Un produit de la mer a été rappelé en raison de risques sanitaires importants. La coquille Saint-Jacques Brest, sans marque, est concernée par cette procédure de retrait du marché, suite à la détection de toxines amnésiantes présentes dans certains lots. Ce rappel, imposé par arrêté préfectoral, concerne tous les distributeurs de la chaîne, notamment Leclerc et Carrefour, et s’étend à la totalité de la zone de vente en France.
Les détails du rappel : ce qu’il faut savoir
| Information | Données |
|---|---|
| Produit concerné | Coquilles Saint-Jacques Brest |
| Catégorie | Alimentation / Produits de la pêche et d’aquaculture |
| Référence fiche | 2025-11-0113 |
| Origine | BEGANTON SAS BEGANTON |
| Lots concernées | Tous les lots |
| Période de commercialisation | 10/11/2025 au 13/11/2025 |
| Zone de vente | France entière |
| Distributeurs | Leclerc, Carrefour |
| Motif du rappel | Présence de toxines amnésiantes (ASP) |
| Risques | Toxi-infections alimentaires provoquées par des biotoxines marines, pouvant entraîner troubles digestifs, étourdissements, maux de tête, désorientation, voire pertes de mémoire récente |
| Date limite de retrait | 13 novembre 2025 |
Les risques liés à la consommation de coquilles contaminées
Les coquilles Saint-Jacques contaminées par des toxines amnésiantes présentent un danger sérieux pour la santé. La présence de toxines ASP (Amnesic Shellfish Poisoning) dans ces coquillages peut provoquer une intoxication alimentaire. Après ingestion, les symptômes apparaissent généralement entre 2 et 24 heures. Il est impératif d’être vigilant et de respecter les recommandations officielles pour éviter tout risque.
Les symptômes à surveiller après consommation
- Troubles digestifs : vomissements, douleurs abdominales, diarrhées
- Sensation d’étourdissement
- Maux de tête persistants
- Désorientation
- Pertes de mémoire récente
Ces manifestations peuvent durer plusieurs heures, voire plusieurs jours. En cas de doute ou de symptômes, il est conseillé de consulter rapidement un professionnel de santé. La gravité de ces intoxications nécessite une prise en charge médicale adaptée.
Procédure à suivre pour les consommateurs
Si vous avez acheté ou consommé des coquilles Saint-Jacques Brest concernées par ce rappel, il est essentiel de ne pas les consommer. Voici les démarches à suivre :
- Ne plus utiliser ni consommer le produit concerné
- Vérifier l’origine de vos coquilles à l’aide de l’étiquette ou du ticket d’achat
- Signaler la présence du produit sur la plateforme SignalConso pour contribuer à la traçabilité et à la sécurité collective
- Contacter votre point de vente pour demander un remboursement ou une solution de compensation
Il est également recommandé de conserver le produit dans son emballage d’origine, en cas de contrôle ou de demande d’informations complémentaires.
Comment reconnaître si le produit est toujours en rayon ?
Malgré la fin officielle du rappel fixée au 13 novembre 2025, il est possible que certains produits soient encore présents dans les rayons. La vigilance reste de mise. Vérifiez attentivement l’étiquetage et la période de vente indiquée. En cas de doute, n’hésitez pas à demander l’aide du personnel du magasin ou à signaler le produit via la plateforme SignalConso.
Pourquoi ce rappel est-il crucial pour votre santé ?
Les toxines amnésiantes, responsables de ce rappel, sont produites par certaines algues marines. Lorsqu’elles sont ingérées par des coquillages, ces derniers accumulent ces toxines, qui restent actives même après la cuisson. La consommation de coquillages contaminés peut entraîner des complications neurologiques, digestives et, dans certains cas, des effets durables. La prudence et le respect des recommandations sanitaires sont donc indispensables pour préserver sa santé. Il est également important de bien maîtriser le temps de cuisson d’une dorade de 800 g au four pour éviter tout risque lié à la consommation de poissons mal cuits.
Ce que vous devez retenir
Le rappel de coquilles Saint-Jacques Brest concerne tous les lots, vendus du 10 au 13 novembre 2025. La présence de toxines amnésiantes dans ces coquillages représente un risque sérieux pour la santé. La vigilance et la réaction rapide en cas de consommation ou d’achat sont essentielles. En cas de doute, consultez un professionnel de santé et signalez tout produit suspect via SignalConso.
Pour plus d’informations ou pour signaler la présence du produit, rendez-vous sur la plateforme officielle : https://rappel.conso.gouv.fr.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/