Un nouveau rappel de produit a été lancé concernant une référence de conserves de lapin de la marque Ferme du Bois de Boule. Ce rappel, volontaire, concerne principalement la sécurité sanitaire des consommateurs et souligne l’importance de vérifier ses achats pour éviter tout risque potentiel lié à la consommation de ces produits.
Les détails du produit concerné par le rappel
Ce rappel porte spécifiquement sur la pâte de lapin conditionnée en pot de verre de 190 grammes, identifiable par la référence 2026-02-0141. La date limite de consommation indiquée sur le produit est fixée au 4 juillet 2028, avec une période de commercialisation s’étendant du 4 juillet 2025 jusqu’au 4 juillet 2028. La zone géographique de vente couvre l’ensemble du territoire français, notamment dans plusieurs points de vente comme :. Il est également important de vérifier la durée de cuisson du lapin à respecter pour garantir une préparation savoureuse et sécurisée.
- Les marchés de Guérande, La Turballe et Saint-Lyphard
- Les enseignes Leclerc de Guérande
- Les magasins Les Vergers du Littoral
Ce produit est vendu à température ambiante, ce qui facilite sa conservation, mais aussi l’éventuelle aggravation de défauts pouvant survenir lors du processus de fabrication ou de stockage.
Les raisons du rappel : un problème de maîtrise du processus de stérilisation
Le motif principal de ce rappel est une perte de maîtrise du processus de stérilisation. Cette défaillance technique peut engendrer des risques sérieux pour la santé des consommateurs, notamment :
- Défaut d’étanchéité
- Microfuites
- Thermoscellage défectueux
- Anomalies de conditionnement
Ces défaillances peuvent favoriser le développement de micro-organismes pathogènes ou de bactéries, notamment Clostridium botulinum, pouvant entraîner des intoxications graves. La présence de défauts d’étanchéité peut également provoquer une contamination croisée ou une altération du produit, rendant sa consommation dangereuse.
Quelles recommandations pour les consommateurs ?
Face à ce rappel, il est primordial de suivre des instructions précises afin de garantir sa sécurité sanitaire :
- Ne pas consommer le produit si vous en possédez encore dans votre stock
- Ne plus l’utiliser, même si le produit semble intact
- Contacter le point de vente où l’achat a été effectué pour signaler la situation
- Procéder à la destruction du produit, en le jetant dans la poubelle ou en suivant les consignes de tri locales
Il est également conseillé de surveiller toute réaction inhabituelle après ingestion, comme des troubles digestifs ou neurologiques, et de consulter un professionnel de santé en cas de doute.
Les risques encourus en cas de consommation
Les produits présentant des défauts de stérilisation ou d’étanchéité peuvent contenir des bactéries ou toxines dangereuses, notamment :
- Les bactéries Clostridium botulinum, responsables d’une intoxication grave
- Des toxines pouvant provoquer des troubles neurologiques voire la paralysie
- Des infections alimentaires difficiles à traiter, surtout chez les populations vulnérables
Il est essentiel de respecter les consignes de rappel, car la consommation de ces conserves défectueuses peut entraîner des complications de santé sérieuses, voire mettre en danger la vie des individus fragiles, comme les personnes âgées, les enfants ou les personnes immunodéprimées.
Comment reconnaître un produit rappelé ?
Les produits concernés portent généralement une référence et une date de péremption visibles sur l’étiquette. Dans le cas présent, vérifiez si votre conserve de pâte de lapin de la marque Ferme du Bois de Boule affiche la référence 2026-02-0141, la date limite de consommation au 04/07/2028, ou si le lot numéro 13 est concerné. La période de commercialisation s’étend du 04/07/2025 au 04/07/2028.
Pour plus de sécurité, il est recommandé de ne pas ouvrir ou consommer tout produit suspecté, même si l’apparence semble normale. La détection d’un défaut de stérilisation ou d’étanchéité peut parfois être invisible à l’œil nu, d’où l’importance de suivre les consignes du rappel.
Procédures à suivre en cas de doute ou de consommation accidentelle
En cas de consommation du produit rappelé, il faut :
- Surveiller l’apparition de symptômes inhabituels, tels que nausées, vomissements, troubles neurologiques ou faiblesse musculaire
- Consulter rapidement un professionnel de santé en cas de signes suspects
- Informer le médecin de la consommation de conserve potentiellement défectueuse
Pour toute question ou pour signaler la présence du produit dans votre stock, il est possible de contacter le numéro dédié : 0240233499. La procédure de rappel est prévue jusqu’au mardi 17 octobre 2028, ce qui laisse un délai suffisant pour agir en cas de besoin.
Ce qu’il faut retenir : vigilance et responsabilités
Ce rappel de conserve de lapin souligne l’importance de toujours vérifier ses achats alimentaires, notamment les dates de péremption et l’état apparent des emballages. La sécurité sanitaire doit rester une priorité lors de la consommation de produits conservés, surtout ceux soumis à un traitement thermique qui peut parfois présenter des défaillances.
Il est essentiel de suivre scrupuleusement les recommandations officielles pour éviter tout risque de maladie. La destruction ou le retour du produit auprès du point de vente concerné est la seule manière d’assurer la sécurité de tous. La vigilance face aux rappels alimentaires est une responsabilité partagée entre les fabricants, les distributeurs et les consommateurs.
Pour plus d’informations ou pour signaler toute suspicion, n’hésitez pas à consulter régulièrement le site officiel de rappel, accessible via SignalConso, et à rester attentif aux alertes sanitaires.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/