Un nouveau rappel de produit alimentaire concerne actuellement plusieurs références de la marque Maison Beaucoup. La société a volontairement retiré de la vente des soupes, sauces et condiments en raison d’un problème lié à la procédure de stérilisation, pouvant engendrer des risques graves pour la santé. La vigilance reste de mise pour les consommateurs ayant acheté ces produits, notamment ceux qui consomment régulièrement des conserves maison ou artisanales.
Les produits concernés par ce rappel
Ce retrait concerne une large gamme de soupes, sauces et condiments commercialisés sous la marque Maison Beaucoup. Voici un aperçu des produits impliqués :. Parmi ces produits, il est essentiel de vérifier la préparation des légumes, notamment la cuisson des courgettes à l’eau, qui peut également être affectée.
| Nom du produit | Références | Lot(s) concerné(s) | Date limite de consommation |
|---|---|---|---|
| Soupe Courgette Citronnelle | Réf. 2025-11-0268 | Tous les lots | Entre le 01/07/2025 et le 31/07/2026 |
| Pesto Ail des Ours | Réf. non précisée | Tous les lots | Entre le 01/07/2025 et le 31/07/2026 |
| Sauce Tomate Pimentée | Réf. non précisée | Tous les lots | Entre le 01/07/2025 et le 31/07/2026 |
| Sauce Tomate | Réf. non précisée | Tous les lots | Entre le 01/07/2025 et le 31/07/2026 |
| Chutney Épice Tomates Légumes | Réf. non précisée | Tous les lots | Entre le 01/07/2025 et le 31/07/2026 |
| Tomates Vertes | Réf. non précisée | Tous les lots | Entre le 01/07/2025 et le 31/07/2026 |
Ces produits ont été commercialisés dans toute la France, principalement via le distributeur Fromages de Nath. La période de commercialisation s’étend du 1er juillet 2025 au 31 octobre 2025, avec une date limite de consommation jusqu’au 31 juillet 2026.
Les risques liés à la consommation de ces produits
Ce rappel est motivé par un problème de barème de stérilisation non homologué. La conséquence directe concerne un risque microbiologique grave : la présence potentielle de Clostridium botulinum, l’agent responsable du botulisme.
Le botulisme est une maladie rare mais extrêmement sérieuse, pouvant entraîner des complications neurologiques sévères. La toxine produite par la bactérie se développe dans des aliments conservés dans des conditions inadéquates, notamment lorsque la stérilisation n’a pas été correctement réalisée ou lorsque la chaîne du froid n’a pas été respectée.
Comment reconnaître une contamination et agir en conséquence
Les symptômes du botulisme apparaissent généralement entre 12 heures et 3 jours après la consommation d’un aliment contaminé. Ils incluent :
- Sensation de vision floue
- Paupières tombantes
- Troubles de la parole
- Difficulté à avaler
- Sécheresse de la bouche
- Faiblesse musculaire
En cas d’apparition de ces signes, il est impératif de consulter un médecin sans délai. La rapidité d’intervention est essentielle pour éviter des complications graves, voire fatales. La consultation doit inclure la mention de la consommation des produits concernés.
Il est important de noter que si aucune manifestation n’apparaît dans les 10 jours suivant la consommation, il n’y a pas de risque à craindre, et aucune démarche médicale n’est nécessaire.
Procédures à suivre pour les consommateurs
Les personnes ayant acheté ces produits doivent cesser immédiatement leur consommation. Il est conseillé de conserver le produit en vue de le présenter lors d’un éventuel remboursement ou pour toute vérification complémentaire.
Pour signaler la possession d’un produit concerné ou pour obtenir un remboursement, il faut contacter le service dédié par téléphone au 06 88 67 16 31. La procédure est ouverte jusqu’au 31 mars 2026.
Les consommateurs sont également invités à signaler la présence de ces produits dans leurs rayons ou leurs placards via la plateforme SignalConso, afin d’éviter toute nouvelle consommation accidentelle.
Les recommandations pour éviter le risque de botulisme
Pour minimiser tout risque sanitaire, il est crucial de respecter scrupuleusement les consignes de conservation et de préparation des aliments. La fabrication de conserves, qu’elle soit artisanale ou familiale, nécessite des compétences spécifiques, des équipements adaptés, et un procédé de stérilisation conforme aux normes en vigueur.
Les autorités sanitaires rappellent que le contrôle de la température, la durée de stérilisation, et la chaîne du froid sont des éléments essentiels pour garantir la sécurité des aliments conservés. Toute suspicion d’altération, d’aspect ou d’odeur suspecte doit conduire à la non-consommation du produit concerné.
Pour approfondir la question du botulisme, il est conseillé de consulter le site officiel du ministère de l’Agriculture à l’adresse https://agriculture.gouv.fr/le-botulisme.
Ce qu’il faut retenir
| Point clé | Informations essentielles |
|---|---|
| Produit concerné | Soupe Courgette Citronnelle, sauces, chutneys, et autres produits sous la marque Maison Beaucoup |
| Motif du rappel | Barème de stérilisation non homologué, risque de contamination par Clostridium botulinum |
| Risques pour la santé | Botulisme, troubles neurologiques graves |
| Actions recommandées | Ne pas consommer, rapporter ou jeter le produit concerné, consulter en cas de symptôme |
| Contact pour signalement | 06 88 67 16 31, jusqu’au 31 mars 2026 |
Il s’agit d’un rappel important pour la sécurité sanitaire. La vigilance reste de mise pour tous les produits conservés à domicile ou achetés en magasin. La prévention et la conformité des procédés de stérilisation sont les meilleures garanties contre ce type de risque microbiologique.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/