Un rappel de produit a été lancé concernant une gamme de farces de porc commercialisées dans certains points de vente. Ce rappel intervient suite à la détection de risques sanitaires potentiels liés à la présence de microorganismes pathogènes. Il est essentiel pour les consommateurs concernés de connaître précisément les informations relatives à ce rappel pour agir en conséquence et préserver leur santé.
Quels produits sont concernés par ce rappel ?
Les produits rappelés concernent plusieurs références de farces de porc, vendues dans le rayon boucherie traditionnelle ou en libre service. Ces produits sont issus de la marque référencée dans la fiche de rappel et ont été commercialisés dans une zone géographique délimitée, principalement autour de Raon L’Etape. La liste précise des références inclut :. Pour ceux qui prévoient de cuisiner ces produits, il est essentiel de se renseigner sur la durée de cuisson du porc au barbecue afin d’assurer une préparation sécurisée.
- Chipolatas x4
- Chipolatas 1kg caissette
- Farce à tomates
- Saucisse de Toulouse fabrication maison
- Farce de porc standard
Les produits portent diverses références GTIN, telles que 2865787000000 ou 2865793000000, avec des dates de consommation allant du 1er février 2026 au 7 février 2026. La date de début de commercialisation de ces articles est fixée au 27 janvier 2026, avec une fin prévue le 4 février 2026.
Les risques liés à la consommation de ces produits
Le principal motif de ce rappel concerne la possible contamination par deux agents pathogènes : Listeria monocytogenes et Staphylococcus aureus. La présence de Listeria monocytogenes peut entraîner une listériose, une infection grave surtout pour les populations à risque telles que les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou les personnes âgées. La listériose peut se manifester par des symptômes comme la fièvre, des maux de tête, des courbatures, voire des complications neurologiques ou des atteintes maternelles et fœtales chez la femme enceinte.
Le Staphylococcus aureus peut provoquer des toxi-infections alimentaires, avec des troubles gastro-intestinaux, principalement des vomissements, apparaissant généralement dans les heures suivant la repas. Ces symptômes disparaissent souvent rapidement, mais leur intensité peut nécessiter une prise en charge médicale si elle est sévère.
| Agent pathogène | Risques encourus | Symptômes principaux |
|---|---|---|
| Listeria monocytogenes | Listériose | Fièvre, maux de tête, courbatures, complications neurologiques, risques pour les femmes enceintes |
| Staphylococcus aureus | Toxi-infection alimentaire | Vomissements, troubles gastro-intestinaux |
Les actions à réaliser si vous avez acheté ces produits
Les consommateurs qui détiennent encore ces produits dans leur réfrigérateur doivent immédiatement cesser de les consommer. La démarche recommandée est de ramener ces articles au point de vente où ils ont été achetés pour obtenir un remboursement. Il est également conseillé de contacter le distributeur concerné pour toute question ou pour signaler la présence de ces produits dans d’autres rayons.
Le fabricant ou le distributeur a mis en place une procédure de rappel volontaire, sans arrêté préfectoral, pour garantir la sécurité sanitaire. La date limite de la procédure est fixée au 4 mars 2026. Passé ce délai, les produits devront avoir été retirés de la vente ou détruits par les consommateurs concernés.
Précautions sanitaires et recommandations
Les personnes qui ont ingéré ces produits et qui présentent des symptômes tels que fièvre, maux de tête, courbatures ou troubles gastro-intestinaux doivent consulter un médecin rapidement. Il est important de lui signaler la consommation récente de ces produits pour un diagnostic adapté. La vigilance est particulièrement recommandée pour les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées, qui présentent un risque accru de complications.
Les autorités sanitaires insistent sur le fait que la listériose peut avoir une incubation pouvant aller jusqu’à huit semaines. Ainsi, une surveillance attentive des symptômes doit être maintenue durant cette période. Les troubles gastro-intestinaux dus à Staphylococcus aureus apparaissent, eux, généralement dans les heures suivant la consommation, mais nécessitent une prise en charge rapide en cas de gravité.
Comment signaler un produit encore en rayon ou un problème de sécurité
Pour toute suspicion ou constatation de la présence de ces produits dans un point de vente, il est conseillé d’utiliser la plateforme SignalConso. La plateforme permet de signaler la présence de produits dangereux ou non conformes, contribuant ainsi à la sécurité collective en alertant rapidement les autorités compétentes.
Les coordonnées pour toute question ou demande d’informations complémentaires
| Service | Contact |
|---|---|
| Numéro de téléphone | 0329429000 |
| Fin de la procédure de rappel | 4 mars 2026 |
Il est fortement recommandé de suivre ces consignes pour éviter tout risque sanitaire. La vigilance et la réaction rapide sont essentielles pour limiter la propagation de ces contaminations potentielles.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/