Le secteur de la pêche et des produits de la mer est soumis à une réglementation stricte pour garantir la sécurité des consommateurs. Un rappel de produit a été lancé concernant des coquilles Saint-Jacques Rade de Brest, commercialisées par la société Brest Mârée. Ce rappel intervient suite à un arrêté préfectoral, en raison de risques liés à la présence de toxines marines pouvant entraîner des troubles de santé. Il est essentiel de connaître les détails précis de cette opération pour agir en toute connaissance de cause.
Les caractéristiques du produit concerné par le rappel
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Produit | Coquilles Saint-Jacques entières |
| Marque | BREST MAREE |
| Référence fiche | 2025-11-0124 |
| Date de commercialisation | du 11/11/2025 au 13/11/2025 |
| Conditionnement | Vrac / à la pièce |
| Zone de vente | Brest Métropole |
| Température de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| GTIN | 03072110 |
Ce produit a été vendu exclusivement dans la zone géographique de Brest Métropole. La vente s’est concentrée sur une courte période, du 11 novembre au 13 novembre 2025. La commercialisation a été réalisée par le distributeur Brest Mârée, qui a été informé de la nécessité de procéder à ce rappel suite à l’arrêté préfectoral.
Les raisons du rappel et les risques encourus
Ce rappel a été décidé en raison de la présence potentielle de toxines amnésiantes (ASP), produites par certaines biotoxines marines. La consommation de coquilles Saint-Jacques contaminées peut entraîner des toxi-infections alimentaires dont les symptômes apparaissent généralement entre 2 et 24 heures après ingestion. La gravité de ces troubles peut varier et inclure :
- Vomissements
- Douleurs abdominales
- Diarrhées
- Sensation d’étourdissement
- Maux de tête persistants
- Désorientation
- Perte de mémoire récente
Ces effets sont liés à la présence de toxines marines, notamment l’ASP, qui peuvent s’accumuler dans les coquillages lors de périodes de biotoxines élevées dans les eaux de Brest. La consommation de ces produits impropres à la consommation peut donc poser un risque sérieux pour la santé.
Les démarches à suivre pour les consommateurs
Face à ce rappel, il est impératif pour chaque consommateur de prendre des mesures immédiates. Si vous avez acheté ou consommé ces coquilles Saint-Jacques, voici ce qu’il faut faire :
- Ne plus consommer le produit.
- Ne pas l’utiliser pour des préparations culinaires.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté.
- Contacter le point de vente pour obtenir un remboursement ou un échange.
- En cas de doute ou si vous ressentez des symptômes après consommation, consulter un professionnel de santé rapidement.
Il est également conseillé de détruire le produit pour éviter toute utilisation accidentelle, notamment par des personnes non informées du rappel.
Les mesures de précaution et les conseils sanitaires
Les toxines amnésiantes, comme celles impliquées dans ce rappel, ne sont pas détruites par la cuisson. Leur ingestion peut provoquer des troubles digestifs et neurologiques, même après cuisson. La meilleure précaution consiste donc à éviter toute consommation du produit concerné. Il est également important de se renseigner sur le temps de cuisson d’une dorade de 800g au four afin de garantir une préparation adéquate et sécuritaire.
Les symptômes apparaissent généralement dans un délai qui va de deux à vingt-quatre heures. La gravité peut augmenter si l’intoxication n’est pas prise en charge rapidement. Il est important de surveiller toute apparition de troubles digestifs ou neurologiques après ingestion de coquillages, notamment dans les heures qui suivent l’achat ou la consommation.
Les modalités de traitement et de remboursement
Le distributeur Brest Mârée a prévu une procédure de remboursement pour les consommateurs concernés. Pour bénéficier de cette démarche, il suffit de retourner le produit au point de vente où il a été acheté. La fin de la procédure est fixée au dimanche 16 novembre 2025. En cas de questions ou pour toute information complémentaire, un contact téléphonique est mis à disposition :
Numéro de contact : 02 98 44 00 12
Il est également recommandé de signaler toute vente ou présence du produit en dehors de la zone géographique concernée, en utilisant la plateforme SignalConso, afin d’éviter toute nouvelle exposition au risque.
Ce qu’il faut retenir pour votre sécurité
| Point clé | Information essentielle |
|---|---|
| Produit concerné | Coquilles Saint-Jacques Rade de Brest, vendues par Brest Mârée |
| Période de vente | 11/11/2025 au 13/11/2025 |
| Zone géographique | Brest Métropole |
| Risques sanitaires | Présence de toxines amnésiantes (ASP), pouvant causer des troubles digestifs et neurologiques |
| Actions recommandées | Ne pas consommer, rapporter le produit, contacter le point de vente, détruire le produit |
| Contact pour information | 02 98 44 00 12 |
En cas de doute ou si des symptômes apparaissent après la consommation, il est crucial de consulter rapidement un professionnel de santé. La prudence est la meilleure protection face à ces risques sanitaires liés à la consommation de coquillages contaminés.
Il est également important de rester vigilant quant à la disponibilité du produit en rayon. Si vous en retrouvez, signalez immédiatement la situation via SignalConso pour éviter toute nouvelle mise en danger.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/