de symptômes liés à une intoxication alimentaire si vous avez consommé le produit. Ceux-ci peuvent inclure des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales ou de la diarrhée. En cas de doute ou si des symptômes apparaissent, consulter un professionnel de santé rapidement.
Les démarches pour les consommateurs concerné
Le fabricant a prévu de procéder à un remboursement intégral des produits rappelés. Pour cela, il suffit de rapporter le produit dans le point de vente où il a été acheté. La procédure est gratuite et doit être effectuée avant la date limite du 28 mai 2028.
Pour toute question ou pour signaler la présence du produit dans un rayon, il est possible de contacter les services de l’Agence nationale de sécurité sanitaire ou de consulter le site SignalConso. La vigilance reste de mise, notamment si vous observe que le produit est toujours disponible en rayon.
Comment reconnaître un produit rappelé ?
La référence à vérifier est inscrite sur l’étiquette du produit. Voici les éléments à prendre en compte :
- Nom du produit : Terrine de cerf à l’abricot
- Marque : La Ferme au Biche
- Conditionnement : Bocaux de 190 grammes
- Lot : Lot 5 – Ferme aux biches
- Date de durabilité minimale : 25/05/2028
- Période de commercialisation : Du 28/05/2025 au 28/01/2026
Il est conseillé de vérifier ces éléments avant toute consommation. En cas de doute, il vaut mieux privilégier la prudence et suivre les recommandations officielles.
Où se procurer des informations fiables ?
Pour suivre l’évolution de ce rappel ou pour toute autre information concernant la sécurité sanitaire des produits alimentaires, il est recommandé de consulter régulièrement le site officiel du gouvernement dédié aux rappels, https://rappel.conso.gouv.fr/. Ce site centralise toutes les alertes en cours et fournit des instructions précises pour les consommateurs.
Il est essentiel de rester vigilant face aux rappels de produits alimentaires, surtout lorsqu’ils touchent à la sécurité sanitaire. La meilleure attitude reste de vérifier systématiquement l’étiquetage et de suivre scrupuleusement les consignes de retrait ou de destruction des produits concernés.