Le 27 janvier 2026, un rappel volontaire a été lancé concernant un lot de filets de hareng doux fumé sous vide 200 g commercialisé par la société JCDavid. Ce rappel concerne un produit de la catégorie alimentation, plus précisément dans les produits de la pêche et d’aquaculture, en raison de la présence potentielle de Listeria monocytogenes. La vigilance autour de ces produits est essentielle pour la santé publique, notamment pour les populations vulnérables.
Les détails clés du rappel : ce qu’il faut savoir
| Critère | Informations |
|---|---|
| Produit concerné | Filets de hareng doux fumé sous vide 200 g |
| Marque | jcdavid |
| Référence | 3461820010018 |
| Lot | 022 |
| Date limite de consommation | 26/02/2026 |
| Date de commercialisation | Du 22/01/2026 au 23/01/2026 |
| Conditionnement | Pochette sous vide de 200 g |
| Zone de vente | France entière |
| Distributeur | Système U |
| Motif du rappel | Présence de Listeria monocytogenes avec un taux < 10 ufc/g |
| Risques encourus | Infection par la listéria, pouvant provoquer une listériose |
| Procédure à suivre | Destruction du produit, ne pas le consommer |
| Contact pour remboursement | 0321879583 |
| Date limite de la procédure | 11 février 2026 |
Pourquoi ce rappel est-il lancé ?
Ce lot de filets de hareng fumé a été rappelé en raison de la détection de Listeria monocytogenes. Bien que le taux détecté soit inférieur à 10 ufc/g, la présence de cette bactérie dans un aliment peut entraîner des risques pour la santé, surtout pour les populations sensibles. La listériose est une infection qui peut provoquer des symptômes graves, notamment des troubles neurologiques, des complications chez les femmes enceintes, ou des personnes immunodéprimées.
Les risques liés à la consommation de produits contaminés
La listériose peut ne pas présenter de symptômes immédiats, ou se manifester par de la fièvre, des maux de tête, des courbatures, voire des troubles gastro-intestinaux. Chez les femmes enceintes, l’infection peut avoir des conséquences graves, notamment des risques pour le fœtus. Les personnes âgées ou immunodéprimées sont également plus vulnérables. La période d’incubation peut atteindre huit semaines, ce qui complique parfois le diagnostic.
Les recommandations pour les consommateurs
- Vérifier si le produit figure dans votre stock ou dans les rayons des points de vente.
- Si vous détenez ce lot, détruisez-le immédiatement ou rapportez-le en magasin pour obtenir un remboursement.
- En cas de consommation récente, surveillez l’apparition de symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures.
- En cas de doute ou si des symptômes apparaissent, consultez rapidement un médecin en lui mentionnant la consommation du produit.
- Les populations à risque, notamment les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées, doivent être particulièrement vigilantes.
Procédures de signalement et de suivi
Les consommateurs peuvent signaler la présence du produit en contactant le numéro dédié : 0321879583. La procédure de rappel est valable jusqu’au 11 février 2026. Il est également conseillé d’utiliser la plateforme SignalConso pour signaler tout produit encore en vente ou en rayon.
Comment reconnaître ce produit dans vos achats ?
Le lot concerné porte la référence 022 avec une date limite de consommation fixée au 26 février 2026. Le produit est conditionné en pochette sous vide de 200 g, commercialisé par Système U dans toute la France. La fiche d’identification précise indique également le code GTIN 3461820010018.
Que faire si vous avez déjà consommé le produit ?
Il est primordial de rester vigilant face à l’apparition de symptômes. La listériose peut se manifester plusieurs semaines après la consommation. Si des signes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures apparaissent, il convient de consulter un professionnel de la santé rapidement. La prévention reste la meilleure arme face à ce type de contamination.
Les mesures de sécurité à adopter en cuisine
Pour limiter les risques liés à la consommation de poissons ou produits de la pêche, respecter scrupuleusement les dates de péremption, conserver les produits au réfrigérateur à une température inférieure à 4°C, et éviter la consommation de produits crus ou peu cuits si leur origine ou leur traçabilité est incertaine. La cuisson à cœur des poissons, notamment, permet d’éliminer efficacement les bactéries comme la Listeria. Il est également important de se renseigner sur le temps de cuisson d’une dorade de 800 g au four afin de garantir une cuisson adéquate.
Il est également important de vérifier l’intégrité des emballages, notamment si la pochette sous vide est endommagée ou si le produit dégage une odeur suspecte. La sécurité alimentaire passe par une vigilance constante lors de la manipulation et du stockage des aliments.
Une démarche responsable pour la sécurité collective
Les rappels de produits, même volontaires, illustrent la responsabilité des fabricants et des distributeurs dans la protection du consommateur. La transparence dans la communication et la rapidité d’action sont essentielles pour limiter les risques sanitaires.
Les consommateurs ont tout intérêt à rester informés des rappels en cours, à vérifier leurs achats et à signaler tout produit suspect via SignalConso ou directement auprès des autorités compétentes. La sécurité alimentaire repose aussi sur une vigilance collective, pour éviter que des produits contaminés ne restent en circulation.
Pour toute question ou pour plus d’informations, il est conseillé de contacter le service dédié au numéro indiqué ci-dessus. La prévention et la réactivité permettent de limiter l’impact de ces incidents sur la santé publique.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/